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Feijão Adzuki Preto
Leguminosas
Nutri-ScoreA

Feijão Adzuki Preto

Vigna angularis

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Feijão Adzuki Preto fornece 127 kcal, 8.4g de proteína, 24.9g de carboidratos e 7.3g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O feijão adzuki preto é uma leguminosa pequena e de cor escura conhecida por seu alto teor de proteínas e fibras, tornando-se uma adição nutritiva a vários pratos.

También conhecido como:
Feijão Azuki PretoFeijão Adzuki Preto
Nome CientíficoVigna angularis
Região de OrigemJapão
Comparações Populares:
Feijão Adzuki PretoFeijão Adzuki PretoVSFeijão AcutifoliusFeijão AcutifoliusFeijão Adzuki PretoFeijão Adzuki PretoVSFeijão AdzukiFeijão AdzukiFeijão Adzuki PretoFeijão Adzuki PretoVSFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki VermelhoFeijão Adzuki PretoFeijão Adzuki PretoVSFeijão AnasaziFeijão AnasaziFeijão Adzuki PretoFeijão Adzuki PretoVSFeijões AnasaziFeijões AnasaziFeijão Adzuki PretoFeijão Adzuki PretoVSFeijão AppaloosaFeijão AppaloosaFeijão Adzuki PretoFeijão Adzuki PretoVSFeijão Lima BebêFeijão Lima BebêFeijão Adzuki PretoFeijão Adzuki PretoVSAmendoim BambaraAmendoim BambaraFeijão Adzuki PretoFeijão Adzuki PretoVSAmendoins BambaraAmendoins BambaraFeijão Adzuki PretoFeijão Adzuki PretoVSFeijões Calypso OrcaFeijões Calypso Orca

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias127 kcal
Água
10.2%
Fibra7.3g
Total33.5g
Proteínas
8.4g(25%)
Gorduras
0.2g(1%)
Carboidratos
24.9g(74%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b1 (tiamina)0.2 mg (15%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (8%)
Folato130 µg (33%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.9 mg (16%)
Magnesio45 mg (11%)
Zinco1.1 mg (10%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas e fibras, os feijões adzuki pretos apoiam o crescimento muscular e a saúde digestiva.
✓Possuem um índice glicêmico baixo, tornando-os adequados para o controle do açúcar no sangue.
✓Altos em antioxidantes, esses feijões podem ajudar a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo.
✓São uma boa fonte de minerais essenciais como ferro e magnésio, contribuindo para a saúde geral.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Algumas pessoas podem experimentar desconforto digestivo se as leguminosas não forem cozidas adequadamente.
!O consumo excessivo pode levar a gases e inchaço devido ao seu alto teor de fibras.

Preparação e Métodos de Consumo

Deixe os feijões de molho durante a noite e cozinhe-os completamente para melhorar a digestibilidade e a absorção de nutrientes.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha feijões que sejam brilhantes e livres de manchas ou rachaduras. Verifique se têm uma cor uniforme e evite os que estão excessivamente secos.

How to Store

Armazene feijões secos em um local fresco e seco em um recipiente hermético. Feijões cozidos devem ser refrigerados e consumidos dentro de 5 dias.

Mitos vs Realidades

MythComer feijões fará você ter gases.
RealityEmbora os feijões possam causar gases, o cozimento adequado e a introdução gradual na dieta podem minimizar esse efeito.
MythTodos os feijões são iguais nutricionalmente.
RealityDiferentes feijões têm perfis nutricionais variados; os feijões adzuki pretos são particularmente ricos em proteínas e fibras.
MythVocê não pode comer feijões se estiver em uma dieta baixa em carboidratos.
RealityOs feijões podem ser incluídos com moderação devido ao seu baixo índice glicêmico e alto teor de fibras.

Receitas Saudáveis

Salada Refrescante de Feijão Adzuki Preto

Uma salada leve e nutritiva, perfeita para dias quentes, combinando o feijão adzuki preto com vegetais frescos e um molho cítrico.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki preto cozido
  • 1 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture o feijão adzuki preto, o pepino, o tomate e a cebola roxa.
  2. 2. Em uma tigela separada, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
  3. 3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.

Hambúrguer de Feijão Adzuki Preto

Um hambúrguer saudável e saboroso, feito com feijão adzuki preto, ideal para um almoço leve ou um jantar nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki preto cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse o feijão adzuki preto em uma tigela e adicione a aveia, cebola, alho, molho de soja, sal e pimenta.
  2. 2. Misture bem e molde a mistura em hambúrgueres.
  3. 3. Cozinhe em uma frigideira antiaderente por 5 minutos de cada lado ou até dourar.

Sopa de Feijão Adzuki Preto e Abóbora

Uma sopa reconfortante e nutritiva, combinando o sabor do feijão adzuki preto com a doçura da abóbora.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki preto cozido
  • 2 xícaras de abóbora em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. 2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhe até a abóbora estar macia.
  3. 3. Adicione o feijão adzuki preto, tempere e bata no liquidificador até obter um creme liso.

Taco de Feijão Adzuki Preto e Guacamole

Uma opção saudável e deliciosa de tacos recheados com feijão adzuki preto e guacamole fresco.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki preto cozido
  • 4 tortilhas de milho
  • 1 abacate maduro
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • coentro picado a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse o abacate e misture com o suco de limão, sal e coentro para fazer o guacamole.
  2. 2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
  3. 3. Monte os tacos colocando o feijão adzuki preto e o guacamole nas tortilhas.

Feijão Adzuki Preto com Quinoa e Legumes

Um prato nutritivo e colorido que combina feijão adzuki preto com quinoa e legumes variados.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki preto cozido
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture o feijão adzuki preto, a quinoa, a cenoura e o pimentão.
  2. 2. Regue com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta e misture bem.
  3. 3. Sirva frio ou morno.

Bolinho de Feijão Adzuki Preto Assado

Deliciosos bolinhos assados, feitos com feijão adzuki preto, ideais para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki preto cozido
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. 2. Modele a massa em bolinhos e coloque em uma assadeira forrada.
  3. 3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Feijão Adzuki Preto com Arroz Integral

Um prato simples e nutritivo, onde o feijão adzuki preto é servido com arroz integral e temperos aromáticos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki preto cozido
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue o alho no azeite até dourar.
  2. 2. Adicione o feijão adzuki preto e o arroz integral, tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Pasta de Feijão Adzuki Preto

Uma pasta saudável e saborosa, perfeita para acompanhar torradas ou vegetais crus.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki preto cozido
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • suco de 1 limão
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e processe até obter uma pasta cremosa.
  2. 2. Ajuste o tempero se necessário.
  3. 3. Sirva com torradas ou vegetais frescos.

Feijão Adzuki Preto com Espinafre

Um prato leve e nutritivo, onde o feijão adzuki preto é combinado com espinafre refogado e temperos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki preto cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue o alho no azeite até dourar.
  2. 2. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
  3. 3. Misture o feijão adzuki preto, tempere e cozinhe por mais 2 minutos antes de servir.

Risoto de Feijão Adzuki Preto

Um risoto cremoso e saudável, feito com feijão adzuki preto e ervas frescas, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão adzuki preto cozido
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1/2 cebola picada
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. 2. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, depois adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre.
  3. 3. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o feijão adzuki preto, tempere e cozinhe até obter a consistência desejada.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios para a saúde dos feijões adzuki pretos?

Eles são ricos em proteínas, fibras e antioxidantes, que apoiam o crescimento muscular, a saúde digestiva e reduzem a inflamação.

Como devo cozinhar os feijões adzuki pretos?

Deixe de molho durante a noite, depois ferva por cerca de 45-60 minutos até que estejam macios.

Os feijões adzuki pretos podem ajudar na perda de peso?

Sim, seu alto teor de fibras promove a saciedade, o que pode ajudar no controle de peso.

Os feijões adzuki pretos são sem glúten?

Sim, são naturalmente sem glúten e seguros para aqueles com intolerância ao glúten.

Como posso incorporar os feijões adzuki pretos na minha dieta?

Eles podem ser adicionados a sopas, saladas ou misturados em patês e pastas.

Quais nutrientes são encontrados nos feijões adzuki pretos?

Eles são ricos em proteínas, fibras, ferro, magnésio e folato.

Posso comer feijões adzuki pretos crus?

Não, eles devem ser cozidos para eliminar toxinas e melhorar a digestibilidade.

Como devo armazenar feijões adzuki pretos cozidos?

Armazene-os em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

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Comparações
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