Healthy Recipes using Pasta di Kamut (Secca)
Pasta di Kamut con Verdure Grigliate
Un piatto ricco di sapori e nutrienti, la pasta di Kamut si sposa perfettamente con le verdure grigliate per un pasto sano e colorato.
- 250g di pasta di Kamut
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 melanzana
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la pasta di Kamut in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, tagliare le verdure a fette e grigliarle in una padella con olio d'oliva, sale e pepe.
- Scolare la pasta e mescolarla con le verdure grigliate, servire caldo.
Insalata di Pasta di Kamut e Ceci
Un'insalata fresca e nutriente, perfetta per un pranzo leggero, con pasta di Kamut e ceci ricchi di proteine.
- 200g di pasta di Kamut
- 150g di ceci cotti
- 1 pomodoro maturo
- 1 cetriolo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- succo di limone
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la pasta di Kamut e lasciarla raffreddare.
- In una ciotola, unire la pasta, i ceci, il pomodoro e il cetriolo tagliati a cubetti.
- Condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe, mescolare bene e servire.
Pasta di Kamut con Pesto di Spinaci
Un piatto delizioso e ricco di ferro, la pasta di Kamut con pesto di spinaci è un'ottima scelta per un pasto sano.
- 250g di pasta di Kamut
- 100g di spinaci freschi
- 30g di noci
- 50g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale q.b.
- Cuocere la pasta di Kamut in acqua salata.
- Frullare gli spinaci, le noci, il parmigiano e l'olio d'oliva fino a ottenere un pesto omogeneo.
- Scolare la pasta e mescolarla con il pesto, servire con una spolverata di parmigiano.
Pasta di Kamut con Salsa di Pomodoro Fresco
Un classico rivisitato, la pasta di Kamut con salsa di pomodoro fresco è leggera e ricca di sapore.
- 250g di pasta di Kamut
- 400g di pomodori freschi
- 1 spicchio d'aglio
- basilico fresco
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la pasta di Kamut in acqua salata.
- In una padella, soffriggere l'aglio in olio d'oliva, aggiungere i pomodori tagliati e cuocere fino a ottenere una salsa.
- Mescolare la pasta con la salsa e aggiungere basilico fresco prima di servire.
Pasta di Kamut con Salmone e Asparagi
Un piatto elegante e ricco di omega-3, la pasta di Kamut con salmone e asparagi è perfetta per una cena speciale.
- 250g di pasta di Kamut
- 200g di salmone affumicato
- 150g di asparagi
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- succo di limone
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la pasta di Kamut in acqua salata.
- Sbollentare gli asparagi in acqua salata per 3-4 minuti, quindi scolarli.
- Mescolare la pasta con il salmone a pezzetti, gli asparagi, olio d'oliva e succo di limone, servire caldo.
Pasta di Kamut con Fagioli e Rucola
Un piatto ricco di proteine vegetali, la pasta di Kamut con fagioli e rucola è nutriente e saporita.
- 250g di pasta di Kamut
- 200g di fagioli borlotti cotti
- 100g di rucola
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la pasta di Kamut in acqua salata.
- In una padella, scaldare i fagioli con olio d'oliva, sale e pepe.
- Mescolare la pasta con i fagioli e la rucola, servire caldo.
Pasta di Kamut con Funghi e Timo
Un piatto autunnale ricco di sapore, la pasta di Kamut con funghi e timo è un'ottima scelta per un pasto confortante.
- 250g di pasta di Kamut
- 300g di funghi misti
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- timo fresco
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la pasta di Kamut in acqua salata.
- Soffriggere l'aglio in olio d'oliva, aggiungere i funghi e cuocere fino a doratura.
- Mescolare la pasta con i funghi e il timo, servire caldo.
Pasta di Kamut con Broccoli e Mandorle
Un piatto sano e croccante, la pasta di Kamut con broccoli e mandorle è ricca di nutrienti e gusto.
- 250g di pasta di Kamut
- 300g di broccoli
- 50g di mandorle tostate
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la pasta di Kamut in acqua salata.
- Sbollentare i broccoli in acqua salata per 3-4 minuti, quindi scolarli.
- Mescolare la pasta con i broccoli, le mandorle e l'olio d'oliva, servire caldo.
Pasta di Kamut con Ricotta e Pomodorini
Un piatto fresco e cremoso, la pasta di Kamut con ricotta e pomodorini è ideale per un pranzo estivo.
- 250g di pasta di Kamut
- 200g di ricotta
- 200g di pomodorini
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- basilico fresco
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la pasta di Kamut in acqua salata.
- In una ciotola, mescolare la ricotta con i pomodorini tagliati, olio d'oliva, sale e pepe.
- Mescolare la pasta con la crema di ricotta e basilico fresco, servire caldo.