Healthy Recipes using Granchio Dungeness Crudo
Granchio Dungeness Crudo con Salsa di Limone e Avocado
Un antipasto fresco e leggero, perfetto per l'estate, con granchio crudo, avocado cremoso e una salsa di limone vivace.
- 200g di granchio Dungeness crudo
- 1 avocado maturo
- 1 limone (succo e scorza)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- foglie di coriandolo fresco per guarnire
- Tagliare l'avocado a cubetti e mescolarlo con il succo di limone, sale e pepe.
- Disporre il granchio crudo su un piatto, aggiungere l'avocado e condire con olio d'oliva.
- Guarnire con la scorza di limone e coriandolo fresco prima di servire.
Tartare di Granchio Dungeness con Mango e Zenzero
Una tartare esotica e rinfrescante, unendo il dolce del mango e il piccante dello zenzero al granchio crudo.
- 150g di granchio Dungeness crudo
- 1 mango maturo
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- succo di lime q.b.
- semi di sesamo per guarnire
- Tagliare il mango a cubetti e mescolarlo con il granchio crudo, zenzero, salsa di soia e succo di lime.
- Formare una torretta con la tartare su un piatto.
- Guarnire con semi di sesamo e servire subito.
Insalata di Granchio Dungeness e Pomodorini
Un'insalata leggera e colorata, con granchio crudo, pomodorini freschi e un condimento aromatico.
- 200g di granchio Dungeness crudo
- 150g di pomodorini ciliegia
- 1 cetriolo
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- basilico fresco q.b.
- sale e pepe q.b.
- Tagliare i pomodorini e il cetriolo a pezzi e mescolarli in una ciotola.
- Aggiungere il granchio crudo, l'olio d'oliva, sale e pepe.
- Guarnire con foglie di basilico fresco e servire fredda.
Granchio Dungeness Crudo con Salsa Verde
Un piatto elegante e ricco di sapori, con granchio crudo servito con una salsa verde a base di erbe fresche.
- 200g di granchio Dungeness crudo
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale q.b.
- Frullare prezzemolo, basilico, aglio, olio e sale fino a ottenere una salsa omogenea.
- Disporre il granchio crudo su un piatto e condire con la salsa verde.
- Servire immediatamente con crostini di pane integrale.
Granchio Dungeness Crudo con Riso Venere
Un piatto raffinato che combina il granchio crudo con il riso venere, creando un contrasto di colori e sapori.
- 150g di granchio Dungeness crudo
- 100g di riso venere
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- succo di limone q.b.
- sale e pepe q.b.
- erba cipollina per guarnire
- Cuocere il riso venere seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarlo raffreddare.
- Mescolare il granchio crudo con olio, succo di limone, sale e pepe.
- Servire il riso venere in un piatto, aggiungere il granchio e guarnire con erba cipollina.
Granchio Dungeness Crudo con Salsa di Soia e Wasabi
Un antipasto audace e saporito, dove il granchio crudo si sposa perfettamente con la salsa di soia e il wasabi.
- 200g di granchio Dungeness crudo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di wasabi
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- semi di sesamo per guarnire
- Mescolare la salsa di soia, wasabi e olio di sesamo in una ciotola.
- Disporre il granchio crudo su un piatto e versare la salsa sopra.
- Guarnire con semi di sesamo e servire con bastoncini di legno.
Granchio Dungeness Crudo con Insalata di Finocchio
Un piatto fresco e croccante, con granchio crudo e finocchio, perfetto per un pranzo leggero.
- 200g di granchio Dungeness crudo
- 1 finocchio
- 1 limone (succo)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- foglie di menta per guarnire
- Affettare finemente il finocchio e mescolarlo con il succo di limone, olio, sale e pepe.
- Disporre il granchio crudo su un piatto e aggiungere l'insalata di finocchio.
- Guarnire con foglie di menta e servire freddo.
Granchio Dungeness Crudo con Salsa di Pomodoro e Basilico
Un piatto estivo fresco, dove il granchio crudo si combina con una salsa di pomodoro e basilico fatta in casa.
- 200g di granchio Dungeness crudo
- 200g di pomodori maturi
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- Frullare i pomodori con basilico, olio, sale e pepe fino a ottenere una salsa.
- Disporre il granchio crudo su un piatto e versare la salsa di pomodoro sopra.
- Servire immediatamente con crostini di pane.
Granchio Dungeness Crudo con Melograno e Rucola
Un piatto elegante e ricco di antiossidanti, con granchio crudo, chicchi di melograno e rucola.
- 200g di granchio Dungeness crudo
- 100g di rucola
- 50g di chicchi di melograno
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- Mescolare la rucola con i chicchi di melograno, olio, sale e pepe.
- Disporre il granchio crudo su un piatto e aggiungere l'insalata di rucola e melograno.
- Servire subito come antipasto fresco.