Stinco di Fagiano Macinato
Phasianus colchicusScheda Scientifica Nutrizionale
Stinco di Fagiano Macinato fornisce 150 kcal, 28g di proteine, 0g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
Lo stinco di fagiano macinato è un'opzione di carne magra ricca di proteine e povera di grassi, rendendola una scelta sana per varie applicazioni culinarie.
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Meglio cucinato alla griglia, arrosto o saltato per mantenere l'umidità e il sapore.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegliere il fagiano macinato che è brillante nel colore e ha un odore fresco. Evitare quelli che sembrano scoloriti o hanno un odore sgradevole.
Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congelare per un massimo di 6 mesi. Scongelare in frigorifero prima di cucinare.
Profilo Medicinale e Composti Bioattivi
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Supporta la produzione di energia muscolare.
"La carne di fagiano è consumata da secoli ed è considerata una prelibatezza in molte culture."
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Polpette di Stinco di Fagiano Macinato con Spinaci
Queste polpette sono un'ottima fonte di proteine e verdure, perfette per un pasto sano e gustoso.
- 500g di stinco di fagiano macinato
- 200g di spinaci freschi
- 1 uovo
- 50g di pangrattato integrale
- 1 spicchio d'aglio tritato
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere gli spinaci in una padella fino a farli appassire, poi tritarli finemente.
- 2. In una ciotola, mescolare il fagiano macinato, gli spinaci, l'uovo, il pangrattato, l'aglio, il sale e il pepe.
- 3. Formare delle polpette e cuocerle in forno a 180°C per 20 minuti.
Ragù di Stinco di Fagiano Macinato con Zucchine
Un ragù ricco e saporito, ideale per condire la pasta integrale o per accompagnare riso.
- 400g di stinco di fagiano macinato
- 2 zucchine medie
- 1 cipolla
- 400g di pomodori pelati
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. In una pentola, soffriggere la cipolla tritata con un po' d'olio d'oliva.
- 2. Aggiungere il fagiano macinato e rosolare fino a doratura, poi unire le zucchine a cubetti.
- 3. Versare i pomodori pelati, salare e pepare, e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Burger di Stinco di Fagiano Macinato e Avocado
Un burger sano e ricco di grassi buoni, perfetto per una cena leggera e nutriente.
- 500g di stinco di fagiano macinato
- 1 avocado maturo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- sale e pepe q.b.
- pane integrale per burger
- 1. Formare dei burger con il fagiano macinato e cuocerli su una griglia ben calda.
- 2. Nel frattempo, schiacciare l'avocado con il succo di limone, sale e pepe.
- 3. Servire i burger nel pane integrale con una generosa dose di crema di avocado.
Involtini di Stinco di Fagiano Macinato e Melanzane
Deliziosi involtini di melanzane ripieni di stinco di fagiano, perfetti per un antipasto o un secondo piatto.
- 300g di stinco di fagiano macinato
- 2 melanzane
- 100g di ricotta
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- 1. Affettare le melanzane e grigliarle fino a renderle morbide.
- 2. Mescolare il fagiano macinato con la ricotta, il parmigiano, sale e pepe.
- 3. Avvolgere il composto di fagiano nelle fette di melanzana e cuocere in forno a 180°C per 25 minuti.
Zuppa di Stinco di Fagiano Macinato e Legumi
Una zuppa nutriente e confortante, ricca di proteine e fibre, ideale per le serate fredde.
- 300g di stinco di fagiano macinato
- 200g di legumi misti (ceci, lenticchie)
- 1 carota
- 1 cipolla
- brodo vegetale q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Soffriggere la cipolla e la carota tritate in una pentola con un po' d'olio.
- 2. Aggiungere il fagiano macinato e rosolare bene.
- 3. Unire i legumi e coprire con brodo vegetale, cuocere per 40 minuti.
Stinco di Fagiano Macinato al Forno con Verdure
Un piatto unico sano e ricco di sapori, cotto al forno con una varietà di verdure fresche.
- 600g di stinco di fagiano macinato
- 2 carote
- 1 peperone
- 1 zucchina
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Mescolare il fagiano macinato con sale, pepe e un filo d'olio.
- 2. Disporre le verdure tagliate a pezzi in una teglia e coprire con il composto di fagiano.
- 3. Cuocere in forno a 200°C per 30-35 minuti.
Tacos di Stinco di Fagiano Macinato e Salsa di Mango
Un piatto fusion che unisce la tradizione messicana con il sapore del fagiano, fresco e leggero.
- 400g di stinco di fagiano macinato
- 4 tortillas integrali
- 1 mango maturo
- 1 lime
- coriandolo fresco q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere il fagiano macinato in una padella con sale e pepe.
- 2. Tagliare il mango a cubetti e condirlo con succo di lime e coriandolo.
- 3. Riempire le tortillas con il fagiano e la salsa di mango.
Frittata di Stinco di Fagiano Macinato e Asparagi
Una frittata ricca di proteine e verdure, perfetta per una colazione o un pranzo leggero.
- 300g di stinco di fagiano macinato
- 6 uova
- 200g di asparagi
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
- 1. Cuocere gli asparagi in una padella con un filo d'olio.
- 2. In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe, poi aggiungere il fagiano e gli asparagi.
- 3. Versare il composto in una padella e cuocere fino a doratura.
Couscous di Stinco di Fagiano Macinato e Verdure
Un piatto unico fresco e colorato, ricco di sapori e perfetto per un pranzo estivo.
- 300g di stinco di fagiano macinato
- 200g di couscous
- 1 peperone
- 1 zucchina
- brodo vegetale q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere il fagiano macinato in una padella con sale e pepe.
- 2. Preparare il couscous seguendo le istruzioni, utilizzando brodo vegetale.
- 3. Mescolare il couscous con il fagiano e le verdure cotte.
Domande Frequenti (FAQ)
Lo stinco di fagiano macinato è sano?
Sì, è povero di grassi e ricco di proteine, rendendolo un'opzione di carne sana.
Come devo cucinare lo stinco di fagiano macinato?
Può essere grigliato, arrosto o saltato per i migliori risultati.
Quali sono i benefici nutrizionali della carne di fagiano?
La carne di fagiano è ricca di proteine, vitamine e minerali, supportando la salute generale.
Posso sostituire la carne di fagiano con altre carni?
Sì, può essere utilizzata come sostituto della carne macinata di tacchino o pollo nelle ricette.
La carne di fagiano è sicura da mangiare?
Sì, purché sia cotta correttamente alla temperatura interna raccomandata.
Dove posso acquistare lo stinco di fagiano macinato?
Può essere trovato nei mercati di carne specializzati o ordinato online.
Come devo conservare lo stinco di fagiano macinato?
Conservarlo in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congelarlo per una conservazione più lunga.
Qual è il sapore della carne di fagiano?
La carne di fagiano ha un sapore ricco e selvatico, distinto da pollo o tacchino.