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Feijão Adzuki Vermelho
Leguminosas
Nutri-ScoreA

Feijão Adzuki Vermelho

Vigna angularis

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Feijão Adzuki Vermelho fornece 128 kcal, 7.5g de proteína, 24.8g de carboidratos e 8.4g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

Os feijões adzuki vermelhos são leguminosas pequenas e vermelhas conhecidas por seu sabor doce e alto valor nutricional. Eles são ricos em proteínas, fibras e vitaminas e minerais essenciais, tornando-se uma escolha popular em várias cozinhas.

También conhecido como:
Feijão AdzukiFeijão Vermelho
Nome CientíficoVigna angularis
Região de OrigemJapão
Comparações Populares:
Feijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoVSFeijão AcutifoliusFeijão AcutifoliusFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoVSFeijão AdzukiFeijão AdzukiFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoVSFeijão AnasaziFeijão AnasaziFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoVSFeijões AnasaziFeijões AnasaziFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoVSFeijão AppaloosaFeijão AppaloosaFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoVSFeijão Lima BebêFeijão Lima BebêFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoVSAmendoim BambaraAmendoim BambaraFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoVSAmendoins BambaraAmendoins BambaraFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoVSFeijões Calypso OrcaFeijões Calypso OrcaFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoVSFeijões Lima de NatalFeijões Lima de Natal

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias128 kcal
Água
10.2%
Fibra8.4g
Total32.5g
Proteínas
7.5g(23%)
Gorduras
0.2g(1%)
Carboidratos
24.8g(76%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b1 (tiamina)0.2 mg (15%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (8%)
Vitamin B9130 mcg (33%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Magnesio45 mg (11%)
Zinco1 mg (9%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Ricos em proteínas, os feijões adzuki vermelhos apoiam o crescimento e a reparação muscular, sendo uma excelente opção para vegetarianos e veganos.
✓O alto teor de fibras ajuda na digestão e mantém níveis saudáveis de açúcar no sangue, reduzindo o risco de diabetes.
✓Ricos em antioxidantes, esses feijões ajudam a combater o estresse oxidativo e podem diminuir o risco de doenças crônicas.
✓O baixo índice glicêmico os torna adequados para o controle de peso e açúcar no sangue.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode causar desconforto digestivo devido ao alto teor de fibras.
!Feijões crus ou mal cozidos podem conter toxinas que podem causar náuseas ou desconforto gastrointestinal.

Preparação e Métodos de Consumo

Deixe de molho durante a noite e cozinhe bem para reduzir anti-nutrientes e melhorar a digestibilidade. Podem ser usados em sopas, ensopados ou saladas.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha feijões que sejam firmes e livres de rachaduras ou manchas. Verifique se têm uma cor uniforme e evite os que parecem enrugados.

How to Store

Armazene feijões secos em um local fresco e seco em um recipiente hermético. Feijões cozidos devem ser refrigerados e consumidos dentro de 5 dias.

Mitos vs Realidades

MythComer feijões vai te deixar com gases.
RealityEmbora os feijões possam causar gases, deixá-los de molho e cozinhá-los adequadamente pode minimizar esse efeito.
MythTodos os feijões são iguais nutricionalmente.
RealityFeijões diferentes têm perfis nutricionais variados; os feijões adzuki vermelhos são particularmente ricos em proteínas e fibras.
MythVocê não pode comer feijões se estiver em uma dieta baixa em carboidratos.
RealityFeijões podem ser incluídos com moderação devido ao seu baixo índice glicêmico e alto teor de fibras.

Receitas Saudáveis

Salada de Feijão Adzuki com Quinoa

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para o verão, combinando feijão adzuki e quinoa com vegetais crocantes.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki cozido
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de pepino picado
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture o feijão adzuki, a quinoa, o pepino, o tomate-cereja e a cebola roxa.
  2. 2. Em uma tigela separada, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
  3. 3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.

Hambúrguer de Feijão Adzuki

Um hambúrguer saudável e saboroso, feito com feijão adzuki, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para grelhar
Instructions
  1. 1. Amasse o feijão adzuki em uma tigela e adicione a aveia, cebola, alho, cominho, sal e pimenta.
  2. 2. Misture bem e forme hambúrgueres com a massa.
  3. 3. Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres até dourarem dos dois lados.

Sopa de Feijão Adzuki e Legumes

Uma sopa reconfortante e nutritiva, repleta de legumes e feijão adzuki, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki cozido
  • 1 cenoura picada
  • 1 batata-doce picada
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. 2. Adicione a cenoura, a batata-doce e o caldo de legumes, cozinhando até os legumes ficarem macios.
  3. 3. Misture o feijão adzuki, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Bolinho de Feijão Adzuki Assado

Deliciosos bolinhos assados de feijão adzuki, uma alternativa saudável aos fritos, perfeitos para petiscar.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki cozido
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.
  2. 2. Amasse o feijão adzuki e misture com a farinha, cebola, alho, páprica, sal e pimenta.
  3. 3. Forme bolinhos e coloque na assadeira, assando por 20-25 minutos ou até dourarem.

Feijão Adzuki com Arroz Integral

Um prato simples e nutritivo, onde o feijão adzuki é combinado com arroz integral, ideal para uma refeição balanceada.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki cozido
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. 2. Adicione o feijão adzuki e o arroz integral, misturando bem.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Tacos de Feijão Adzuki e Abacate

Tacos saudáveis recheados com feijão adzuki e abacate, uma opção deliciosa e cheia de sabor.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki cozido
  • 1 abacate maduro
  • Tortilhas integrais
  • 1/2 xícara de tomate picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • Coentro a gosto
  • Suco de limão
Instructions
  1. 1. Amasse o abacate e misture com o suco de limão, sal e pimenta.
  2. 2. Em cada tortilha, coloque uma camada de feijão adzuki, abacate, tomate e cebola.
  3. 3. Finalize com coentro picado e sirva imediatamente.

Feijão Adzuki com Espinafre e Limão

Um prato leve e nutritivo, onde o feijão adzuki é combinado com espinafre fresco e um toque de limão.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  2. 2. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
  3. 3. Misture o feijão adzuki, o suco de limão, sal e pimenta, cozinhando por mais 2 minutos antes de servir.

Pasta de Feijão Adzuki com Ervas

Uma pasta saudável e saborosa, perfeita para acompanhar torradas ou vegetais crus, feita com feijão adzuki e ervas frescas.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki cozido
  • 1/4 xícara de tahine
  • 1 dente de alho
  • 1/4 xícara de salsinha
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. No processador, adicione o feijão adzuki, tahine, alho, salsinha, suco de limão, sal e pimenta.
  2. 2. Processe até obter uma pasta homogênea.
  3. 3. Sirva com torradas integrais ou vegetais frescos.

Feijão Adzuki ao Curry

Um prato aromático e saboroso, onde o feijão adzuki é cozido com especiarias de curry e leite de coco.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki cozido
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 xícara de leite de coco
  • Sal a gosto
  • Coentro fresco para decorar
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. 2. Adicione o curry em pó e cozinhe por 1 minuto, depois adicione o feijão adzuki e o leite de coco.
  3. 3. Cozinhe por 10 minutos, tempere com sal e decore com coentro antes de servir.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios para a saúde dos feijões adzuki vermelhos?

Eles são ricos em proteínas, fibras e antioxidantes, promovendo a saúde digestiva e reduzindo o risco de doenças crônicas.

Como posso incorporar feijões adzuki vermelhos na minha dieta?

Podem ser adicionados a sopas, saladas ou usados como recheio em vários pratos.

Os feijões adzuki vermelhos são sem glúten?

Sim, são naturalmente sem glúten, tornando-os adequados para pessoas com intolerância ao glúten.

Como devo armazenar feijões adzuki vermelhos?

Armazene os feijões secos em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura.

Posso comer feijões adzuki vermelhos crus?

Não, eles devem ser cozidos completamente para eliminar as toxinas presentes nos feijões crus.

Qual é o índice glicêmico dos feijões adzuki vermelhos?

Eles têm um índice glicêmico baixo de 25, tornando-os adequados para o controle de açúcar no sangue.

Quanto tempo os feijões adzuki vermelhos cozidos duram na geladeira?

Podem ser armazenados na geladeira por até 5 dias em um recipiente hermético.

Existem efeitos colaterais ao comer feijões adzuki vermelhos?

Com moderação, são seguros; no entanto, o consumo excessivo pode causar problemas digestivos devido ao alto teor de fibras.

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Comparações
Feijão Adzuki Vermelho vs Feijão Acutifolius Feijão Adzuki Vermelho vs Feijão Adzuki Feijão Adzuki Vermelho vs Feijão Adzuki
Nutrientes
Proteina nos Feijão Adzuki Vermelho Calorias nos Feijão Adzuki Vermelho Vitamina-c nos Feijão Adzuki Vermelho Magnesio nos Feijão Adzuki Vermelho
Guias Úteis
Health Benefits of Feijão Adzuki Vermelho Healthy Recipes with Feijão Adzuki Vermelho
Rankings
Leguminosas ricas em vitamin-b9 Leguminosas ricas em fibra Leguminosas pobres em carbohidratos Leguminosas pobres em índice glucémico