Home/Frutas/Cereja Choke
Voltar ao Início
Cereja Choke
Frutas
Nutri-ScoreA

Cereja Choke

Prunus virginiana

Clinical Encyclopedia

As cerejas choke são pequenos frutos de cor vermelho-escuro a preto que crescem em cachos na árvore Prunus virginiana. Elas são conhecidas pelo seu sabor azedo e são frequentemente usadas em geleias, compotas e xaropes.

Nome CientíficoPrunus virginiana
Região de OrigemAmérica do Norte
Comparações Populares:
Cereja Choke VS AcerolaCereja Choke VS Sabugueiro Negro AmericanoCereja Choke VS Noz de Bladder AmericanaCereja Choke VS Sabugueiro AmericanoCereja Choke VS Hackberry AmericanoCereja Choke VS Ameixa Americana

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias50 kcal
Água
85%
Fibra3g
Total13.2g
Proteínas
1g(8%)
Gorduras
0.2g(2%)
Carboidratos
12g(91%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Benefícios para a Saúde

✓Ricas em antioxidantes, as cerejas choke ajudam a combater o estresse oxidativo e podem reduzir o risco de doenças crônicas.
✓Altas em fibras, elas apoiam a saúde digestiva e podem ajudar a manter um peso saudável.
✓Contêm propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
✓Podem apoiar a saúde do coração devido ao seu teor de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!As cerejas choke contêm compostos cianogênicos em suas sementes, que podem ser tóxicos se consumidos em grandes quantidades.
!Pessoas com certas alergias podem ter reações; é aconselhável consultar um profissional de saúde antes do consumo.

Preparação e Métodos de Consumo

As cerejas choke podem ser consumidas cruas, mas muitas vezes são cozidas para reduzir sua acidez. Elas são melhor utilizadas em geleias, compotas ou xaropes.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha cerejas choke que sejam escuras e firmes ao toque. Evite as que estão muito moles ou com manchas.

How to Store

Armazene as cerejas choke na geladeira em um recipiente respirável para manter a frescura por até uma semana.

Mitos vs Realidades

MythAs cerejas choke são venenosas.+
RealityEmbora as sementes contenham compostos cianogênicos, a fruta em si é segura para comer quando preparada adequadamente.
MythAs cerejas choke só podem ser usadas em geleias.+
RealityAs cerejas choke podem ser usadas em uma variedade de pratos, incluindo sobremesas, molhos e bebidas.
MythTodas as cerejas silvestres são cerejas choke.+
RealityAs cerejas choke são uma espécie específica; nem todas as cerejas silvestres são iguais e algumas podem ser tóxicas.

Receitas Saudáveis

Smoothie Energético de Cereja Choke

Um smoothie refrescante e nutritivo, ideal para começar o dia com energia. A combinação de cereja choke com banana e espinafre proporciona um boost de vitaminas.

Ingredients
  • 1 xícara de cereja choke fresca
  • 1 banana madura
  • 1 xícara de espinafre
  • 1 xícara de água de coco
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo gelado.

Salada de Quinoa com Cereja Choke

Uma salada colorida e rica em proteínas, perfeita para um almoço leve. A quinoa combina com o sabor adocicado da cereja choke e vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de cereja choke picada
  • 1/2 pepino em cubos
  • 1/4 cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture a quinoa, cereja choke, pepino e cebola.
  2. 2. Regue com azeite de oliva e tempere a gosto.
  3. 3. Misture bem e sirva fresca.

Iogurte Grego com Cereja Choke e Granola

Um lanche saudável e saboroso, rico em proteínas e fibras. O iogurte grego combina perfeitamente com a acidez da cereja choke e a crocância da granola.

Ingredients
  • 1 xícara de iogurte grego natural
  • 1/2 xícara de cereja choke
  • 1/4 xícara de granola
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, coloque o iogurte grego.
  2. 2. Adicione a cereja choke e a granola por cima.
  3. 3. Regue com mel e sirva imediatamente.

Pudim de Chia com Cereja Choke

Um pudim saudável e delicioso, rico em ômega-3 e antioxidantes. A cereja choke dá um toque especial ao pudim de chia.

Ingredients
  • 1/4 xícara de sementes de chia
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1/2 xícara de cereja choke
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo
Instructions
  1. 1. Misture as sementes de chia com o leite de amêndoas e o xarope de bordo.
  2. 2. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  3. 3. Antes de servir, adicione a cereja choke por cima.

Bolo Integral de Cereja Choke

Um bolo saudável e úmido, feito com farinha integral e adoçado naturalmente com cereja choke. Perfeito para um lanche da tarde.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1/2 xícara de cereja choke
  • 1/2 xícara de mel
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  3. 3. Despeje na forma e asse por 25-30 minutos ou até dourar.

Chutney de Cereja Choke

Um acompanhamento agridoce que combina bem com carnes e queijos. O chutney de cereja choke é uma explosão de sabores.

Ingredients
  • 2 xícaras de cereja choke
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara de vinagre de maçã
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
Instructions
  1. 1. Em uma panela, misture todos os ingredientes.
  2. 2. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
  3. 3. Deixe esfriar e sirva como acompanhamento.

Barrinhas de Cereja Choke e Aveia

Barrinhas saudáveis e práticas para um lanche nutritivo. A aveia e a cereja choke se combinam para uma energia duradoura.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia
  • 1/2 xícara de cereja choke picada
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 xícara de manteiga de amendoim
  • 1/4 xícara de nozes picadas
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  2. 2. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga.
  3. 3. Deixe na geladeira por 2 horas, corte em barrinhas e sirva.

Sopa Fria de Cereja Choke e Pepino

Uma sopa refrescante e nutritiva, ideal para dias quentes. A combinação de cereja choke e pepino traz frescor e sabor.

Ingredients
  • 1 xícara de cereja choke
  • 1 pepino médio
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. 2. Tempere com sal a gosto.
  3. 3. Sirva gelada, decorada com folhas de hortelã.

Crepe Integral de Cereja Choke

Um crepe leve e saudável, recheado com cereja choke e iogurte. Ideal para um café da manhã nutritivo.

Ingredients
  • 1/2 xícara de farinha integral
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de cereja choke
  • 1/4 xícara de iogurte natural
Instructions
  1. 1. Misture a farinha, leite e ovo até obter uma massa lisa.
  2. 2. Despeje uma concha da massa em uma frigideira antiaderente e cozinhe até dourar.
  3. 3. Recheie com cereja choke e iogurte antes de dobrar e servir.

Geléia de Cereja Choke Sem Açúcar

Uma geléia saudável e deliciosa, feita com cereja choke e adoçada naturalmente. Perfeita para acompanhar pães e torradas.

Ingredients
  • 2 xícaras de cereja choke
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó
Instructions
  1. 1. Cozinhe as cerejas e a água em uma panela até amolecer.
  2. 2. Adicione o suco de limão e a gelatina, misturando bem.
  3. 3. Deixe esfriar e transfira para um pote de vidro.

Perguntas Frequentes (FAQ)

As cerejas choke são comestíveis?

Sim, as cerejas choke são comestíveis, mas são bastante azedas e frequentemente usadas em produtos cozidos como geleias.

As cerejas choke podem ser tóxicas?

As sementes contêm compostos cianogênicos, que podem ser tóxicos se consumidos em grandes quantidades, portanto, é melhor evitar comer as sementes.

Como se colhem as cerejas choke?

As cerejas choke são geralmente colhidas no final do verão, quando estão completamente maduras e escuras.

Quais são os benefícios para a saúde das cerejas choke?

Elas são ricas em antioxidantes, vitaminas e minerais, que podem apoiar a saúde geral.

Como as cerejas choke podem ser usadas na culinária?

Elas podem ser feitas em geleias, compotas, xaropes ou usadas em assados.

Onde posso encontrar cerejas choke?

As cerejas choke crescem selvagens em muitas partes da América do Norte e também podem ser encontradas em feiras de agricultores.

As cerejas choke podem ser congeladas?

Sim, as cerejas choke podem ser congeladas para uso posterior em culinária ou assados.

Qual é a melhor maneira de armazenar cerejas choke?

Armazene-as em um local fresco e seco ou refrigere-as para prolongar sua frescura.

Alimentos Relacionados
Abalone Acerola Filé de Linguado do Alasca
Comparisons
Cereja Choke vs Acerola Cereja Choke vs Sabugueiro Negro Americano Cereja Choke vs Noz de Bladder Americana
Nutrients
Proteina nos Cereja Choke Calorias nos Cereja Choke Vitamina-c nos Cereja Choke Magnesio nos Cereja Choke
Featured Guides
Health Benefits of Cereja Choke Healthy Recipes with Cereja Choke