Espargos em Conserva
Asparagus officinalisFicha Científica Nutricional
Espargos em Conserva fornece 20 kcal, 2.2g de proteína, 3.7g de carboidratos e 1.8g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
Os espargos em conserva são um vegetal crocante e azedo que retém muitos dos benefícios nutricionais dos espargos frescos, oferecendo um perfil de sabor único. Eles são frequentemente usados como condimento ou lanche e são ricos em vitaminas e minerais.
Espargos em ConservaVSAbóbora de Bolota
Espargos em ConservaVSBatatas Azuis Adria
Espargos em ConservaVSBatata Aérea
Espargos em ConservaVSAlho
Espargos em ConservaVSAlexander
Espargos em ConservaVSAloe Vera
Espargos em ConservaVSCabeça de flecha
Espargos em ConservaVSAlcachofra
Espargos em ConservaVSRúcula
Espargos em ConservaVSAbóbora Ash
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor apreciado frio como lanche ou aperitivo; também pode ser adicionado a saladas ou sanduíches para um sabor extra.
Guia de Compra e Conservação
Escolha frascos com selos intactos e sem sinais visíveis de deterioração. Procure por cor vibrante e textura firme.
Mantenha na geladeira após abrir e consuma dentro de algumas semanas para a melhor qualidade.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Salada de Espargos em Conserva com Quinoa
Uma salada leve e nutritiva que combina espargos em conserva com quinoa e vegetais frescos, perfeita para um almoço saudável.
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 lata de espargos em conserva
- 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma tigela grande, misture a quinoa, os espargos, os tomates e a cebola.
- 2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
- 3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.
Omelete de Espargos em Conserva e Queijo Feta
Uma omelete rica em proteínas, com espargos em conserva e queijo feta, ideal para um café da manhã saudável.
- 3 ovos
- 1/2 lata de espargos em conserva
- 50g de queijo feta esfarelado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
- 2. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione os espargos.
- 3. Despeje os ovos batidos e, quando começarem a firmar, adicione o queijo feta. Cozinhe até dourar.
Wrap de Frango com Espargos em Conserva
Um wrap saudável e prático, recheado com frango grelhado e espargos em conserva, perfeito para um lanche nutritivo.
- 1 peito de frango grelhado fatiado
- 1/2 lata de espargos em conserva
- 1 tortilla integral
- 1/4 de xícara de alface picada
- 2 colheres de sopa de molho de iogurte
- 1. Coloque a tortilla em um prato e espalhe o molho de iogurte.
- 2. Adicione o frango, os espargos e a alface.
- 3. Enrole a tortilla e corte ao meio antes de servir.
Sopa Fria de Espargos em Conserva
Uma sopa fria refrescante, ideal para dias quentes, que combina espargos em conserva com iogurte e ervas.
- 1 lata de espargos em conserva
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de dill picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Misture os espargos, o iogurte e o caldo de legumes em um liquidificador até ficar homogêneo.
- 2. Adicione o dill, sal e pimenta e misture novamente.
- 3. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Espargos em Conserva com Molho de Tahine
Um acompanhamento saboroso e saudável, onde os espargos em conserva são servidos com um molho cremoso de tahine.
- 1 lata de espargos em conserva
- 2 colheres de sopa de tahine
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho picado
- Água para diluir
- Sal a gosto
- 1. Misture o tahine, o suco de limão, o alho e o sal em uma tigela.
- 2. Adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada.
- 3. Sirva os espargos com o molho por cima.
Risoto de Espargos em Conserva e Limão
Um risoto cremoso e leve, que combina espargos em conserva com o frescor do limão, ideal para um jantar saudável.
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 1 lata de espargos em conserva
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de vinho branco
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola em uma panela com um pouco de azeite até ficar transparente.
- 2. Adicione o arroz e o vinho, cozinhando até evaporar.
- 3. Adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente. Misture os espargos, o suco de limão e o queijo antes de servir.
Pizza Integral de Espargos em Conserva
Uma pizza saudável feita com massa integral e coberta com espargos em conserva, tomate e queijo mozzarella.
- 1 massa de pizza integral
- 1/2 lata de espargos em conserva
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 1. Preaqueça o forno a 220°C.
- 2. Espalhe o molho de tomate sobre a massa de pizza e adicione os espargos, o queijo e as azeitonas.
- 3. Asse por 15-20 minutos ou até a massa ficar crocante.
Torta de Espargos em Conserva e Ricota
Uma torta leve e saborosa, recheada com espargos em conserva e ricota, perfeita para um lanche saudável.
- 1 massa de torta integral
- 1 lata de espargos em conserva
- 200g de ricota
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Misture a ricota, os ovos, o leite, sal e pimenta em uma tigela.
- 3. Coloque a massa em uma forma, adicione os espargos e despeje a mistura de ricota por cima. Asse por 30 minutos.
Espaguete de Abobrinha com Espargos em Conserva
Uma receita leve e saudável, onde o espaguete de abobrinha é combinado com espargos em conserva e um molho leve de alho.
- 2 abobrinhas médias espiralizadas
- 1/2 lata de espargos em conserva
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até dourar.
- 2. Adicione as abobrinhas e os espargos, cozinhando rapidamente até que as abobrinhas estejam macias.
- 3. Tempere com sal e pimenta antes de servir.
Batata Doce Recheada com Espargos em Conserva
Uma opção nutritiva e saborosa, onde batatas doces são assadas e recheadas com espargos em conserva e queijo.
- 2 batatas doces médias
- 1 lata de espargos em conserva
- 50g de queijo cheddar ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C e asse as batatas doces por 45 minutos ou até ficarem macias.
- 2. Corte as batatas ao meio e retire um pouco da polpa.
- 3. Misture a polpa com os espargos, o queijo, azeite, sal e pimenta, e recheie as batatas antes de servir.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Quais são os benefícios para a saúde dos espargos em conserva?
Os espargos em conserva são baixos em calorias, ricos em fibras e contêm vitaminas essenciais como K e C, que apoiam a saúde óssea e a função imunológica.
Como devo armazenar os espargos em conserva?
Armazene os espargos em conserva na geladeira após abrir e consuma dentro de algumas semanas para frescor ideal.
Posso fazer espargos em conserva em casa?
Sim, você pode facilmente fazer espargos em conserva em casa usando vinagre, água, sal e especiarias.
Os espargos em conserva são sem glúten?
Sim, os espargos em conserva são naturalmente sem glúten, mas sempre verifique os rótulos para ingredientes adicionados.
Quanto tempo os espargos em conserva duram?
Frascos não abertos podem durar vários meses; uma vez abertos, consuma dentro de 2-4 semanas.
Posso comer espargos em conserva em uma dieta baixa em carboidratos?
Sim, os espargos em conserva são baixos em carboidratos, tornando-os adequados para dietas de baixo carboidrato.
Em quais pratos posso usar espargos em conserva?
Os espargos em conserva podem ser usados em saladas, como guarnição para coquetéis ou como acompanhamento.
Os espargos em conserva contêm probióticos?
Se fermentados, os espargos em conserva podem conter probióticos, que são benéficos para a saúde intestinal.