Healthy Recipes using Foglia Intera di Shiso
Insalata di Quinoa e Shiso
Un'insalata fresca e nutriente che combina quinoa, verdure croccanti e foglie di shiso per un'esplosione di sapori.
- 200g di quinoa
- 100g di foglie di shiso
- 1 cetriolo
- 1 peperone rosso
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- succo di 1 limone
- sale e pepe q.b.
- Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.
- Tagliare il cetriolo e il peperone a dadini e mescolarli con la quinoa.
- Aggiungere le foglie di shiso tritate, condire con olio, succo di limone, sale e pepe, e servire.
Smoothie Verde con Shiso
Un smoothie rinfrescante e ricco di nutrienti, perfetto per iniziare la giornata con energia.
- 1 banana
- 100g di spinaci freschi
- 50g di foglie di shiso
- 200ml di latte di mandorla
- 1 cucchiaio di miele
- Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.
- Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- Versare in un bicchiere e gustare subito.
Pasta Integrale con Pesto di Shiso
Una variante del pesto tradizionale, arricchita con foglie di shiso per un piatto di pasta unico e saporito.
- 250g di pasta integrale
- 100g di foglie di shiso
- 50g di noci
- 50g di parmigiano grattugiato
- 100ml di olio d'oliva
- sale q.b.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo, frullare le foglie di shiso, le noci, il parmigiano e l'olio fino a ottenere un pesto.
- Scolare la pasta, mescolarla con il pesto e servire.
Tacos di Pollo e Shiso
Tacos leggeri e gustosi, farciti con pollo grigliato e foglie di shiso per un tocco esotico.
- 4 tortillas di mais
- 300g di petto di pollo
- 100g di foglie di shiso
- 1 avocado
- succo di lime
- spezie a piacere
- Grigliare il pollo e tagliarlo a strisce.
- Schiacciare l'avocado e condirlo con succo di lime e sale.
- Farcire le tortillas con pollo, avocado e foglie di shiso, poi servire.
Riso al Vapore con Shiso e Verdure
Un piatto semplice e salutare, dove il riso al vapore si sposa con verdure fresche e shiso.
- 200g di riso basmati
- 100g di foglie di shiso
- 1 carota
- 1 zucchina
- 2 cucchiai di salsa di soia
- Cuocere il riso al vapore secondo le istruzioni.
- Tagliare le verdure a julienne e saltarle in padella con un po' d'olio.
- Mescolare il riso con le verdure e le foglie di shiso, aggiungere la salsa di soia e servire.
Frittata di Shiso e Pomodorini
Una frittata leggera e profumata, arricchita con foglie di shiso e pomodorini freschi.
- 4 uova
- 100g di foglie di shiso
- 150g di pomodorini
- 1 cipolla
- sale e pepe q.b.
- Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere sale e pepe.
- In una padella, soffriggere la cipolla e i pomodorini, poi aggiungere le foglie di shiso.
- Versare le uova sbattute e cuocere fino a doratura, poi servire.
Zuppa di Miso con Shiso
Una zuppa calda e confortante, arricchita con shiso per un sapore unico e avvolgente.
- 500ml di brodo vegetale
- 2 cucchiai di pasta di miso
- 100g di foglie di shiso
- tofu a cubetti
- cipollotto per guarnire
- Scaldare il brodo vegetale in una pentola.
- Dissolvere la pasta di miso nel brodo e aggiungere il tofu.
- Togliere dal fuoco, aggiungere le foglie di shiso e guarnire con cipollotto prima di servire.
Polpette di Riso e Shiso
Polpette leggere e gustose, a base di riso e shiso, perfette come antipasto o secondo piatto.
- 200g di riso cotto
- 100g di foglie di shiso
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- sale e pepe q.b.
- Mescolare il riso cotto con le foglie di shiso tritate, l'uovo, il pangrattato, sale e pepe.
- Formare delle polpette e cuocerle in una padella antiaderente fino a doratura.
- Servire calde con una salsa di soia a parte.
Gelato al Shiso e Lime
Un gelato rinfrescante e originale, perfetto per l'estate, con il profumo unico del shiso.
- 200ml di latte di cocco
- 100g di foglie di shiso
- 100g di zucchero di canna
- succo di 2 lime
- Frullare le foglie di shiso con il latte di cocco e lo zucchero.
- Aggiungere il succo di lime e mescolare bene.
- Versare il composto in un contenitore e congelare per almeno 4 ore, mescolando ogni tanto.
Sushi di Shiso e Salmone
Un sushi fresco e innovativo, con salmone e foglie di shiso per un'esperienza di gusto unica.
- 200g di riso per sushi
- 100g di salmone fresco
- 100g di foglie di shiso
- aceto di riso
- alga nori
- Cuocere il riso per sushi e condirlo con aceto di riso.
- Stendere il riso su un foglio di alga nori, aggiungere il salmone e le foglie di shiso.
- Arrotolare e tagliare a fette, servire con salsa di soia.