Home/Grano di Spiga Blu/Recipes
Torna alla Home

Healthy Recipes using Grano di Spiga Blu

Insalata di Grano di Spiga Blu e Verdure Croccanti

Un'insalata fresca e colorata, perfetta per un pranzo leggero, ricca di fibre e nutrienti.

Ingredients
  • 200g di grano di spiga blu
  • 1 cetriolo
  • 1 peperone rosso
  • 100g di pomodorini
  • 50g di rucola
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Cuocere il grano di spiga blu in acqua salata per 20 minuti.
  2. Tagliare le verdure a cubetti e unirle in una ciotola.
  3. Aggiungere il grano cotto, condire con olio, sale e pepe, e servire.

Zuppa di Grano di Spiga Blu e Legumi

Una zuppa calda e nutriente, ideale per le giornate fredde, ricca di proteine vegetali.

Ingredients
  • 150g di grano di spiga blu
  • 100g di lenticchie
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • brodo vegetale q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Soffriggere cipolla e aglio in una pentola.
  2. Aggiungere carota a cubetti, lenticchie e grano, poi coprire con brodo.
  3. Cuocere per 30 minuti, aggiustare di sale e pepe, e servire caldo.

Burger di Grano di Spiga Blu e Spinaci

Deliziosi burger vegetali, ricchi di gusto e perfetti per un pasto sano e bilanciato.

Ingredients
  • 200g di grano di spiga blu
  • 100g di spinaci freschi
  • 1 uovo
  • 50g di pangrattato
  • sale e pepe q.b.
  • olio per friggere q.b.
Instructions
  1. Cuocere il grano di spiga blu e lasciarlo raffreddare.
  2. Mescolare con spinaci tritati, uovo, pangrattato, sale e pepe.
  3. Formare i burger e cuocerli in padella con un po' d'olio fino a doratura.

Pasta di Grano di Spiga Blu con Pesto di Basilico

Un piatto di pasta semplice e saporito, arricchito da un pesto fresco e aromatico.

Ingredients
  • 200g di pasta di grano di spiga blu
  • 50g di basilico fresco
  • 30g di pinoli
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • sale q.b.
Instructions
  1. Cuocere la pasta in acqua salata.
  2. Frullare basilico, pinoli, parmigiano e olio per il pesto.
  3. Scolare la pasta, mescolarla con il pesto e servire.

Frittata di Grano di Spiga Blu e Zucchine

Una frittata leggera e gustosa, ideale per un brunch sano e nutriente.

Ingredients
  • 150g di grano di spiga blu
  • 2 zucchine
  • 4 uova
  • 50g di formaggio feta
  • sale e pepe q.b.
  • olio per cuocere q.b.
Instructions
  1. Cuocere il grano di spiga blu e lasciarlo raffreddare.
  2. Tagliare le zucchine a rondelle e saltarle in padella.
  3. Sbattere le uova, unire grano, zucchine e feta, cuocere in padella fino a doratura.

Smoothie Bowl di Grano di Spiga Blu e Frutta

Una colazione energetica e colorata, ricca di antiossidanti e vitamine.

Ingredients
  • 100g di grano di spiga blu cotto
  • 1 banana
  • 100g di frutti di bosco
  • 200ml di latte di mandorla
  • semi di chia q.b.
  • noci tritate q.b.
Instructions
  1. Frullare grano, banana, frutti di bosco e latte fino a ottenere una consistenza cremosa.
  2. Versare in una ciotola e guarnire con semi di chia e noci.
  3. Servire subito.

Tortini Salati di Grano di Spiga Blu e Formaggio

Piccoli tortini salati, perfetti come antipasto o snack, ricchi di sapore e nutrienti.

Ingredients
  • 200g di grano di spiga blu
  • 100g di formaggio di capra
  • 2 uova
  • 50g di farina integrale
  • sale e pepe q.b.
  • olio per ungere q.b.
Instructions
  1. Cuocere il grano di spiga blu e lasciarlo raffreddare.
  2. Mescolare con formaggio, uova, farina, sale e pepe.
  3. Versare in stampini e cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.

Grano di Spiga Blu con Verdure al Forno

Un piatto unico sano e ricco di sapori, con verdure di stagione arrostite.

Ingredients
  • 200g di grano di spiga blu
  • 1 melanzana
  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Cuocere il grano di spiga blu in acqua salata.
  2. Tagliare le verdure a pezzi, condirle con olio, sale e pepe, e arrostirle in forno a 200°C per 30 minuti.
  3. Unire le verdure al grano cotto e servire.

Pancake di Grano di Spiga Blu e Mirtilli

Deliziosi pancake leggeri e nutrienti, perfetti per una colazione sana.

Ingredients
  • 150g di grano di spiga blu
  • 2 uova
  • 200ml di latte
  • 100g di mirtilli
  • 1 cucchiaio di miele
  • olio per cuocere q.b.
Instructions
  1. Mescolare grano, uova, latte e miele fino a ottenere una pastella.
  2. Aggiungere i mirtilli e cuocere in padella fino a doratura.
  3. Servire con sciroppo d'acero o yogurt.

Chili di Grano di Spiga Blu e Fagioli

Un piatto ricco e saporito, perfetto per una cena nutriente e confortante.

Ingredients
  • 150g di grano di spiga blu
  • 200g di fagioli rossi
  • 1 cipolla
  • 2 pomodori
  • 1 peperoncino
  • spezie a piacere
  • sale q.b.
Instructions
  1. Soffriggere cipolla e peperoncino in una pentola.
  2. Aggiungere pomodori, fagioli e grano, e cuocere per 30 minuti.
  3. Aggiustare di spezie e sale, e servire caldo.