Home/Ceci in Lattina Scolati/Recipes
Torna alla Home

Healthy Recipes using Ceci in Lattina Scolati

Insalata di Ceci e Avocado

Un'insalata fresca e nutriente che combina ceci, avocado e pomodorini per un pasto ricco di proteine e grassi sani.

Ingredients
  • 400g di ceci in lattina scolati
  • 1 avocado maturo
  • 200g di pomodorini ciliegia
  • 1 cipolla rossa piccola
  • succo di 1 limone
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. In una ciotola, unire i ceci scolati, l'avocado a cubetti e i pomodorini tagliati a metà.
  2. Affettare finemente la cipolla rossa e aggiungerla all'insalata.
  3. Condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe, mescolando bene prima di servire.

Hummus di Ceci e Curcuma

Un hummus cremoso e aromatico, arricchito con curcuma per un tocco esotico e antinfiammatorio.

Ingredients
  • 400g di ceci in lattina scolati
  • 2 cucchiai di tahini
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • succo di 1 limone
  • olio d'oliva q.b.
  • sale q.b.
Instructions
  1. In un frullatore, unire i ceci, il tahini, l'aglio, la curcuma e il succo di limone.
  2. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia, aggiungendo olio d'oliva e acqua se necessario.
  3. Regolare di sale e servire con verdure fresche o pane integrale.

Ceci al Forno con Spezie

Ceci croccanti al forno, conditi con spezie per uno snack sano e gustoso.

Ingredients
  • 400g di ceci in lattina scolati
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di cumino
  • sale q.b.
Instructions
  1. Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire una teglia con carta da forno.
  2. In una ciotola, mescolare i ceci con olio d'oliva, paprika, cumino e sale.
  3. Distribuire i ceci sulla teglia e cuocere per 25-30 minuti fino a doratura e croccantezza.

Zuppa di Ceci e Spinaci

Una zuppa calda e confortante, ricca di nutrienti grazie ai ceci e agli spinaci freschi.

Ingredients
  • 400g di ceci in lattina scolati
  • 200g di spinaci freschi
  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 1 litro di brodo vegetale
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. In una pentola, soffriggere la cipolla e le carote tritate in olio d'oliva fino a doratura.
  2. Aggiungere i ceci e il brodo vegetale, portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti.
  3. Unire gli spinaci e cuocere per altri 5 minuti, quindi frullare parzialmente per una consistenza cremosa.

Ceci e Quinoa in Insalata

Un'insalata ricca di proteine, che combina ceci e quinoa con verdure fresche per un piatto completo.

Ingredients
  • 400g di ceci in lattina scolati
  • 200g di quinoa
  • 1 peperone rosso
  • 1 cetriolo
  • succo di 1 limone
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.
  2. In una ciotola, unire i ceci, la quinoa, il peperone a cubetti e il cetriolo a fette.
  3. Condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe, mescolando bene prima di servire.

Ceci e Patate al Curry

Un piatto unico dal sapore intenso, con ceci e patate cucinati in una salsa di curry leggera.

Ingredients
  • 400g di ceci in lattina scolati
  • 2 patate medie
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di curry in polvere
  • 400ml di latte di cocco
  • olio d'oliva q.b.
  • sale q.b.
Instructions
  1. Soffriggere la cipolla tritata in olio d'oliva fino a doratura, quindi aggiungere le patate a cubetti.
  2. Aggiungere il curry e mescolare bene, quindi unire i ceci e il latte di cocco.
  3. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti fino a quando le patate sono tenere e il curry è denso.

Burger di Ceci e Zucchine

Deliziosi burger vegetali a base di ceci e zucchine, perfetti per un pasto sano e gustoso.

Ingredients
  • 400g di ceci in lattina scolati
  • 2 zucchine medie
  • 1 uovo
  • 50g di pangrattato
  • sale e pepe q.b.
  • olio d'oliva q.b.
Instructions
  1. Grattugiare le zucchine e strizzarle per rimuovere l'acqua in eccesso.
  2. In una ciotola, mescolare i ceci schiacciati, le zucchine, l'uovo, il pangrattato, sale e pepe.
  3. Formare dei burger e cuocerli in padella con un filo d'olio d'oliva fino a doratura su entrambi i lati.

Pasta con Ceci e Pomodoro

Un piatto di pasta semplice e nutriente, arricchito con ceci e una salsa di pomodoro fresca.

Ingredients
  • 300g di pasta integrale
  • 400g di ceci in lattina scolati
  • 400g di pomodori pelati
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio d'oliva q.b.
  • basilico fresco q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni.
  2. In una padella, soffriggere l'aglio in olio d'oliva, aggiungere i pomodori pelati e cuocere per 10 minuti.
  3. Aggiungere i ceci e la pasta cotta, mescolare bene e servire con basilico fresco.

Ceci e Melanzane Grigliate

Un contorno colorato e saporito, con ceci e melanzane grigliate, perfetto per accompagnare i tuoi piatti.

Ingredients
  • 400g di ceci in lattina scolati
  • 2 melanzane
  • olio d'oliva q.b.
  • succo di 1 limone
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Affettare le melanzane e grigliarle fino a doratura, condendo con olio d'oliva, sale e pepe.
  2. In una ciotola, mescolare i ceci con il succo di limone e un filo d'olio d'oliva.
  3. Servire le melanzane grigliate con i ceci sopra, guarnendo con erbe fresche se desiderato.