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Creme coagulado sem sal
Laticínios
Nutri-ScoreC

Creme coagulado sem sal

N/A

Clinical Encyclopedia

O creme coagulado sem sal é um produto lácteo rico e espesso feito de leite não pasteurizado, conhecido por sua textura cremosa e sabor ligeiramente doce. É frequentemente usado como uma cobertura luxuosa para sobremesas e scones.

También conhecido como:
Creme de DevonCreme de Cornualha
Nome CientíficoN/A
Região de OrigemReino Unido
Comparações Populares:
Creme coagulado sem sal VS Queijo Azul CuradoCreme coagulado sem sal VS Queijo Brie MaturadoCreme coagulado sem sal VS Mozzarella de Búfala MaturadaCreme coagulado sem sal VS Manteiga CuradaCreme coagulado sem sal VS Soro de Leite MaduradoCreme coagulado sem sal VS Queijo Cheddar Envelhecido

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias450 kcal
Água
60%
Fibra0g
Total53.5g
Proteínas
2.5g(5%)
Gorduras
48g(90%)
Carboidratos
3g(6%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina A300 IU (6%)
Vitamina b1 (tiamina)0.02 mg (2%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (8%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.02 mg (2%)
Vitamina B120.2 mcg (3%)
Colina10 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina D: 0.2 mcgVitamin E: 0.2 mgVitamina K: 0.5 mcgVitamina b3 (niacina): 0.1 mgVitamina b5 (ácido pantotênico): 0.1 mgFolato: 5 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcio120 mg (12%)
Fósforo80 mg (6%)
Potassio100 mg (3%)
Zinco0.4 mg (4%)
Minerals with less than 2% DV
Ferro: 0.1 mgMagnesio: 5 mgCobre: 0.01 mgManganês: 0.01 mgSelênio: 0.5 mcg

Benefícios para a Saúde

✓Rico em gorduras saudáveis, o creme coagulado sem sal fornece uma fonte de energia e pode ajudar na absorção de vitaminas lipossolúveis.
✓Contém cálcio e fósforo, essenciais para manter ossos e dentes saudáveis.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Alto em gorduras saturadas, o consumo excessivo pode contribuir para problemas cardiovasculares. A moderação é fundamental.

Preparação e Métodos de Consumo

Servir frio, pode ser espalhado em scones ou usado como cobertura para sobremesas. Evitar aquecer para manter sua textura.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha creme coagulado que esteja fresco, com uma consistência espessa e uma cor cremosa. Verifique a data de validade.

How to Store

Armazene na geladeira e consuma dentro de 5 dias após a abertura. Mantenha fechado para preservar a frescura.

Perfil Medicinal e Compostos Bioativos

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Rico em nutrientes, Denso em energia
Main Applications
•Cobertura de sobremesas
•Acompanhamento de scones
Bioactive Compounds
Ácido Linoleico Conjugado (CLA)

Pode ter efeitos benéficos na composição corporal e no metabolismo de gorduras.

How to Consume
Fresco, Espalhar, Cobertura
Did you know?

"O creme coagulado tem sido um alimento básico na culinária britânica desde o século XI, frequentemente associado ao chá da tarde."

Mitos vs Realidades

MythCreme coagulado é apenas creme batido.
RealityCreme coagulado é feito através de um processo diferente que resulta em uma textura mais espessa e rica em comparação ao creme batido.
MythCreme coagulado é pouco saudável.
RealityEmbora seja alto em gordura, pode ser apreciado com moderação como parte de uma dieta equilibrada.
MythNão se pode fazer creme coagulado em casa.
RealityCreme coagulado pode ser facilmente feito em casa com creme de leite e um processo de aquecimento lento.

Receitas Saudáveis

Salada de Quinoa com Creme Coagulado

Uma salada nutritiva que combina quinoa, vegetais frescos e creme coagulado sem sal, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de creme coagulado sem sal
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • Suco de 1 limão
  • Salsinha a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
  2. 2. Em uma tigela, misture a quinoa, tomate, pepino e cebola.
  3. 3. Adicione o creme coagulado e o suco de limão, misture bem e finalize com salsinha.

Panquecas de Aveia com Creme Coagulado

Deliciosas panquecas de aveia, servidas com creme coagulado sem sal e frutas frescas, ideais para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 banana madura amassada
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • 1/2 xícara de creme coagulado sem sal
  • 1 colher de sopa de mel
  • Frutas a gosto para servir
Instructions
  1. 1. Misture a aveia, banana, leite e mel até formar uma massa homogênea.
  2. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a massa para formar as panquecas.
  3. 3. Cozinhe até dourar dos dois lados e sirva com creme coagulado e frutas.

Wrap de Frango com Creme Coagulado

Um wrap leve e saboroso, recheado com frango grelhado, vegetais e creme coagulado sem sal, ideal para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 tortilla integral
  • 100g de peito de frango grelhado desfiado
  • 1/4 de xícara de creme coagulado sem sal
  • 1/2 xícara de alface picada
  • 1/4 de pimentão vermelho fatiado
Instructions
  1. 1. Espalhe o creme coagulado na tortilla.
  2. 2. Adicione o frango, alface e pimentão.
  3. 3. Enrole a tortilla e corte ao meio para servir.

Sopa Fria de Pepino com Creme Coagulado

Uma sopa refrescante e saudável, feita com pepino e creme coagulado sem sal, perfeita para dias quentes.

Ingredients
  • 2 pepinos grandes descascados e picados
  • 1/2 xícara de creme coagulado sem sal
  • 1/4 de xícara de iogurte natural
  • Suco de 1 limão
  • Hortelã fresca a gosto
Instructions
  1. 1. Bata os pepinos no liquidificador até obter um purê.
  2. 2. Misture o creme coagulado, iogurte e suco de limão.
  3. 3. Sirva gelado, decorado com hortelã.

Bowl de Frutas com Creme Coagulado

Um bowl colorido e nutritivo, repleto de frutas frescas e creme coagulado sem sal, ideal para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 banana fatiada
  • 1/2 xícara de morangos fatiados
  • 1/2 xícara de mirtilos
  • 1/2 xícara de creme coagulado sem sal
  • Granola a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, disponha as frutas em camadas.
  2. 2. Adicione o creme coagulado por cima.
  3. 3. Finalize com granola e sirva imediatamente.

Torta de Legumes com Creme Coagulado

Uma torta saudável recheada com legumes variados e creme coagulado sem sal, perfeita para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 massa de torta integral
  • 1 xícara de espinafre refogado
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de creme coagulado sem sal
  • 2 ovos
  • Queijo ralado a gosto
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2. Misture os legumes, creme coagulado e ovos em uma tigela.
  3. 3. Despeje a mistura na massa de torta e leve ao forno por 30 minutos.

Smoothie Verde com Creme Coagulado

Um smoothie nutritivo e refrescante, feito com espinafre, banana e creme coagulado sem sal, ideal para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 1 banana
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1/2 xícara de creme coagulado sem sal
  • 1/2 xícara de água ou leite vegetal
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Biscoitos Integrais com Creme Coagulado

Biscoitos saudáveis feitos com farinha integral e servidos com creme coagulado sem sal, ótimos para um lanche.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1/2 xícara de aveia
  • 1/4 de xícara de mel
  • 1/2 xícara de creme coagulado sem sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa.
  3. 3. Modele os biscoitos e asse por 15 minutos.

Creme de Abacate com Creme Coagulado

Um creme saudável e cremoso de abacate, combinado com creme coagulado sem sal, perfeito para uma sobremesa leve.

Ingredients
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 xícara de creme coagulado sem sal
  • 1 colher de sopa de mel
  • Suco de 1 limão
  • Cacau em pó para polvilhar
Instructions
  1. 1. Bata o abacate, creme coagulado, mel e suco de limão no liquidificador.
  2. 2. Transfira para um recipiente e leve à geladeira por 30 minutos.
  3. 3. Sirva polvilhado com cacau.

Espaguete de Abobrinha com Creme Coagulado

Um prato leve e saudável de espaguete de abobrinha, servido com molho de creme coagulado sem sal, ideal para o jantar.

Ingredients
  • 2 abobrinhas médias
  • 1/2 xícara de creme coagulado sem sal
  • 1 dente de alho picado
  • Azeite a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
Instructions
  1. 1. Corte as abobrinhas em tiras finas para formar o espaguete.
  2. 2. Refogue o alho no azeite e adicione as abobrinhas.
  3. 3. Misture o creme coagulado e tempere com pimenta antes de servir.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que é creme coagulado?

Creme coagulado é um creme espesso feito ao aquecer indiretamente leite integral de vaca e depois deixá-lo esfriar, formando grumos.

Como o creme coagulado sem sal difere do creme coagulado regular?

O creme coagulado sem sal não contém sal adicionado, tornando-o mais doce e ideal para sobremesas.

Posso usar creme coagulado na culinária?

Sim, mas é melhor usado como cobertura ou espalhar em vez de cozinhar, pois o aquecimento pode alterar sua textura.

Quanto tempo dura o creme coagulado?

Quando refrigerado, pode durar até 5 dias. Sempre verifique sinais de deterioração.

O creme coagulado é saudável?

Com moderação, pode ser parte de uma dieta equilibrada, fornecendo gorduras saudáveis e cálcio.

Posso fazer creme coagulado em casa?

Sim, aquecendo lentamente creme de leite e deixando esfriar, você pode fazer creme coagulado em casa.

Com o que posso servir o creme coagulado?

Combina bem com scones, frutas frescas e sobremesas como tortas e bolos.

O creme coagulado é sem glúten?

Sim, o creme coagulado é naturalmente sem glúten.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Queijo Azul Curado
Comparações
Creme coagulado sem sal vs Queijo Azul Curado Creme coagulado sem sal vs Queijo Brie Maturado Creme coagulado sem sal vs Mozzarella de Búfala Maturada
Nutrientes
Proteina nos Creme coagulado sem sal Calorias nos Creme coagulado sem sal Vitamina-c nos Creme coagulado sem sal Magnesio nos Creme coagulado sem sal
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