Home/Laticínios/Creme Espesso Sem Lactose
Voltar ao Início
Creme Espesso Sem Lactose
Laticínios
Nutri-ScoreC

Creme Espesso Sem Lactose

Lactococcus lactis

Clinical Encyclopedia

O creme espesso sem lactose é um produto lácteo rico e espesso feito de creme que foi aquecido suavemente e depois resfriado, permitindo que o creme engrosse naturalmente. É uma deliciosa alternativa para aqueles que são intolerantes à lactose, proporcionando uma textura cremosa e um sabor rico.

También conhecido como:
Creme espessa (Reino Unido)Creme de Devon (Reino Unido)
Nome CientíficoLactococcus lactis
Região de OrigemReino Unido
Comparações Populares:
Creme Espesso Sem Lactose VS Queijo Azul CuradoCreme Espesso Sem Lactose VS Queijo Brie MaturadoCreme Espesso Sem Lactose VS Mozzarella de Búfala MaturadaCreme Espesso Sem Lactose VS Manteiga CuradaCreme Espesso Sem Lactose VS Soro de Leite MaduradoCreme Espesso Sem Lactose VS Queijo Cheddar Envelhecido

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias340 kcal
Água
60%
Fibra0g
Total40.5g
Proteínas
2.5g(6%)
Gorduras
35g(86%)
Carboidratos
3g(7%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina A300 IU (6%)
Vitamina D0.5 mcg (3%)
Vitamina b1 (tiamina)0.02 mg (2%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (6%)
Vitamina b5 (ácido pantotênico)0.2 mg (4%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.02 mg (2%)
Vitamina B120.2 mcg (3%)
Colina10 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin E: 0.2 mgVitamina K: 0.5 mcgVitamina b3 (niacina): 0.1 mgFolato: 5 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcio120 mg (12%)
Fósforo80 mg (8%)
Potassio150 mg (4%)
Zinco0.5 mg (5%)
Selênio1.5 mcg (3%)
Minerals with less than 2% DV
Ferro: 0.1 mgMagnesio: 5 mgCobre: 0.01 mgManganês: 0.01 mg

Benefícios para a Saúde

✓Fornece uma rica fonte de gorduras saudáveis, essenciais para energia e absorção de nutrientes.
✓Contém nutrientes benéficos como cálcio e vitamina A, que apoiam a saúde óssea e a visão.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Indivíduos com alergias a laticínios devem evitar este produto. Não foram registradas precauções significativas ou contraindicações clínicas para este alimento em doses de consumo habituais.

Preparação e Métodos de Consumo

Servir frio, pode ser usado como um spread ou em sobremesas. Combine com scones ou frutas frescas para um deleite delicioso.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha creme espesso rotulado como sem lactose e verifique a data de validade fresca.

How to Store

Armazene na geladeira e consuma dentro de uma semana após abrir.

Perfil Medicinal e Compostos Bioativos

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Rico em nutrientes, Sem lactose
Main Applications
•Usado como cobertura para sobremesas
•Comumente servido com scones no chá da tarde
Bioactive Compounds
Butirato

Pode apoiar a saúde intestinal e reduzir a inflamação.

How to Consume
Fresco, Espalhar, Cobertura
Did you know?

"O creme espesso tem sido um alimento básico na culinária britânica por séculos, tradicionalmente servido com scones durante o chá da tarde."

Mitos vs Realidades

MythCreme espesso é o mesmo que creme batido.
RealityCreme espesso é mais espesso e rico que creme batido, com um método de preparação diferente.
MythProdutos sem lactose não têm valor nutricional.
RealityProdutos sem lactose podem ser ricos em nutrientes e fornecer vitaminas e minerais essenciais.
MythTodos os produtos lácteos são ruins para indivíduos intolerantes à lactose.
RealityMuitos indivíduos intolerantes à lactose podem tolerar produtos lácteos sem lactose sem problemas.

Receitas Saudáveis

Smoothie de Creme Espesso Sem Lactose e Frutas Vermelhas

Um smoothie cremoso e nutritivo, perfeito para começar o dia com energia e sabor.

Ingredients
  • 1 xícara de Creme Espesso Sem Lactose
  • 1 banana média
  • 1/2 xícara de frutas vermelhas congeladas
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/2 xícara de água
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Pasta de Creme Espesso Sem Lactose com Ervas Finas

Uma pasta saudável e saborosa, ideal para acompanhar torradas ou vegetais crus.

Ingredients
  • 200g de Creme Espesso Sem Lactose
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de ervas finas
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture o Creme Espesso Sem Lactose com o azeite de oliva.
  2. 2. Adicione as ervas finas, sal e pimenta, e misture bem.
  3. 3. Sirva com torradas integrais ou vegetais frescos.

Sopa Fria de Pepino com Creme Espesso Sem Lactose

Uma sopa refrescante e leve, perfeita para dias quentes.

Ingredients
  • 2 pepinos médios
  • 1 xícara de Creme Espesso Sem Lactose
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Descasque e corte os pepinos em pedaços.
  2. 2. No liquidificador, adicione os pepinos, o Creme Espesso Sem Lactose, o alho e o suco de limão.
  3. 3. Bata até ficar homogêneo, tempere com sal e sirva gelado.

Panquecas de Aveia com Creme Espesso Sem Lactose

Panquecas saudáveis e fofinhas, ótimas para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 xícara de Creme Espesso Sem Lactose
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Mel a gosto
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  2. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje porções da massa.
  3. 3. Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, vire e cozinhe o outro lado. Sirva com mel.

Salada de Quinoa com Creme Espesso Sem Lactose

Uma salada nutritiva e colorida, perfeita para uma refeição leve e saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de Creme Espesso Sem Lactose
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pepino picado
  • Salsinha a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture a quinoa, o pimentão, o pepino e a salsinha.
  2. 2. Adicione o Creme Espesso Sem Lactose e misture bem.
  3. 3. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.

Muffins de Banana e Creme Espesso Sem Lactose

Muffins saudáveis e fofos, ideais para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 2 bananas maduras amassadas
  • 1/2 xícara de Creme Espesso Sem Lactose
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  3. 3. Despeje a massa nas forminhas e asse por 20-25 minutos ou até dourar.

Creme de Abacate com Creme Espesso Sem Lactose

Um creme saudável e delicioso, perfeito como sobremesa ou lanche.

Ingredients
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 xícara de Creme Espesso Sem Lactose
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Suco de 1 limão
Instructions
  1. 1. Em um processador, adicione o abacate, o Creme Espesso Sem Lactose, o mel e o suco de limão.
  2. 2. Processe até obter um creme liso.
  3. 3. Sirva gelado, decorado com raspas de limão.

Arroz Integral com Creme Espesso Sem Lactose e Legumes

Um prato saudável e saboroso, ideal para o almoço ou jantar.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 xícara de Creme Espesso Sem Lactose
  • 1/2 xícara de brócolis cozidos
  • 1/2 cenoura ralada
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, misture o arroz integral, o Creme Espesso Sem Lactose, os brócolis e a cenoura.
  2. 2. Aqueça em fogo baixo até tudo estar bem misturado e aquecido.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir.

Bolo de Cenoura com Creme Espesso Sem Lactose

Um bolo fofinho e saudável, ideal para o lanche da tarde.

Ingredients
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1/2 xícara de Creme Espesso Sem Lactose
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Despeje na forma e asse por 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que é creme espesso sem lactose?

É um creme espesso feito de leite que teve a lactose removida, tornando-o adequado para aqueles com intolerância à lactose.

Como é feito o creme espesso sem lactose?

É feito aquecendo suavemente o creme e depois permitindo que esfrie, o que faz com que engrosse.

Posso usar creme espesso sem lactose na culinária?

Sim, pode ser usado em várias receitas, incluindo sobremesas e molhos.

O creme espesso sem lactose é mais saudável que o creme espesso regular?

Pode ser uma opção melhor para aqueles que são intolerantes à lactose, mas ainda contém altos níveis de gordura.

Como devo armazenar o creme espesso sem lactose?

Mantenha refrigerado e consuma dentro de uma semana após abrir.

Posso congelar o creme espesso sem lactose?

Congelar não é recomendado, pois pode alterar a textura.

Com o que posso combinar o creme espesso sem lactose?

Combina bem com scones, frutas e sobremesas como tortas e bolos.

O creme espesso sem lactose é adequado para veganos?

Não, é um produto lácteo e não é adequado para uma dieta vegana.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Queijo Azul Curado
Comparações
Creme Espesso Sem Lactose vs Queijo Azul Curado Creme Espesso Sem Lactose vs Queijo Brie Maturado Creme Espesso Sem Lactose vs Mozzarella de Búfala Maturada
Nutrientes
Proteina nos Creme Espesso Sem Lactose Calorias nos Creme Espesso Sem Lactose Vitamina-c nos Creme Espesso Sem Lactose Magnesio nos Creme Espesso Sem Lactose
Guias Úteis
Health Benefits of Creme Espesso Sem Lactose Healthy Recipes with Creme Espesso Sem Lactose
Rankings
Laticínios ricos em calcio Laticínios ricos em fósforo Laticínios pobres em carbohidratos Laticínios pobres em índice glucémico