Healthy Recipes using Prosciutto
Involtini di Prosciutto e Asparagi
Questi involtini di prosciutto e asparagi sono un antipasto leggero e ricco di sapore, perfetti per una cena elegante.
- 200g di prosciutto crudo
- 300g di asparagi freschi
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- succo di limone q.b.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Avvolgere ciascun asparago con una fetta di prosciutto e disporli su una teglia.
- Condire con olio d'oliva, sale, pepe e succo di limone, quindi cuocere in forno per 15 minuti.
Insalata di Rucola, Fichi e Prosciutto
Un'insalata fresca e dolce, perfetta per l'estate, che combina la rucola piccante con il prosciutto salato e i fichi succosi.
- 100g di prosciutto crudo
- 150g di rucola
- 4 fichi freschi
- 50g di noci
- olio d'oliva e aceto balsamico q.b.
- Lavare la rucola e disporla su un piatto.
- Tagliare i fichi a spicchi e distribuirli sulla rucola.
- Aggiungere le noci e le fette di prosciutto, condire con olio e aceto.
Pasta Integrale con Prosciutto e Piselli
Un piatto di pasta integrale ricco di proteine e fibre, arricchito da prosciutto e piselli freschi.
- 250g di pasta integrale
- 100g di prosciutto cotto
- 150g di piselli freschi
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- parmigiano grattugiato q.b.
- Cuocere la pasta in acqua salata fino a quando è al dente.
- In una padella, scaldare l'olio e aggiungere i piselli e il prosciutto tagliato a striscioline.
- Scolare la pasta e unirla al condimento, mescolando bene e servire con parmigiano.
Frittata di Spinaci e Prosciutto
Una frittata ricca di nutrienti, perfetta per un pranzo leggero o una colazione sostanziosa.
- 4 uova
- 100g di prosciutto crudo
- 150g di spinaci freschi
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere sale e pepe.
- In una padella, scaldare l'olio e cuocere gli spinaci fino a farli appassire.
- Aggiungere il prosciutto e versare le uova sbattute, cuocendo fino a doratura.
Pizza con Prosciutto e Melone
Una pizza leggera e originale, con prosciutto e melone, ideale per un pasto estivo.
- 1 base di pizza integrale
- 100g di prosciutto crudo
- 200g di melone a fette
- 100g di mozzarella
- basilico fresco q.b.
- Preriscaldare il forno a 220°C e cuocere la base della pizza per 10 minuti.
- Aggiungere la mozzarella e cuocere per altri 5 minuti.
- Togliere dal forno, aggiungere il prosciutto e le fette di melone, guarnire con basilico.
Zucchine Ripiene di Prosciutto e Ricotta
Zucchine ripiene di un delizioso mix di prosciutto e ricotta, un piatto sano e gustoso.
- 4 zucchine medie
- 150g di prosciutto cotto
- 200g di ricotta
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- Tagliare le zucchine a metà e scavare l'interno.
- Mescolare la ricotta con il prosciutto tritato, sale e pepe.
- Riempire le zucchine con il composto, spolverare con parmigiano e cuocere in forno a 180°C per 25 minuti.
Spiedini di Prosciutto e Melanzane
Spiedini leggeri e saporiti, perfetti per un barbecue estivo o un antipasto sfizioso.
- 200g di prosciutto crudo
- 2 melanzane
- 1 peperone rosso
- olio d'oliva e spezie q.b.
- Tagliare le melanzane e il peperone a cubetti.
- Alternare i cubetti di melanzane, peperone e prosciutto sugli spiedini.
- Grigliare gli spiedini su una piastra calda, spennellando con olio e spezie.
Crepes di Prosciutto e Formaggio
Deliziose crepes salate farcite con prosciutto e formaggio, perfette per un pranzo veloce.
- 100g di farina integrale
- 2 uova
- 250ml di latte
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di formaggio grattugiato
- Preparare la pastella mescolando farina, uova e latte.
- Cuocere le crepes in una padella antiaderente, farcire con prosciutto e formaggio.
- Piegare le crepes e servire calde.
Tartine di Prosciutto e Avocado
Tartine fresche e nutrienti, perfette come antipasto o spuntino, con prosciutto e avocado cremoso.
- 4 fette di pane integrale
- 100g di prosciutto crudo
- 1 avocado maturo
- succo di lime q.b.
- pepe nero q.b.
- Tostare le fette di pane integrale.
- Schiacciare l'avocado e condirlo con succo di lime e pepe.
- Spalmare l'avocado sul pane tostato e aggiungere le fette di prosciutto.
Sformato di Patate e Prosciutto
Uno sformato cremoso e saporito, ideale come contorno o piatto unico, con patate e prosciutto.
- 500g di patate
- 150g di prosciutto cotto
- 2 uova
- 100ml di latte
- parmigiano grattugiato q.b.
- Lessare le patate e schiacciarle in una ciotola.
- Aggiungere il prosciutto tritato, le uova e il latte, mescolando bene.
- Versare il composto in una teglia, spolverare con parmigiano e cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.