Healthy Recipes using Piselli Cotti a Vapore
Insalata di Piselli Cotti a Vapore e Quinoa
Un'insalata fresca e nutriente a base di piselli cotti a vapore e quinoa, perfetta per un pranzo leggero.
- 200 g di piselli cotti a vapore
- 150 g di quinoa
- 1 cetriolo
- 10 pomodorini ciliegia
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- succo di limone
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione.
- In una ciotola, unire i piselli, il cetriolo a cubetti e i pomodorini tagliati a metà.
- Condire con olio, succo di limone, sale e pepe, e mescolare bene.
Crema di Piselli e Menta
Una vellutata crema di piselli e menta, ideale come antipasto leggero e rinfrescante.
- 300 g di piselli cotti a vapore
- 1 cipolla piccola
- 500 ml di brodo vegetale
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- foglie di menta fresca
- sale e pepe q.b.
- Soffriggere la cipolla tritata in olio d'oliva fino a doratura.
- Aggiungere i piselli e il brodo, cuocere per 10 minuti.
- Frullare il tutto con le foglie di menta e condire con sale e pepe.
Pasta con Piselli e Pesto di Basilico
Un piatto di pasta integrale con piselli e un fresco pesto di basilico, ricco di sapore e nutrienti.
- 250 g di pasta integrale
- 200 g di piselli cotti a vapore
- 50 g di basilico fresco
- 30 g di pinoli
- 50 g di parmigiano grattugiato
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
- Cuocere la pasta in acqua salata.
- Frullare basilico, pinoli, parmigiano e olio per il pesto.
- Scolare la pasta, unire i piselli e il pesto, mescolare bene.
Frittata di Piselli e Feta
Una frittata leggera e saporita con piselli e feta, perfetta per una colazione nutriente.
- 4 uova
- 200 g di piselli cotti a vapore
- 100 g di feta
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere sale e pepe.
- In una padella, scaldare l'olio e aggiungere i piselli.
- Versare le uova e sbriciolare la feta, cuocere fino a doratura.
Burger di Piselli e Ceci
Deliziosi burger vegetali a base di piselli e ceci, perfetti per un pasto sano e gustoso.
- 200 g di piselli cotti a vapore
- 200 g di ceci cotti
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio d'aglio
- pangrattato q.b.
- sale e pepe q.b.
- Frullare i piselli e i ceci con cipolla e aglio.
- Aggiungere pangrattato, sale e pepe, mescolare bene.
- Formare dei burger e cuocere in padella fino a doratura.
Riso Venere con Piselli e Gamberi
Un piatto di riso venere con piselli e gamberi, ricco di antiossidanti e sapori del mare.
- 200 g di riso venere
- 150 g di piselli cotti a vapore
- 200 g di gamberi
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Cuocere il riso venere secondo le istruzioni.
- In una padella, scaldare l'olio e rosolare l'aglio, aggiungere i gamberi e cuocere.
- Unire i piselli e il riso, mescolare e servire.
Tortino di Piselli e Patate
Un tortino salato di piselli e patate, ideale per un contorno sano e gustoso.
- 300 g di piselli cotti a vapore
- 400 g di patate
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- Lessare le patate e schiacciarle.
- Mescolare le patate con i piselli, l'uovo e il parmigiano.
- Versare in una teglia e cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.
Smoothie Verde con Piselli
Un smoothie nutriente e rinfrescante a base di piselli, spinaci e banana, perfetto per la colazione.
- 100 g di piselli cotti a vapore
- 1 banana matura
- 100 g di spinaci freschi
- 200 ml di latte di mandorla
- 1 cucchiaino di miele
- Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.
- Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- Versare in un bicchiere e servire fresco.
Zuppa di Piselli e Carote
Una zuppa calda e confortante di piselli e carote, perfetta per le serate fredde.
- 300 g di piselli cotti a vapore
- 2 carote
- 1 cipolla
- 500 ml di brodo vegetale
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- Soffriggere cipolla e carote tritate in olio.
- Aggiungere i piselli e il brodo, cuocere per 20 minuti.
- Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa e aggiustare di sale e pepe.
Pancake Salati di Piselli
Pancake salati a base di piselli, perfetti per un brunch sano e originale.
- 200 g di piselli cotti a vapore
- 100 g di farina integrale
- 2 uova
- 200 ml di latte
- sale e pepe q.b.
- Frullare i piselli con le uova e il latte.
- Aggiungere la farina, sale e pepe, mescolare bene.
- Cuocere i pancake in una padella antiaderente fino a doratura.