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Asa de Pato Cozida
Carnes
Nutri-ScoreA

Asa de Pato Cozida

Anas platyrhynchos domesticus

Clinical Encyclopedia

Asas de pato cozidas são uma rica fonte de proteínas e nutrientes essenciais, frequentemente apreciadas em várias cozinhas por sua textura macia e sabor saboroso.

También conhecido como:
Asa de Pato (Geral)Asa de Pato Cozida (Culinária)
Nome CientíficoAnas platyrhynchos domesticus
Região de OrigemChina
Comparações Populares:
Asa de Pato Cozida VS AbaloneAsa de Pato Cozida VS Cauda de JacaréAsa de Pato Cozida VS Carne de Cauda de CrocodiloAsa de Pato Cozida VS Carne de Jacaré FritaAsa de Pato Cozida VS Bife de Lombo de AlpacaAsa de Pato Cozida VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias250 kcal
Água
60%
Fibra0g
Total38.5g
Proteínas
20.5g(53%)
Gorduras
18g(47%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina A150 µg (17%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamina b1 (tiamina)0.1 mg (8%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.2 mg (15%)
Vitamina b3 (niacina)5 mg (31%)
Vitamina b5 (ácido pantotênico)0.5 mg (10%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.2 mg (12%)
Vitamina B121 µg (42%)
Colina70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina C: 0 mgVitamina D: 0 µgVitamina K: 0.5 µgFolato: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Magnesio15 mg (4%)
Fósforo180 mg (26%)
Potassio250 mg (7%)
Zinco2 mg (18%)
Cobre0.1 mg (11%)
Manganês0.1 mg (5%)
Selênio15 µg (27%)
Minerals with less than 2% DV
Calcio: 10 mg

Benefícios para a Saúde

✓Rica em proteínas, essencial para a reparação e crescimento muscular.
✓Rica em vitaminas e minerais, especialmente vitamina B12 e ferro, que apoiam o metabolismo energético e a produção de glóbulos vermelhos.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Alto teor de gordura; a moderação é aconselhada para aqueles que monitoram a ingestão de gordura. Não foram registradas precauções significativas ou contraindicações clínicas para este alimento em doses de consumo habituais.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor preparada cozinhando lentamente ou cozinhando para realçar a maciez e o sabor.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha asas de pato que sejam firmes, carnudas e tenham um cheiro fresco. Evite aquelas que parecem descoloridas ou têm um odor estranho.

How to Store

Armazene na geladeira e use dentro de 2-3 dias, ou congele para armazenamento mais prolongado.

Perfil Medicinal e Compostos Bioativos

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Rica em proteínas, apoia a saúde muscular, contém ácidos graxos essenciais.
Main Applications
•Uso culinário em pratos tradicionais
•Fonte de proteína de alta qualidade
Bioactive Compounds
Colágeno

Apoia a saúde das articulações e a elasticidade da pele.

How to Consume
Cozida, Ensopada, Grelhada
Did you know?

"As asas de pato são frequentemente usadas em cozinhas tradicionais asiáticas, especialmente em pratos cozidos que destacam seu rico sabor."

Mitos vs Realidades

MythA carne de pato é pouco saudável devido ao alto teor de gordura.
RealityEmbora a carne de pato seja mais alta em gordura, também fornece nutrientes essenciais e pode fazer parte de uma dieta equilibrada.
MythTodas as asas de pato são duras e mastigáveis.
RealityMétodos de cozimento adequados, como o cozimento lento, podem tornar as asas de pato macias e saborosas.
MythO pato é apenas para ocasiões especiais.
RealityO pato pode ser apreciado regularmente e é versátil em muitos pratos.

Receitas Saudáveis

Asa de Pato Cozida com Molho de Laranja e Gengibre

Uma combinação deliciosa de asa de pato cozida com um molho cítrico e picante, perfeita para uma refeição saudável e saborosa.

Ingredients
  • 4 asas de pato cozidas
  • 2 laranjas (suco e raspas)
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o suco de laranja, as raspas, o gengibre e o mel em uma panela.
  2. 2. Leve ao fogo médio até reduzir e engrossar.
  3. 3. Tempere as asas de pato com sal e pimenta, grelhe rapidamente e sirva com o molho por cima.

Salada de Asa de Pato com Quinoa e Legumes

Uma salada nutritiva que combina asa de pato desfiada com quinoa e legumes frescos, ideal para um almoço leve.

Ingredients
  • 2 asas de pato cozidas desfiadas
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de pepino picado
  • Folhas de rúcula a gosto
  • Azeite, sal e limão a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a quinoa, a cenoura, o pepino e a rúcula em uma tigela.
  2. 2. Adicione a asa de pato desfiada.
  3. 3. Tempere com azeite, sal e limão antes de servir.

Asa de Pato Cozida com Purê de Batata Doce

Uma receita reconfortante que combina a suculência da asa de pato com um purê de batata doce cremoso e saudável.

Ingredients
  • 4 asas de pato cozidas
  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/4 de xícara de leite desnatado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga e leite.
  2. 2. Tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Sirva as asas de pato ao lado do purê.

Asa de Pato ao Curry com Arroz Integral

Uma receita exótica que traz o sabor do curry para as asas de pato, servidas com arroz integral para uma refeição balanceada.

Ingredients
  • 4 asas de pato cozidas
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • Cebola e alho a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue cebola e alho, adicione o curry e o leite de coco.
  2. 2. Misture as asas de pato e cozinhe por 10 minutos.
  3. 3. Sirva com arroz integral.

Tacos de Asa de Pato com Abacate

Tacos saudáveis recheados com asa de pato desfiada e abacate, perfeitos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 4 asas de pato cozidas desfiadas
  • 4 tortilhas integrais
  • 1 abacate fatiado
  • 1/2 xícara de cebola roxa picada
  • Coentro a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
  2. 2. Recheie com a asa de pato desfiada, abacate e cebola.
  3. 3. Finalize com coentro e sirva.

Asa de Pato com Legumes Assados

Uma refeição simples e saudável que combina asas de pato com uma variedade de legumes assados no forno.

Ingredients
  • 4 asas de pato cozidas
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cebola roxa em gomos
  • Azeite, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Misture os legumes com azeite, sal e pimenta e espalhe em uma assadeira.
  3. 3. Adicione as asas de pato e asse por 30 minutos.

Asa de Pato com Molho de Mostarda e Mel

Uma receita que combina o sabor forte da mostarda com a doçura do mel, realçando o gosto da asa de pato.

Ingredients
  • 4 asas de pato cozidas
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda, o mel e o vinagre em uma tigela.
  2. 2. Tempere as asas de pato com sal e pimenta e pincele com o molho.
  3. 3. Grelhe por 10 minutos e sirva.

Asa de Pato com Molho de Tomate e Manjericão

Uma receita leve que combina asas de pato com um molho de tomate fresco e manjericão, perfeita para os amantes de sabores mediterrâneos.

Ingredients
  • 4 asas de pato cozidas
  • 2 xícaras de tomate pelado
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue o alho em uma panela, adicione os tomates e cozinhe por 15 minutos.
  2. 2. Misture o manjericão e tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Sirva as asas de pato cobertas com o molho.

Asa de Pato com Espinafre e Feta

Uma combinação saudável de asa de pato com espinafre refogado e queijo feta, ideal para uma refeição rica em nutrientes.

Ingredients
  • 4 asas de pato cozidas
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue o espinafre no azeite até murchar.
  2. 2. Adicione as asas de pato e misture com o espinafre.
  3. 3. Finalize com o queijo feta e sirva.

Perguntas Frequentes (FAQ)

A asa de pato cozida é saudável?

Sim, é uma boa fonte de proteínas e nutrientes essenciais, mas deve ser consumida com moderação devido ao seu teor de gordura.

Como devo cozinhar asas de pato?

Elas são melhores cozidas lentamente através de cozidos ou ensopados para realçar a maciez.

Posso comer asas de pato se tiver colesterol alto?

Consulte um profissional de saúde, pois as asas de pato são ricas em gordura.

Quais são os benefícios nutricionais das asas de pato?

Elas são ricas em proteínas, vitamina B12, ferro e ácidos graxos essenciais.

Como armazenar asas de pato sobras?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar asas de pato cozidas?

Sim, elas podem ser congeladas por até 3 meses.

Quais pratos posso fazer com asas de pato?

Elas podem ser usadas em sopas, ensopados ou servidas com arroz e vegetais.

Existem alérgenos nas asas de pato?

As asas de pato são geralmente seguras, mas verifique se há alergias específicas a aves.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Queijo Azul Curado
Comparações
Asa de Pato Cozida vs Abalone Asa de Pato Cozida vs Cauda de Jacaré Asa de Pato Cozida vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrientes
Proteina nos Asa de Pato Cozida Calorias nos Asa de Pato Cozida Vitamina-c nos Asa de Pato Cozida Magnesio nos Asa de Pato Cozida
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Health Benefits of Asa de Pato Cozida Healthy Recipes with Asa de Pato Cozida
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