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Chalota Fatiada
Vegetais
Nutri-ScoreA

Chalota Fatiada

Allium ascalonicum

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Chalota Fatiada fornece 72 kcal, 2.5g de proteína, 16.8g de carboidratos e 3.2g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

As chalotas são um tipo de cebola conhecidas por seu sabor suave e qualidades aromáticas. Elas são ricas em antioxidantes e oferecem vários benefícios à saúde.

También conhecido como:
EchaloteAllium ascalonicum
Nome CientíficoAllium ascalonicum
Região de OrigemÁsia Central
Comparações Populares:
Chalota FatiadaChalota FatiadaVSAbóbora de BolotaAbóbora de BolotaChalota FatiadaChalota FatiadaVSBatatas Azuis AdriaBatatas Azuis AdriaChalota FatiadaChalota FatiadaVSBatata AéreaBatata AéreaChalota FatiadaChalota FatiadaVSAlhoAlhoChalota FatiadaChalota FatiadaVSAlexanderAlexanderChalota FatiadaChalota FatiadaVSAloe VeraAloe VeraChalota FatiadaChalota FatiadaVSCabeça de flechaCabeça de flechaChalota FatiadaChalota FatiadaVSAlcachofraAlcachofraChalota FatiadaChalota FatiadaVSRúculaRúculaChalota FatiadaChalota FatiadaVSAbóbora AshAbóbora Ash

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias72 kcal
Água
83%
Fibra3.2g
Total19.4g
Proteínas
2.5g(13%)
Gorduras
0.1g(1%)
Carboidratos
16.8g(87%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C7.4 mg (8%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio334 mg (7%)
Calcio37 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓As chalotas contêm antioxidantes que ajudam a combater o estresse oxidativo e podem reduzir o risco de doenças crônicas.
✓Elas são conhecidas por apoiar a saúde do coração, melhorando os níveis de colesterol e reduzindo a pressão arterial.
✓As chalotas têm propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
✓Ricas em vitaminas e minerais, contribuem para a saúde e o bem-estar geral.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Algumas pessoas podem experimentar desconforto digestivo ou reações alérgicas às chalotas.
!O consumo excessivo pode levar a problemas gastrointestinais devido ao seu alto teor de fibra.

Preparação e Métodos de Consumo

As chalotas podem ser usadas cruas em saladas, refogadas para realçar o sabor ou assadas para um gosto mais doce.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha chalotas que sejam firmes, secas e livres de manchas ou pontos moles.

How to Store

Armazene em um local fresco e escuro em um saco de malha ou cesta para permitir a circulação de ar.

Mitos vs Realidades

MythAs chalotas são apenas cebolas pequenas.
RealityEmbora sejam relacionadas, as chalotas têm um sabor e usos culinários distintos das cebolas.
MythComer chalotas pode causar mau hálito.
RealityAssim como outros aliums, podem causar odor no hálito, mas seus benefícios à saúde superam essa preocupação.
MythAs chalotas não são tão nutritivas quanto as cebolas.
RealityAs chalotas são na verdade mais ricas em certos antioxidantes e nutrientes em comparação com as cebolas comuns.

Receitas Saudáveis

Salada de Quinoa com Chalota Fatiada

Uma salada nutritiva de quinoa com chalota fatiada, legumes frescos e um molho leve de limão.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 chalotas fatiadas
  • 1 tomate picado
  • 1 pepino picado
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
  2. 2. Em uma tigela, misture a quinoa, chalota, tomate, pepino e salsinha.
  3. 3. Em outra tigela, misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta e despeje sobre a salada antes de servir.

Sopa de Lentilhas com Chalota Fatiada

Uma sopa reconfortante de lentilhas com chalota fatiada, rica em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 1 xícara de lentilhas
  • 2 chalotas fatiadas
  • 1 cenoura picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue as chalotas, cenoura e aipo em uma panela até ficarem macios.
  2. 2. Adicione as lentilhas, caldo de legumes e cominho, e cozinhe por 30 minutos.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta antes de servir.

Peito de Frango Grelhado com Chalota Fatiada

Peito de frango grelhado marinado com chalota fatiada e ervas, servido com legumes assados.

Ingredients
  • 2 peitos de frango
  • 2 chalotas fatiadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Legumes variados para assar
Instructions
  1. 1. Misture o azeite, chalota, alecrim, sal e pimenta e marinar o frango por 30 minutos.
  2. 2. Grelhe o frango em fogo médio até estar cozido.
  3. 3. Asse os legumes no forno com azeite, sal e pimenta e sirva junto com o frango.

Wrap Integral com Chalota Fatiada e Hummus

Um wrap saudável de pão integral recheado com hummus, chalota fatiada e vegetais frescos.

Ingredients
  • 2 tortilhas integrais
  • 1/2 xícara de hummus
  • 2 chalotas fatiadas
  • 1/2 pimentão fatiado
  • 1/2 abacate fatiado
  • Folhas de espinafre
Instructions
  1. 1. Espalhe o hummus nas tortilhas.
  2. 2. Adicione as chalotas, pimentão, abacate e espinafre.
  3. 3. Enrole as tortilhas e corte ao meio antes de servir.

Arroz Integral com Chalota Fatiada e Ervilhas

Um prato saboroso de arroz integral com chalota fatiada e ervilhas, ideal como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 chalotas fatiadas
  • 1 xícara de ervilhas congeladas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Refogue as chalotas em azeite até ficarem douradas, adicione as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos.
  3. 3. Misture o arroz cozido com as chalotas e ervilhas, tempere a gosto.

Omelete de Claras com Chalota Fatiada

Uma omelete leve feita com claras de ovos e chalota fatiada, perfeita para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 4 claras de ovos
  • 2 chalotas fatiadas
  • 1/4 xícara de espinafre picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
Instructions
  1. 1. Bata as claras em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. 2. Refogue as chalotas e espinafre em azeite até murchar.
  3. 3. Despeje as claras batidas na panela e cozinhe até firmar, dobrando a omelete ao meio.

Tacos de Peixe com Chalota Fatiada

Tacos de peixe grelhado com chalota fatiada e molho de iogurte, uma refeição leve e saborosa.

Ingredients
  • 2 filés de peixe (tilápia ou outro)
  • 2 chalotas fatiadas
  • 2 tortilhas de milho
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e grelhe até cozidos.
  2. 2. Misture o iogurte com o suco de limão e tempere a gosto.
  3. 3. Monte os tacos com o peixe, chalota e molho de iogurte.

Ceviche de Camarão com Chalota Fatiada

Um ceviche fresco de camarão com chalota fatiada, ideal para um aperitivo leve e refrescante.

Ingredients
  • 200g de camarão limpo
  • 2 chalotas fatiadas
  • Suco de 2 limões
  • 1/2 xícara de coentro picado
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misture os camarões com o suco de limão e deixe marinar por 15 minutos.
  2. 2. Adicione as chalotas, coentro, pimenta e sal.
  3. 3. Sirva imediatamente como aperitivo.

Batata Doce Assada com Chalota Fatiada

Batatas doces assadas com chalota fatiada e temperos, um acompanhamento saudável e saboroso.

Ingredients
  • 2 batatas doces médias
  • 2 chalotas fatiadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Corte as batatas doces em cubos e misture com chalotas, azeite, páprica, sal e pimenta.
  3. 3. Asse por 25-30 minutos, mexendo na metade do tempo.

Pasta de Chalota Fatiada e Abacate

Uma pasta cremosa de abacate com chalota fatiada, perfeita para passar em torradas integrais.

Ingredients
  • 1 abacate maduro
  • 2 chalotas fatiadas
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Torradas integrais para servir
Instructions
  1. 1. Amasse o abacate em uma tigela e misture as chalotas.
  2. 2. Adicione o suco de limão, sal e pimenta e misture bem.
  3. 3. Sirva a pasta sobre torradas integrais.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quais são os benefícios para a saúde das chalotas?

As chalotas são ricas em antioxidantes, apoiam a saúde do coração e têm propriedades anti-inflamatórias.

Como devo armazenar as chalotas?

Armazene as chalotas em um local fresco e seco, longe da luz solar direta para manter a frescura.

Posso comer chalotas cruas?

Sim, as chalotas podem ser consumidas cruas em saladas ou como guarnição.

Como as chalotas se comparam às cebolas?

As chalotas têm um sabor mais suave e são mais doces do que as cebolas comuns.

As chalotas são boas para cozinhar?

Sim, são excelentes para refogar, assar e adicionar profundidade aos pratos.

As chalotas podem ajudar na digestão?

Sim, seu teor de fibra pode ajudar na digestão, mas o consumo excessivo pode causar desconforto.

Quais nutrientes são encontrados nas chalotas?

As chalotas são uma boa fonte de vitaminas C e B6, potássio e cálcio.

Quanto tempo duram as chalotas?

Quando armazenadas adequadamente, as chalotas podem durar várias semanas a meses.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Abóbora de Bolota
Comparações
Chalota Fatiada vs Abóbora de Bolota Chalota Fatiada vs Batatas Azuis Adria Chalota Fatiada vs Batata Aérea
Nutrientes
Proteina nos Chalota Fatiada Calorias nos Chalota Fatiada Vitamina-c nos Chalota Fatiada Magnesio nos Chalota Fatiada
Guias Úteis
Health Benefits of Chalota Fatiada Healthy Recipes with Chalota Fatiada
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Vegetais ricos em fibra Vegetais ricos em vitamina-c Vegetais pobres em carbohidratos Vegetais pobres em índice glucémico