Feijão Branco Cannellini
Phaseolus vulgarisFicha Científica Nutricional
Feijão Branco Cannellini fornece 127 kcal, 8.5g de proteína, 22.8g de carboidratos e 6.4g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
Os feijões brancos cannellini são uma leguminosa nutritiva conhecida por sua textura cremosa e sabor suave. Eles são ricos em proteínas, fibras e nutrientes essenciais, tornando-os uma ótima adição a uma dieta equilibrada.
Feijão Branco CannelliniVSFeijão Acutifolius
Feijão Branco CannelliniVSFeijão Adzuki
Feijão Branco CannelliniVSFeijão Adzuki Vermelho
Feijão Branco CannelliniVSFeijão Anasazi
Feijão Branco CannelliniVSFeijões Anasazi
Feijão Branco CannelliniVSFeijão Appaloosa
Feijão Branco CannelliniVSFeijão Lima Bebê
Feijão Branco CannelliniVSAmendoim Bambara
Feijão Branco CannelliniVSAmendoins Bambara
Feijão Branco CannelliniVSFeijões Calypso Orca
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Deixe os feijões secos de molho durante a noite e cozinhe até ficarem macios. Podem ser adicionados a sopas, saladas ou triturados para patês.
Guia de Compra e Conservação
Escolha feijões que sejam firmes e livres de manchas ou rachaduras. Feijões secos devem ser armazenados em um local fresco e seco.
Armazene feijões secos em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Feijões cozidos podem ser refrigerados por até 5 dias.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Salada de Feijão Branco com Quinoa
Uma salada nutritiva e refrescante que combina feijão branco cannellini e quinoa, perfeita para uma refeição leve.
- 1 xícara de feijão branco cannellini cozido
- 1/2 xícara de quinoa cozida
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/4 de cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma tigela grande, misture o feijão branco, a quinoa, o pimentão e a cebola.
- 2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
- 3. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva gelada.
Sopa de Feijão Branco com Espinafre
Uma sopa cremosa e reconfortante de feijão branco cannellini e espinafre, ideal para aquecer os dias frios.
- 1 xícara de feijão branco cannellini cozido
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- 2. Adicione o feijão branco e o caldo de legumes, cozinhando por 10 minutos.
- 3. Misture o espinafre, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até o espinafre murchar. Sirva quente.
Feijão Branco ao Forno com Ervas
Uma receita simples e saborosa de feijão branco cannellini assado com ervas aromáticas, perfeita como acompanhamento.
- 2 xícaras de feijão branco cannellini cozido
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Em uma tigela, misture o feijão branco com azeite, ervas, sal e pimenta.
- 3. Coloque em uma assadeira e asse por 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
Purê de Feijão Branco com Alho
Um purê cremoso e saudável de feijão branco cannellini, ideal como acompanhamento ou base para outros pratos.
- 1 xícara de feijão branco cannellini cozido
- 2 dentes de alho cozidos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- 1. No processador, adicione o feijão, alho, azeite e caldo de legumes.
- 2. Processe até obter uma mistura homogênea.
- 3. Tempere com sal e pimenta e sirva como acompanhamento.
Burguer de Feijão Branco e Aveia
Um delicioso burguer feito com feijão branco cannellini e aveia, ideal para uma refeição saudável e cheia de sabor.
- 1 xícara de feijão branco cannellini cozido
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/4 de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma tigela, amasse o feijão e misture com aveia, cebola, alho, mostarda, sal e pimenta.
- 2. Modele em hambúrgueres e grelhe em uma frigideira antiaderente por 5 minutos de cada lado.
- 3. Sirva em um pão integral com vegetais.
Feijão Branco com Legumes Grelhados
Um prato colorido e nutritivo que combina feijão branco cannellini com legumes grelhados, ideal para um almoço leve.
- 1 xícara de feijão branco cannellini cozido
- 1 abobrinha fatiada
- 1 pimentão amarelo fatiado
- 1 berinjela fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Grelhe os legumes em uma frigideira com azeite, sal e pimenta até ficarem macios.
- 2. Misture os legumes grelhados com o feijão branco em uma tigela.
- 3. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Torta de Feijão Branco e Espinafre
Uma torta saudável e saborosa de feijão branco cannellini e espinafre, perfeita para um lanche ou jantar leve.
- 1 xícara de feijão branco cannellini cozido
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1/2 xícara de queijo ricota
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Massa para torta integral
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Misture o feijão, espinafre, ricota, ovo e azeite em uma tigela.
- 3. Coloque a mistura na massa de torta e asse por 30 minutos ou até dourar.
Feijão Branco com Curry e Coco
Uma receita exótica de feijão branco cannellini com curry e leite de coco, cheia de sabor e nutrientes.
- 1 xícara de feijão branco cannellini cozido
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
- 2. Adicione o curry e misture bem, depois adicione o feijão e o leite de coco.
- 3. Cozinhe por 10 minutos e sirva quente com arroz integral.
Wrap de Feijão Branco e Abacate
Um wrap saudável e saboroso, recheado com feijão branco cannellini e abacate, perfeito para um lanche nutritivo.
- 1 xícara de feijão branco cannellini cozido
- 1 abacate maduro
- 2 tortilhas integrais
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Amasse o abacate e misture com o feijão, suco de limão, sal e pimenta.
- 2. Coloque a mistura nas tortilhas e enrole como um wrap.
- 3. Corte ao meio e sirva imediatamente.
Feijão Branco com Tomate e Manjericão
Uma combinação clássica de feijão branco cannellini com tomate fresco e manjericão, perfeita como acompanhamento ou prato principal.
- 1 xícara de feijão branco cannellini cozido
- 2 tomates picados
- 1/4 de xícara de manjericão fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma tigela, misture o feijão, tomates, manjericão, azeite, sal e pimenta.
- 2. Deixe marinar por 15 minutos antes de servir.
- 3. Sirva como acompanhamento ou em uma cama de folhas verdes.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que são feijões cannellini?
Os feijões cannellini são uma variedade de feijão branco conhecido por sua textura cremosa e sabor suave.
Como cozinho feijões cannellini secos?
Deixe de molho durante a noite, depois ferva por 1-1,5 horas até ficarem macios.
Os feijões cannellini são saudáveis?
Sim, eles são ricos em proteínas, fibras e nutrientes essenciais, tornando-os uma escolha saudável.
Posso comer feijões cannellini crus?
Não, feijões crus contêm toxinas e devem sempre ser cozidos adequadamente.
Como posso armazenar feijões cannellini cozidos?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Quais pratos posso fazer com feijões cannellini?
Podem ser usados em sopas, saladas, ensopados ou triturados para patês.
Os feijões cannellini contêm glúten?
Não, os feijões cannellini são livres de glúten.
Quantas calorias há nos feijões cannellini?
Há aproximadamente 127 calorias em 100 gramas de feijões cannellini cozidos.