Home/Carnes/Carne de Polvo em Lata
Voltar ao Início
Carne de Polvo em Lata
Carnes
Nutri-ScoreA

Carne de Polvo em Lata

Octopus vulgaris

Clinical Encyclopedia

A carne de polvo em lata é uma rica fonte de proteínas e nutrientes essenciais, frequentemente apreciada na culinária mediterrânea. É baixa em carboidratos e oferece um perfil de sabor único.

También conhecido como:
Polvo em LataPolvo em Salmoura
Nome CientíficoOctopus vulgaris
Região de OrigemRegião mediterrânea
Comparações Populares:
Carne de Polvo em Lata VS AbaloneCarne de Polvo em Lata VS Cauda de JacaréCarne de Polvo em Lata VS Carne de Cauda de CrocodiloCarne de Polvo em Lata VS Carne de Jacaré FritaCarne de Polvo em Lata VS Bife de Lombo de AlpacaCarne de Polvo em Lata VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias164 kcal
Água
75%
Fibra0g
Total30.0g
Proteínas
28g(93%)
Gorduras
2g(7%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina B1220 µg (333%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.2 mg (12%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Sodium800 mg (35%)
Ferro2 mg (11%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rica em proteínas, tornando-se uma excelente escolha para reparação e crescimento muscular.
✓Contém ácidos graxos ômega-3, que apoiam a saúde do coração e reduzem a inflamação.
✓Fornece vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina B12 e ferro, cruciais para a produção de energia e formação de glóbulos vermelhos.
✓Baixa em calorias e carboidratos, adequada para controle de peso.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O alto teor de sódio pode representar riscos para indivíduos com hipertensão ou problemas cardiovasculares.
!Reações alérgicas podem ocorrer em indivíduos sensíveis, especialmente aqueles alérgicos a frutos do mar.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado diretamente da lata ou adicionado a saladas, massas ou pratos de frutos do mar. Enxágue em água fria para reduzir o teor de sódio, se desejado.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha latas que estejam livres de amassados ou ferrugem e verifique a data de validade para frescor.

How to Store

Armazene latas não abertas em um local fresco e seco. Após abrir, transfira para um recipiente hermético e refrigere.

Mitos vs Realidades

MythO polvo em lata não é tão nutritivo quanto o polvo fresco.
RealityO polvo em lata retém a maioria de seus nutrientes e pode ser tão nutritivo quanto o fresco.
MythTodos os frutos do mar enlatados são pouco saudáveis devido a conservantes.
RealityMuitas opções de frutos do mar enlatados, incluindo polvo, são saudáveis; verifique os rótulos para ingredientes adicionados.
MythO polvo em lata é apenas para pratos gourmet.
RealityO polvo em lata é versátil e pode ser usado em refeições do dia a dia.

Receitas Saudáveis

Salada Mediterrânea de Polvo

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para dias quentes, combinando carne de polvo com legumes frescos e temperos mediterrâneos.

Ingredients
  • 1 lata de carne de polvo
  • 1 pepino cortado em cubos
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • 1/4 xícara de azeitonas pretas
  • suco de 1 limão
  • azeite de oliva a gosto
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Escorra a carne de polvo e corte em pedaços menores.
  2. 2. Em uma tigela, misture o polvo com o pepino, tomate, cebola e azeitonas.
  3. 3. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta, e sirva gelada.

Tacos de Polvo com Abacate

Tacos saudáveis e saborosos, recheados com carne de polvo e abacate, ideais para um lanche leve e nutritivo.

Ingredients
  • 1 lata de carne de polvo
  • 2 tortilhas integrais
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 limão
  • coentro fresco a gosto
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Amasse o abacate e tempere com suco de limão e sal.
  2. 2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
  3. 3. Monte os tacos colocando o polvo e o abacate nas tortilhas, e finalize com coentro.

Polvo à Brás

Uma versão saudável do tradicional prato português, utilizando carne de polvo em lata e batata-doce para uma refeição nutritiva.

Ingredients
  • 1 lata de carne de polvo
  • 2 batatas-doces médias raladas
  • 2 ovos
  • 1 cebola picada
  • azeite de oliva
  • salsa picada a gosto
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola no azeite até ficar macia.
  2. 2. Adicione as batatas-doces raladas e cozinhe até ficarem douradas.
  3. 3. Misture o polvo e os ovos batidos, cozinhe até os ovos estarem firmes e finalize com salsa.

Espaguete de Abobrinha com Polvo

Uma alternativa leve ao espaguete tradicional, usando abobrinha e carne de polvo para um prato saboroso e saudável.

Ingredients
  • 1 lata de carne de polvo
  • 2 abobrinhas médias
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
  • queijo parmesão ralado a gosto
Instructions
  1. 1. Use um spiralizador para transformar as abobrinhas em 'espaguete'.
  2. 2. Refogue o alho no azeite e adicione o polvo e o espaguete de abobrinha.
  3. 3. Cozinhe por alguns minutos, tempere e sirva com queijo parmesão.

Bowl de Quinoa com Polvo

Um bowl nutritivo que combina quinoa, legumes e carne de polvo, ideal para uma refeição completa e balanceada.

Ingredients
  • 1 lata de carne de polvo
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de brócolis cozidos
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • sementes de gergelim a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a quinoa cozida com o pimentão e brócolis.
  2. 2. Adicione o polvo e o molho de soja, misturando bem.
  3. 3. Finalize com sementes de gergelim e sirva.

Polvo Grelhado com Molho de Iogurte

Um prato leve e saboroso, onde o polvo é grelhado e servido com um molho de iogurte refrescante.

Ingredients
  • 1 lata de carne de polvo
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite de oliva
Instructions
  1. 1. Misture o iogurte, suco de limão, alho, sal e pimenta para fazer o molho.
  2. 2. Grelhe a carne de polvo em uma frigideira com azeite até dourar.
  3. 3. Sirva o polvo com o molho de iogurte por cima.

Sopa de Polvo e Legumes

Uma sopa reconfortante e nutritiva, repleta de legumes frescos e carne de polvo, perfeita para aquecer o corpo.

Ingredients
  • 1 lata de carne de polvo
  • 1 cenoura picada
  • 1 batata picada
  • 1/2 cebola picada
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
  • salsa picada para decorar
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola, cenoura e batata em uma panela.
  2. 2. Adicione o caldo de legumes e cozinhe até os legumes estarem macios.
  3. 3. Misture o polvo, tempere e sirva com salsa picada.

Wrap de Polvo e Espinafre

Um wrap saudável e prático, recheado com carne de polvo e espinafre, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 lata de carne de polvo
  • 1 folha de wrap integral
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de cream cheese
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o polvo com o espinafre e o cream cheese.
  2. 2. Coloque a mistura no centro do wrap e tempere.
  3. 3. Enrole o wrap e corte ao meio para servir.

Risoto de Polvo com Ervilhas

Um risoto cremoso e saudável, feito com arroz integral, carne de polvo e ervilhas, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 1 lata de carne de polvo
  • 1 xícara de arroz integral
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. 2. Adicione o arroz e cozinhe por alguns minutos, depois adicione o caldo aos poucos.
  3. 3. Quando o arroz estiver quase pronto, misture o polvo e as ervilhas, tempere e sirva.

Ceviche de Polvo

Um ceviche fresco e leve, onde a carne de polvo é marinada com limão e acompanhada de legumes crocantes.

Ingredients
  • 1 lata de carne de polvo
  • suco de 2 limões
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • coentro fresco a gosto
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o polvo com o suco de limão, cebola e pimentão.
  2. 2. Tempere com sal, pimenta e coentro.
  3. 3. Deixe marinar por 30 minutos e sirva gelado.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O polvo em lata é saudável?

Sim, o polvo em lata é uma fonte saudável de proteínas e ácidos graxos ômega-3, mas fique atento aos níveis de sódio.

Como devo armazenar o polvo em lata?

Armazene latas não abertas em um local fresco e seco. Após abrir, refrigere em um recipiente hermético e consuma em 2-3 dias.

Posso comer polvo em lata diretamente da lata?

Sim, o polvo em lata é pré-cozido e pode ser consumido diretamente da lata.

Quais pratos posso fazer com polvo em lata?

O polvo em lata pode ser usado em saladas, pratos de massa ou como cobertura para pizzas.

O polvo em lata contém conservantes?

A maioria do polvo em lata está embalada em salmoura ou óleo, que pode conter conservantes; verifique o rótulo para detalhes.

O polvo em lata é sustentável?

A sustentabilidade varia de acordo com a marca; procure certificações que indiquem práticas de pesca responsáveis.

Quantas proteínas há no polvo em lata?

O polvo em lata contém cerca de 28 gramas de proteína por 100 gramas.

Posso congelar o polvo em lata?

Não é recomendado congelar o polvo em lata; é melhor consumi-lo fresco após abrir.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Filé de Platija do Alasca
Comparisons
Carne de Polvo em Lata vs Abalone Carne de Polvo em Lata vs Cauda de Jacaré Carne de Polvo em Lata vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrients
Proteina nos Carne de Polvo em Lata Calorias nos Carne de Polvo em Lata Vitamina-c nos Carne de Polvo em Lata Magnesio nos Carne de Polvo em Lata
Featured Guides
Health Benefits of Carne de Polvo em Lata Healthy Recipes with Carne de Polvo em Lata