Asa de Faisão Crua
Phasianus colchicusFicha Científica Nutricional
Asa de Faisão Crua fornece 150 kcal, 30g de proteína, 0g de carboidratos e 0g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
A asa de faisão crua é uma rica fonte de proteínas e nutrientes essenciais, tornando-se uma adição valiosa a uma dieta equilibrada. É particularmente rica em vitaminas do complexo B e minerais como ferro e zinco.
Asa de Faisão CruaVSAbalone
Asa de Faisão CruaVSCauda de Jacaré
Asa de Faisão CruaVSCarne de Cauda de Crocodilo
Asa de Faisão CruaVSCarne de Jacaré Frita
Asa de Faisão CruaVSBife de Lombo de Alpaca
Asa de Faisão CruaVSLinguiça Andouille Picante
Asa de Faisão CruaVSBife de Lombo de Antílope
Asa de Faisão CruaVSBacon
Asa de Faisão CruaVSBacon Defumado com Madeira de Maçã
Asa de Faisão CruaVSBacon Canadense
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Recomenda-se cozinhar as asas de faisão completamente a uma temperatura interna de 74°C (165°F) para garantir a segurança. Marinar pode melhorar o sabor e a maciez.
Guia de Compra e Conservação
Escolha asas de faisão que sejam firmes ao toque e tenham um cheiro fresco e limpo. Evite aquelas que pareçam descoloridas ou tenham um odor estranho.
Armazene as asas de faisão cruas na parte mais fria da geladeira e use-as dentro de 1-2 dias. Para armazenamento mais prolongado, congele-as em embalagem hermética.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Asa de Faisão Grelhada com Ervas Finas
Uma deliciosa asa de faisão grelhada, temperada com ervas frescas, ideal para uma refeição leve e saudável.
- 4 asas de faisão cruas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- 1. Marinar as asas de faisão no azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta por 30 minutos.
- 2. Preaquecer a grelha em fogo médio-alto.
- 3. Grelhar as asas de faisão por 10-12 minutos de cada lado até que estejam cozidas e douradas.
Asa de Faisão ao Molho de Laranja e Mel
Uma combinação perfeita de sabores cítricos e adocicados, ideal para um jantar especial.
- 4 asas de faisão cruas
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misturar o suco de laranja, mel, mostarda, sal e pimenta em uma tigela.
- 2. Marinar as asas de faisão na mistura por pelo menos 1 hora.
- 3. Assar em forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos, regando com o molho durante o cozimento.
Asa de Faisão com Quinoa e Legumes
Uma refeição completa e nutritiva, combinando asas de faisão com quinoa e legumes frescos.
- 4 asas de faisão cruas
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de brócolis picados
- 1 cenoura ralada
- sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhar a quinoa em água com sal até que fique macia.
- 2. Grelhar as asas de faisão temperadas com sal e pimenta até estarem cozidas.
- 3. Misturar a quinoa com os brócolis e a cenoura, servir com as asas de faisão por cima.
Asa de Faisão ao Curry com Coco
Um prato exótico e saboroso, com um toque de especiarias e cremosidade do leite de coco.
- 4 asas de faisão cruas
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- sal a gosto
- 1. Refogar a cebola até ficar dourada, adicionar o curry e cozinhar por mais 1 minuto.
- 2. Adicionar as asas de faisão e o leite de coco, cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.
- 3. Servir quente com arroz integral.
Asa de Faisão Assada com Batata Doce
Uma opção saudável e reconfortante, com asas de faisão assadas e batata doce crocante.
- 4 asas de faisão cruas
- 2 batatas doces cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 1. Preaquecer o forno a 200°C e misturar as batatas doces com azeite, sal e pimenta.
- 2. Colocar as asas de faisão em uma assadeira e temperar com sal e pimenta.
- 3. Assar por 30-35 minutos, adicionando as batatas doces na metade do tempo.
Asa de Faisão com Molho de Iogurte e Pepino
Um prato refrescante e leve, perfeito para dias quentes, com um molho cremoso de iogurte.
- 4 asas de faisão cruas
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/2 pepino ralado
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misturar o iogurte, pepino, alho, sal e pimenta para fazer o molho.
- 2. Grelhar as asas de faisão temperadas até estarem cozidas.
- 3. Servir as asas com o molho de iogurte por cima.
Asa de Faisão com Molho de Mostarda e Mel
Uma combinação irresistível de sabores, com um molho agridoce que realça o sabor da carne.
- 4 asas de faisão cruas
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- sal e pimenta a gosto
- 1. Misturar a mostarda, mel, vinagre, sal e pimenta em uma tigela.
- 2. Marinar as asas de faisão na mistura por 1 hora.
- 3. Assar em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos, pincelando com o molho.
Asa de Faisão ao Vinho Tinto
Um prato sofisticado, onde o vinho tinto realça o sabor da carne, perfeito para ocasiões especiais.
- 4 asas de faisão cruas
- 1 xícara de vinho tinto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogar a cebola e o alho até dourar, adicionar o vinho e deixar reduzir pela metade.
- 2. Adicionar as asas de faisão e cozinhar em fogo baixo até que estejam macias.
- 3. Servir com o molho reduzido por cima.
Asa de Faisão com Molho de Tomate e Manjericão
Uma opção leve e saborosa, com um molho de tomate fresco que complementa perfeitamente a carne.
- 4 asas de faisão cruas
- 2 xícaras de tomates pelados
- 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
- 1 cebola picada
- sal e pimenta a gosto
- 1. Refogar a cebola até ficar macia, adicionar os tomates e cozinhar por 10 minutos.
- 2. Adicionar as asas de faisão e cozinhar até que estejam bem cozidas.
- 3. Finalizar com manjericão fresco antes de servir.
Asa de Faisão com Salada de Espinafre
Uma refeição leve e nutritiva, combinando asas de faisão com uma salada fresca de espinafre.
- 4 asas de faisão cruas
- 4 xícaras de espinafre fresco
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado
- vinagrete a gosto
- 1. Grelhar as asas de faisão temperadas até que estejam cozidas.
- 2. Misturar o espinafre, nozes e queijo feta em uma tigela.
- 3. Servir as asas de faisão sobre a salada e regar com vinagrete.
Perguntas Frequentes (FAQ)
A carne de faisão é saudável?
Sim, a carne de faisão é magra e rica em proteínas, tornando-se uma escolha saudável para muitas dietas.
Como devo cozinhar as asas de faisão?
As asas de faisão podem ser assadas, grelhadas ou cozidas. Certifique-se de que atinjam uma temperatura interna de 74°C.
Posso comer asas de faisão cruas?
Não, consumir asas de faisão cruas apresenta risco de doenças transmitidas por alimentos.
Quais nutrientes estão nas asas de faisão?
As asas de faisão são ricas em proteínas, vitaminas do complexo B, ferro e zinco.
Como armazenar asas de faisão cruas?
Armazene as asas de faisão cruas na geladeira e use-as dentro de 1-2 dias ou congele para armazenamento mais prolongado.
Existem alérgenos na carne de faisão?
A carne de faisão pode causar reações alérgicas em indivíduos sensíveis a aves.
Qual é a melhor maneira de temperar asas de faisão?
Marinar com ervas, especiarias e cítricos pode realçar o sabor das asas de faisão.
Como o faisão se compara ao frango?
O faisão é mais magro que o frango e tem um sabor mais rico, tornando-se uma escolha gourmet.