Home/Especiarias/Cravo Moído
Voltar ao Início
Cravo Moído
Especiarias
Nutri-ScoreA

Cravo Moído

Syzygium aromaticum

Clinical Encyclopedia

O cravo moído é uma especiaria derivada dos botões florais secos do cravo, conhecido por seu forte aroma e sabor. É rico em antioxidantes e tem sido usado na medicina tradicional por seus potenciais benefícios à saúde.

También conhecido como:
Pó de cravoEspeciaria moída
Nome CientíficoSyzygium aromaticum
Região de OrigemIndonésia
Comparações Populares:
Cravo Moído VS Pimenta-da-Jamaica (em pó)Cravo Moído VS Pimenta PretaCravo Moído VS Noz da CalifórniaCravo Moído VS Vagens de CardamomoCravo Moído VS Pimenta CaienaCravo Moído VS Pó de Pimenta

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias274 kcal
Água
10%
Fibra33g
Total84.0g
Proteínas
6g(7%)
Gorduras
13g(15%)
Carboidratos
65g(77%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina K141 mcg (117%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina C: 0.3 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Manganês3 mg (150%)
Calcio100 mg (10%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓O cravo contém eugenol, que possui propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a reduzir a dor e a inflamação.
✓Rico em antioxidantes, o cravo moído pode ajudar a combater o estresse oxidativo e pode reduzir o risco de doenças crônicas.
✓O cravo possui propriedades antimicrobianas que podem apoiar a saúde bucal, inibindo o crescimento de bactérias nocivas.
✓A especiaria pode ajudar na digestão e tem sido usada tradicionalmente para aliviar desconfortos gastrointestinais.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo de cravo pode levar a irritação gastrointestinal ou desconforto.
!Indivíduos com alergias a cravos ou especiarias relacionadas devem evitar produtos de cravo.

Preparação e Métodos de Consumo

O cravo moído pode ser usado em assados, cozidos ou como tempero para pratos salgados. É melhor ser adicionado no final do cozimento para preservar seu sabor.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha cravo moído que seja aromático e tenha uma cor marrom rica. Evite aqueles que parecem desbotados ou têm um cheiro estranho.

How to Store

Armazene em um local fresco e escuro em um recipiente hermético para preservar a frescura e o sabor.

Mitos vs Realidades

MythO cravo pode curar todas as doenças.
RealityEmbora o cravo tenha benefícios para a saúde, não é uma cura para tudo e deve ser usado como parte de uma dieta equilibrada.
MythO cravo moído é usado apenas para temperar.
RealityO cravo moído também possui propriedades medicinais e tem sido usado na medicina tradicional por séculos.
MythVocê pode usar cravo moído indefinidamente.
RealityO cravo moído perde potência com o tempo e deve ser substituído a cada poucos anos para um sabor ideal.

Receitas Saudáveis

Smoothie Energético de Cravo Moído

Um smoothie nutritivo que combina frutas e especiarias para um impulso de energia saudável.

Ingredients
  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de espinafre fresco
  • 1 colher de chá de cravo moído
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo gelado.

Quinoa com Legumes e Cravo Moído

Uma salada de quinoa cheia de sabor e nutrientes, perfeita para o almoço.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1 colher de chá de cravo moído
  • Suco de 1 limão
Instructions
  1. 1. Misture a quinoa com os legumes em uma tigela.
  2. 2. Adicione o cravo moído e o suco de limão.
  3. 3. Misture bem e sirva frio.

Peito de Frango Grelhado com Cravo Moído

Peito de frango marinado com cravo moído, oferecendo um sabor exótico e saudável.

Ingredients
  • 2 peitos de frango
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cravo moído
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o azeite, o cravo, o sal e a pimenta em uma tigela.
  2. 2. Marinar os peitos de frango por 30 minutos.
  3. 3. Grelhe os peitos de frango até que estejam cozidos e dourados.

Iogurte com Frutas e Cravo Moído

Uma sobremesa saudável e refrescante, perfeita para qualquer hora do dia.

Ingredients
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/2 xícara de frutas vermelhas
  • 1 colher de chá de cravo moído
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte com o cravo e o mel.
  2. 2. Adicione as frutas vermelhas por cima.
  3. 3. Sirva gelado.

Sopa de Abóbora com Cravo Moído

Uma sopa cremosa e reconfortante, ideal para dias frios.

Ingredients
  • 2 xícaras de abóbora cozida
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de chá de cravo moído
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola até ficar transparente.
  2. 2. Adicione a abóbora, o caldo e o cravo, e cozinhe por 15 minutos.
  3. 3. Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso.

Bolinho de Batata Doce com Cravo Moído

Bolinho saudável e saboroso, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 2 batatas-doces médias cozidas
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de cravo moído
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse as batatas-doces e misture com os outros ingredientes.
  2. 2. Modele os bolinhos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
  3. 3. Sirva quente.

Chá de Cravo Moído com Limão

Uma bebida quente e reconfortante, ótima para digestão e bem-estar.

Ingredients
  • 1 colher de chá de cravo moído
  • 1 xícara de água
  • Suco de 1/2 limão
  • Mel a gosto
Instructions
  1. 1. Ferva a água e adicione o cravo moído.
  2. 2. Deixe em infusão por 5 minutos.
  3. 3. Coe, adicione o suco de limão e mel, e sirva quente.

Arroz Integral com Cravo Moído e Castanhas

Um prato nutritivo e saboroso, perfeito como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de chá de cravo moído
  • 1/4 xícara de castanhas picadas
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz integral com a água e o sal.
  2. 2. Adicione o cravo moído e as castanhas nos últimos 5 minutos de cozimento.
  3. 3. Misture bem e sirva.

Pudim de Chia com Cravo Moído

Uma sobremesa saudável e cheia de fibras, ideal para qualquer hora do dia.

Ingredients
  • 1/4 xícara de sementes de chia
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 colher de chá de cravo moído
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
  2. 2. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  3. 3. Sirva gelado.

Batata Assada com Cravo Moído e Alecrim

Batatas assadas crocantes com um toque especial de cravo moído.

Ingredients
  • 4 batatas médias cortadas em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cravo moído
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Misture as batatas com azeite, cravo, alecrim e sal.
  3. 3. Asse por 30-40 minutos, mexendo na metade do tempo.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios do cravo moído?

O cravo moído é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas, que podem apoiar a saúde geral.

Como devo armazenar o cravo moído?

Armazene o cravo moído em um local fresco e escuro em um recipiente hermético para manter seu sabor e potência.

O cravo moído pode ajudar com dor dental?

Sim, o eugenol no cravo moído é frequentemente usado por suas propriedades analgésicas e pode ajudar a aliviar a dor dental.

O cravo moído é seguro durante a gravidez?

Embora pequenas quantidades sejam geralmente consideradas seguras, mulheres grávidas devem consultar seu médico antes de usar cravo moído.

Como posso usar o cravo moído na culinária?

O cravo moído pode ser adicionado a produtos assados, misturas de especiarias e pratos salgados para um sabor quente e aromático.

Qual é a vida útil do cravo moído?

Quando armazenado adequadamente, o cravo moído pode durar de 2 a 3 anos, mas seu sabor pode diminuir com o tempo.

O cravo moído pode ser usado em remédios herbais?

Sim, o cravo moído é frequentemente usado em remédios herbais por seus potenciais benefícios digestivos e anti-inflamatórios.

O cravo moído tem efeitos colaterais?

Com moderação, o cravo moído é seguro, mas o consumo excessivo pode levar a problemas gastrointestinais.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Filé de Platija do Alasca
Comparisons
Cravo Moído vs Pimenta-da-Jamaica (em pó) Cravo Moído vs Maçã Cravo Moído vs Banana
Nutrients
Proteina nos Cravo Moído Calorias nos Cravo Moído Vitamina-c nos Cravo Moído Magnesio nos Cravo Moído
Featured Guides
Health Benefits of Cravo Moído Healthy Recipes with Cravo Moído