Home/Kohlrabi Saltato/Recipes
Torna alla Home

Healthy Recipes using Kohlrabi Saltato

Kohlrabi Saltato con Quinoa e Noci

Un piatto ricco di proteine e fibre, perfetto per un pranzo leggero e nutriente.

Ingredients
  • 200g di kohlrabi
  • 100g di quinoa
  • 50g di noci
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Sbucciare e tagliare il kohlrabi a cubetti.
  2. Cuocere la quinoa in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
  3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e saltare il kohlrabi per 5-7 minuti, aggiungendo le noci tritate.
  4. Unire la quinoa cotta, mescolare bene e condire con sale e pepe.

Insalata di Kohlrabi e Carote

Un'insalata fresca e croccante, ideale come contorno o piatto principale leggero.

Ingredients
  • 150g di kohlrabi
  • 100g di carote
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale q.b.
Instructions
  1. Sbucciare e grattugiare il kohlrabi e le carote.
  2. In una ciotola, mescolare il kohlrabi e le carote grattugiate.
  3. Condire con succo di limone, olio d'oliva e sale, mescolando bene.

Kohlrabi Saltato con Pollo e Spezie

Un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per una cena sana e gustosa.

Ingredients
  • 200g di kohlrabi
  • 150g di petto di pollo
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Tagliare il pollo a cubetti e il kohlrabi a fette sottili.
  2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e rosolare il pollo con la paprika.
  3. Aggiungere il kohlrabi e saltare per 10 minuti, fino a quando è tenero. Condire con sale e pepe.

Kohlrabi Saltato con Fagioli Neri

Un piatto ricco di fibre e proteine vegetali, ottimo per una dieta equilibrata.

Ingredients
  • 200g di kohlrabi
  • 150g di fagioli neri cotti
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Sbucciare e tagliare il kohlrabi a cubetti.
  2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere l'aglio tritato.
  3. Aggiungere il kohlrabi e cuocere per 5 minuti, poi unire i fagioli neri e cuocere per altri 5 minuti. Condire a piacere.

Kohlrabi Saltato con Tofu e Salsa di Soia

Un piatto vegano ricco di proteine, perfetto per chi cerca un'alimentazione sana.

Ingredients
  • 200g di kohlrabi
  • 150g di tofu
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • semi di sesamo q.b.
Instructions
  1. Tagliare il tofu a cubetti e il kohlrabi a fette.
  2. Scaldare l'olio di sesamo in una padella e rosolare il tofu fino a doratura.
  3. Aggiungere il kohlrabi e la salsa di soia, saltare per 7-10 minuti e guarnire con semi di sesamo.

Kohlrabi Saltato con Pomodorini e Basilico

Un piatto estivo fresco e profumato, ideale per un pranzo leggero.

Ingredients
  • 200g di kohlrabi
  • 100g di pomodorini
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • basilico fresco q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Tagliare il kohlrabi a cubetti e i pomodorini a metà.
  2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e saltare il kohlrabi per 5 minuti.
  3. Aggiungere i pomodorini, cuocere per altri 3 minuti e condire con basilico, sale e pepe.

Kohlrabi Saltato con Uova Strapazzate

Un piatto ricco di proteine, perfetto per una colazione o un brunch sano.

Ingredients
  • 200g di kohlrabi
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Sbucciare e tagliare il kohlrabi a cubetti.
  2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e saltare il kohlrabi fino a tenerlo.
  3. Sbattere le uova in una ciotola, versarle nella padella e strapazzarle con il kohlrabi. Condire a piacere.

Kohlrabi Saltato con Riso Integrale

Un piatto completo e nutriente, ideale per un pranzo sano e bilanciato.

Ingredients
  • 200g di kohlrabi
  • 150g di riso integrale
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Cuocere il riso integrale in acqua salata secondo le istruzioni.
  2. Nel frattempo, sbucciare e tagliare il kohlrabi a cubetti.
  3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e saltare il kohlrabi fino a tenerlo, quindi unire il riso cotto e mescolare bene.

Kohlrabi Saltato con Salsa di Yogurt

Un piatto fresco e cremoso, perfetto come contorno o antipasto.

Ingredients
  • 200g di kohlrabi
  • 150g di yogurt greco
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Sbucciare e tagliare il kohlrabi a fette sottili.
  2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e saltare il kohlrabi per 5-7 minuti.
  3. Mescolare lo yogurt con succo di limone, sale e pepe, e servire il kohlrabi caldo con la salsa sopra.

Kohlrabi Saltato con Spinaci e Feta

Un piatto ricco di nutrienti, perfetto per una cena leggera e saporita.

Ingredients
  • 200g di kohlrabi
  • 100g di spinaci freschi
  • 50g di feta
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Sbucciare e tagliare il kohlrabi a cubetti.
  2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e saltare il kohlrabi per 5 minuti.
  3. Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a appassire, quindi unire la feta sbriciolata e mescolare bene.