Home/Frutas/Calamansi
Voltar ao Início
Calamansi
Frutas
Nutri-ScoreA

Calamansi

Citrus microcarpa

Clinical Encyclopedia

O calamansi, também conhecido como lima filipina, é uma pequena fruta cítrica que é azeda e fragrante, comumente usada na culinária filipina. É rica em vitamina C e tem um sabor único que realça vários pratos e bebidas.

Nome CientíficoCitrus microcarpa
Região de OrigemFilipinas
Comparações Populares:
Calamansi VS AcerolaCalamansi VS Sabugueiro Negro AmericanoCalamansi VS Noz de Bladder AmericanaCalamansi VS Sabugueiro AmericanoCalamansi VS Hackberry AmericanoCalamansi VS Ameixa Americana

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias30 kcal
Água
90%
Fibra1.5g
Total10.4g
Proteínas
0.9g(9%)
Gorduras
0.1g(1%)
Carboidratos
9.4g(90%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Benefícios para a Saúde

✓Rico em vitamina C, que apoia a função imunológica e a saúde da pele.
✓Contém antioxidantes que ajudam a combater o estresse oxidativo e a inflamação.
✓Pode ajudar na digestão devido à sua acidez, promovendo uma melhor absorção de nutrientes.
✓Pode realçar o sabor dos pratos sem adicionar calorias excessivas.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode causar desconforto gastrointestinal devido à sua acidez.
!Indivíduos com alergias a cítricos devem evitar o calamansi.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado fresco, espremido em bebidas ou usado como marinada. Também pode ser usado em molhos e temperos.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha calamansi que sejam firmes e brilhantes, evitando aqueles que estão moles ou com manchas.

How to Store

Armazene na geladeira em um recipiente fechado para mantê-los frescos por até duas semanas.

Mitos vs Realidades

MythO calamansi pode curar todas as doenças.+
RealityEmbora tenha benefícios para a saúde, não é uma cura para tudo e deve ser parte de uma dieta equilibrada.
MythO calamansi é tóxico se consumido em grandes quantidades.+
RealityÉ seguro em moderação, mas o consumo excessivo pode causar problemas digestivos.
MythO suco de calamansi pode clarear a pele.+
RealityEmbora possa ajudar a melhorar a saúde da pele, não há evidências científicas de que possa clarear a pele.

Receitas Saudáveis

Salada Refrescante de Calamansi e Quinoa

Uma salada leve e nutritiva, perfeita para o verão, combinando quinoa, vegetais frescos e o toque cítrico do calamansi.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 2 colheres de sopa de suco de calamansi
  • 1 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebola roxa fatiada
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o pepino, o tomate e a cebola roxa.
  2. 2. Adicione o suco de calamansi, o coentro, sal e pimenta, e misture bem.
  3. 3. Sirva a salada fresca, acompanhada de folhas verdes.

Peixe Grelhado com Molho de Calamansi

Um prato leve e saboroso, onde o peixe é grelhado e servido com um molho cítrico de calamansi que realça o sabor.

Ingredients
  • 4 filés de peixe (como tilápia ou robalo)
  • 3 colheres de sopa de suco de calamansi
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, alho e azeite de oliva.
  2. 2. Grelhe os filés em uma frigideira antiaderente por cerca de 4-5 minutos de cada lado.
  3. 3. Misture o suco de calamansi com um pouco de azeite e regue sobre o peixe antes de servir.

Smoothie Energético de Calamansi e Espinafre

Um smoothie verde refrescante e nutritivo, ideal para começar o dia com energia e vitalidade.

Ingredients
  • 1 banana madura
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1/2 xícara de água de coco
  • 2 colheres de sopa de suco de calamansi
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma consistência cremosa e homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Frango ao Molho de Calamansi e Gergelim

Peito de frango marinado em um molho cítrico de calamansi e gergelim, grelhado até ficar suculento e saboroso.

Ingredients
  • 500g de peito de frango
  • 3 colheres de sopa de suco de calamansi
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco de calamansi, molho de soja, sal e pimenta em uma tigela.
  2. 2. Adicione o frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
  3. 3. Grelhe o frango em uma frigideira até que esteja cozido e polvilhe com sementes de gergelim antes de servir.

Muffins de Aveia e Calamansi

Muffins saudáveis e fofinhos, feitos com aveia e um toque de calamansi, perfeitos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/4 xícara de suco de calamansi
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  3. 3. Despeje a massa nas forminhas e asse por 20-25 minutos ou até dourar.

Sopa de Abóbora com Calamansi

Uma sopa cremosa e reconfortante de abóbora, com um toque ácido de calamansi que realça os sabores.

Ingredients
  • 500g de abóbora descascada e picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 3 colheres de sopa de suco de calamansi
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
  2. 2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhando até a abóbora estar macia.
  3. 3. Bata a sopa no liquidificador, adicione o suco de calamansi, tempere e sirva quente.

Chá Gelado de Calamansi e Hortelã

Uma bebida refrescante e saudável, perfeita para os dias quentes, combinando chá verde, calamansi e hortelã.

Ingredients
  • 4 saquinhos de chá verde
  • 4 xícaras de água quente
  • 1/4 xícara de suco de calamansi
  • Folhas de hortelã a gosto
  • Mel a gosto
Instructions
  1. 1. Prepare o chá verde com a água quente e deixe em infusão por 5 minutos.
  2. 2. Retire os saquinhos de chá e adicione o suco de calamansi e mel.
  3. 3. Deixe esfriar, adicione as folhas de hortelã e sirva com gelo.

Tartar de Abacate e Calamansi

Um tartar leve e saudável, onde o abacate é combinado com o sabor cítrico do calamansi, ideal como entrada.

Ingredients
  • 2 abacates maduros
  • 2 colheres de sopa de suco de calamansi
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Corte os abacates em cubos e coloque em uma tigela.
  2. 2. Adicione o suco de calamansi, cebola, coentro, sal e pimenta, misturando delicadamente.
  3. 3. Sirva em porções individuais como entrada.

Bolo de Laranja e Calamansi

Um bolo leve e úmido, feito com suco de laranja e calamansi, perfeito para acompanhar um café da tarde.

Ingredients
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1/4 xícara de suco de calamansi
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  3. 3. Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos ou até dourar.

Wrap de Frango com Calamansi e Legumes

Um wrap saudável e saboroso, recheado com frango grelhado, legumes frescos e um molho de calamansi.

Ingredients
  • 2 tortilhas integrais
  • 200g de peito de frango grelhado fatiado
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de repolho roxo fatiado
  • 2 colheres de sopa de suco de calamansi
  • 1 colher de sopa de iogurte natural
Instructions
  1. 1. Misture o suco de calamansi com o iogurte para fazer o molho.
  2. 2. Em cada tortilha, coloque o frango, cenoura e repolho.
  3. 3. Regue com o molho, enrole e sirva.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Para que serve o calamansi?

O calamansi é comumente usado em marinadas, molhos e bebidas, adicionando um sabor azedo único.

O calamansi é bom para a saúde?

Sim, é rico em vitamina C e antioxidantes, que apoiam a saúde imunológica e a vitalidade da pele.

Como armazenar calamansi?

Armazene calamansi na geladeira para manter a frescura, idealmente em um recipiente fechado.

A casca do calamansi é comestível?

Sim, a casca é comestível, mas muitas vezes é descartada devido à sua acidez.

Como se extrai o suco do calamansi?

Corte a fruta ao meio e esprema usando um espremedor de cítricos ou à mão.

Quais pratos posso fazer com calamansi?

Você pode usá-lo em marinadas, molhos para saladas ou como aromatizante para bebidas.

O calamansi é o mesmo que limão?

Embora sejam semelhantes, o calamansi tem um perfil de sabor único que é distinto dos limões comuns.

O calamansi pode ajudar na perda de peso?

Seu baixo teor calórico e a capacidade de realçar o sabor podem ajudar a reduzir a necessidade de condimentos calóricos.

Alimentos Relacionados
Abalone Acerola Filé de Linguado do Alasca
Comparisons
Calamansi vs Acerola Calamansi vs Sabugueiro Negro Americano Calamansi vs Noz de Bladder Americana
Nutrients
Proteina nos Calamansi Calorias nos Calamansi Vitamina-c nos Calamansi Magnesio nos Calamansi
Featured Guides
Health Benefits of Calamansi Healthy Recipes with Calamansi