Salmão Chinook Rei
Oncorhynchus tshawytschaFicha Científica Nutricional
Salmão Chinook Rei fornece 206 kcal, 22.5g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O Salmão Chinook Rei é um peixe rico em nutrientes conhecido por seu sabor intenso e alto teor de ácidos graxos ômega-3, tornando-se uma escolha popular entre os consumidores preocupados com a saúde.
Salmão Chinook ReiVSFilé de Platija do Alasca
Salmão Chinook ReiVSAtum Albacora
Salmão Chinook ReiVSAtum Branco Albacora
Salmão Chinook ReiVSLombo de Atum Branco Albacora
Salmão Chinook ReiVSFilé de Jack Amarelo
Salmão Chinook ReiVSPlaice Americano
Salmão Chinook ReiVSFilé de Platija Americana
Salmão Chinook ReiVSLinguado Americano
Salmão Chinook ReiVSAnchovas
Salmão Chinook ReiVSChar Ártico
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor apreciado grelhado, assado ou defumado. Evite cozinhar demais para preservar a umidade e o sabor.
Guia de Compra e Conservação
Escolha Salmão Chinook Rei com carne brilhante e úmida e um cheiro fresco do mar. Evite aqueles que parecem opacos ou têm manchas marrons.
Mantenha na parte mais fria da geladeira e consuma dentro de 2 dias, ou congele por até 6 meses.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Salmão Chinook Rei Grelhado com Molho de Limão e Ervas
Uma receita leve e saborosa de salmão grelhado, realçada por um molho fresco de limão e ervas aromáticas.
- 500g de Salmão Chinook Rei
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de dill fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- 1. Tempere o salmão com sal, pimenta e azeite de oliva.
- 2. Grelhe o salmão por cerca de 5-7 minutos de cada lado.
- 3. Misture o suco de limão e o dill, e sirva sobre o salmão grelhado.
Salmão Chinook Rei ao Forno com Legumes Assados
Um prato nutritivo e colorido, combinando o salmão com uma variedade de legumes assados.
- 400g de Salmão Chinook Rei
- 1 abobrinha fatiada
- 1 pimentão vermelho cortado
- 1 cebola roxa em fatias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e espalhe em uma assadeira.
- 3. Coloque o salmão sobre os legumes e asse por 20 minutos.
Tartar de Salmão Chinook Rei com Abacate
Uma entrada refrescante e saudável, perfeita para os amantes de sushi, com salmão e abacate.
- 200g de Salmão Chinook Rei fresco
- 1 abacate maduro
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de cebola roxa picada
- sal e pimenta a gosto
- 1. Corte o salmão e o abacate em cubos pequenos.
- 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
- 3. Sirva imediatamente, decorando com folhas de coentro.
Salmão Chinook Rei com Crosta de Nozes
Uma receita sofisticada, onde o salmão é coberto com uma crosta crocante de nozes e ervas.
- 500g de Salmão Chinook Rei
- 100g de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Espalhe a mostarda sobre o salmão e cubra com as nozes picadas.
- 3. Asse por 15-20 minutos até que o salmão esteja cozido.
Salmão Chinook Rei com Quinoa e Espinafre
Uma combinação saudável de salmão, quinoa e espinafre, rica em proteínas e nutrientes.
- 300g de Salmão Chinook Rei
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- 2. Em uma frigideira, refogue o espinafre com azeite, sal e pimenta.
- 3. Grelhe o salmão e sirva sobre a quinoa com o espinafre.
Salmão Chinook Rei com Molho de Iogurte e Endro
Um prato leve e refrescante, ideal para dias quentes, com um molho cremoso de iogurte.
- 400g de Salmão Chinook Rei
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de endro fresco picado
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misture o iogurte, endro, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
- 2. Grelhe o salmão até que esteja cozido.
- 3. Sirva o salmão com o molho de iogurte por cima.
Salmão Chinook Rei ao Molho de Soja e Gergelim
Uma receita com um toque asiático, onde o salmão é marinado em molho de soja e gergelim.
- 500g de Salmão Chinook Rei
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- cebolinha picada a gosto
- 1. Misture o molho de soja e o óleo de gergelim e marinar o salmão por 30 minutos.
- 2. Grelhe o salmão por 5-7 minutos de cada lado.
- 3. Finalize com sementes de gergelim e cebolinha picada.
Salmão Chinook Rei com Purê de Batata Doce
Uma combinação deliciosa e saudável de salmão com um purê cremoso de batata doce.
- 400g de Salmão Chinook Rei
- 2 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
- 2. Grelhe o salmão até que esteja cozido.
- 3. Sirva o salmão sobre o purê de batata doce.
Salmão Chinook Rei com Salada de Grão de Bico
Uma salada nutritiva e colorida, perfeita para um almoço leve, combinando salmão e grão de bico.
- 300g de Salmão Chinook Rei
- 1 lata de grão de bico cozido
- 1 tomate picado
- 1 pepino picado
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 1. Grelhe o salmão até que esteja cozido.
- 2. Misture o grão de bico, tomate, pepino, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.
- 3. Sirva o salmão sobre a salada.
Salmão Chinook Rei com Molho de Manga
Um prato tropical e exótico, onde o salmão é servido com um molho fresco de manga.
- 400g de Salmão Chinook Rei
- 1 manga madura
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- sal e pimenta a gosto
- 1. Grelhe o salmão até que esteja cozido.
- 2. Bata a manga, suco de limão e gengibre no liquidificador até ficar homogêneo.
- 3. Sirva o salmão com o molho de manga por cima.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Quais são os benefícios para a saúde do Salmão Chinook Rei?
O Salmão Chinook Rei é rico em ácidos graxos ômega-3, que podem ajudar a reduzir a inflamação e apoiar a saúde do coração.
Com que frequência posso comer Salmão Chinook Rei?
Geralmente é seguro consumir Salmão Chinook Rei 2-3 vezes por semana, mas mulheres grávidas devem consultar seu médico.
Qual é a melhor maneira de cozinhar Salmão Chinook Rei?
Grelhar ou assar em temperaturas moderadas é recomendado para reter a umidade e o sabor.
O Salmão Chinook Rei é sustentável?
A sustentabilidade varia de acordo com a fonte; procure certificações como MSC ou ASC para práticas de pesca responsáveis.
Posso comer Salmão Chinook Rei cru?
Sim, mas certifique-se de que seja de qualidade sushi e proveniente de fornecedores respeitáveis para minimizar riscos à saúde.
Qual é a diferença entre o salmão Chinook e outros tipos de salmão?
O salmão Chinook é maior e tem um maior teor de gordura em comparação com outras espécies, resultando em um sabor mais rico.
Como devo armazenar o Salmão Chinook Rei?
Armazene na geladeira por até 2 dias ou congele para uma preservação mais longa.
O Salmão Chinook Rei contém mercúrio?
Como muitos peixes, pode conter mercúrio; a moderação é fundamental, especialmente para populações vulneráveis.