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Soia Gialla Non-GMO
Legumi
Nutri-ScoreA

Soia Gialla Non-GMO

Glycine max

Scheda Scientifica Nutrizionale

SM
Recensito scientificamente da:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Sintesi Nutri-Score e Salute

Soia Gialla Non-GMO fornisce 446 kcal, 36.5g di proteine, 30.2g di carboidrati e 9.3g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.

La soia gialla non-GMO è una leguminosa ricca di nutrienti, alta in proteine, fibre e vitamine essenziali, rendendola un alimento base nelle diete vegetariane e vegane.

Noto anche come:
SoiaEdamame
Nome CientificoGlycine max
Regione d'OrigineCina
Confronti Popolari:
Soia Gialla Non-GMOSoia Gialla Non-GMOVSFagiolo AcutifoliusFagiolo AcutifoliusSoia Gialla Non-GMOSoia Gialla Non-GMOVSFagiolo AdzukiFagiolo AdzukiSoia Gialla Non-GMOSoia Gialla Non-GMOVSFagioli AdzukiFagioli AdzukiSoia Gialla Non-GMOSoia Gialla Non-GMOVSFagioli Adzuki RossiFagioli Adzuki RossiSoia Gialla Non-GMOSoia Gialla Non-GMOVSFagiolo AnasaziFagiolo AnasaziSoia Gialla Non-GMOSoia Gialla Non-GMOVSFagioli AnasaziFagioli AnasaziSoia Gialla Non-GMOSoia Gialla Non-GMOVSFagiolo AppaloosaFagiolo AppaloosaSoia Gialla Non-GMOSoia Gialla Non-GMOVSFagiolo Lima BabyFagiolo Lima BabySoia Gialla Non-GMOSoia Gialla Non-GMOVSNocciolo BambaraNocciolo BambaraSoia Gialla Non-GMOSoia Gialla Non-GMOVSArachidi BambaraArachidi Bambara

Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie446 kcal
Acqua
8.5%
Fibre9.3g
Totale86.6g
Proteine
36.5g(42%)
Grassi
19.9g(23%)
Carboidrati
30.2g(35%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina K17 mcg (14%)
Vitamina b6 (pyridossina)0.2 mg (12%)
Folato375 mcg (94%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro15.7 mg (87%)
Calcio277 mg (28%)
Magnesio280 mg (67%)
Potassio280 mg (8%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricca di proteine, la soia gialla non-GMO fornisce aminoacidi essenziali necessari per la riparazione e la crescita muscolare.
✓Ricca di isoflavoni, può aiutare a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro e migliorare la salute del cuore.
✓L'alto contenuto di fibre aiuta nella digestione e mantiene un peso sano promuovendo la sazietà.
✓Carica di vitamine e minerali, supporta la salute generale, compresa la salute delle ossa e le funzioni metaboliche.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Alcune persone possono avere reazioni allergiche ai prodotti a base di soia.
!Il consumo eccessivo può interferire con la funzione tiroidea in individui suscettibili.

Preparazione e Modalità di Consumo

Mettere in ammollo durante la notte e cuocere a fondo per migliorare la digeribilità; può essere utilizzata in zuppe, stufati o come fonte di proteine in insalate.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegliere fagioli di soia che siano sodi e privi di macchie o scolorimenti. Cercare etichette biologiche o non-GMO per garantire qualità.

How to Store

Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Per la conservazione a lungo termine, considerare la refrigerazione o il congelamento.

Miti vs Realtà

MythLa soia è dannosa per la salute degli uomini.
RealityLa ricerca mostra che un consumo moderato di soia non influisce negativamente sui livelli di testosterone negli uomini.
MythTutti i prodotti a base di soia sono geneticamente modificati.
RealityLa soia non-GMO è ampiamente disponibile e può essere trovata in molti negozi di alimenti naturali.
MythLa soia può causare problemi alla tiroide.
RealitySebbene un consumo eccessivo possa influenzare la funzione tiroidea, un'assunzione moderata è sicura per la maggior parte delle persone.

Ricette Sane

Insalata di Soia Gialla e Quinoa

Un'insalata ricca di proteine e fibre, perfetta per un pranzo leggero e nutriente.

Ingredients
  • 200g di soia gialla non-GMO
  • 100g di quinoa
  • 1 cetriolo
  • 1 pomodoro
  • succo di limone
  • olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere la soia gialla e la quinoa separatamente secondo le istruzioni sulla confezione.
  2. 2. Tagliare il cetriolo e il pomodoro a cubetti.
  3. 3. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.

Burger di Soia Gialla e Spinaci

Deliziosi burger vegetali ricchi di proteine, perfetti per una cena sana.

Ingredients
  • 250g di soia gialla non-GMO
  • 100g di spinaci freschi
  • 1 cipolla
  • 1 uovo
  • pangrattato q.b.
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Cuocere la soia gialla e schiacciarla in una ciotola.
  2. 2. Aggiungere gli spinaci tritati, la cipolla soffritta, l'uovo e il pangrattato.
  3. 3. Formare dei burger e cuocerli in padella con un filo d'olio fino a doratura.

Zuppa di Soia Gialla e Verdure

Una zuppa calda e confortante, ideale per le serate fredde.

Ingredients
  • 150g di soia gialla non-GMO
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla
  • brodo vegetale q.b.
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Cuocere la soia gialla in acqua fino a renderla tenera.
  2. 2. Soffriggere cipolla, carota e zucchina in una pentola.
  3. 3. Aggiungere la soia e il brodo, cuocere per 20 minuti e frullare se desiderato.

Pasta Integrale con Soia Gialla e Pomodorini

Un piatto di pasta sano e gustoso, ricco di proteine vegetali.

Ingredients
  • 200g di pasta integrale
  • 100g di soia gialla non-GMO
  • 200g di pomodorini
  • basilico fresco
  • olio d'oliva
  • sale
Instructions
  1. 1. Cuocere la pasta e la soia gialla in acqua salata.
  2. 2. In una padella, saltare i pomodorini con olio d'oliva e basilico.
  3. 3. Unire la pasta e la soia, mescolare bene e servire.

Frittata di Soia Gialla e Feta

Una frittata ricca e saporita, perfetta per una colazione nutriente.

Ingredients
  • 150g di soia gialla non-GMO
  • 3 uova
  • 100g di feta
  • 1 cipolla
  • olio d'oliva
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Cuocere la soia gialla e scolarla.
  2. 2. Sbattere le uova con sale e pepe, aggiungere la soia e la feta sbriciolata.
  3. 3. Cuocere in padella fino a doratura, girando a metà cottura.

Riso Venere con Soia Gialla e Verdure

Un piatto colorato e ricco di nutrienti, ideale per un pranzo sano.

Ingredients
  • 200g di riso venere
  • 100g di soia gialla non-GMO
  • 1 peperone
  • 1 carota
  • olio d'oliva
  • sale
Instructions
  1. 1. Cuocere il riso venere e la soia gialla separatamente.
  2. 2. Soffriggere le verdure tagliate a cubetti in una padella con olio.
  3. 3. Unire il riso e la soia, mescolare bene e servire caldo.

Polpette di Soia Gialla e Zucchine

Polpette leggere e gustose, ottime come antipasto o secondo piatto.

Ingredients
  • 200g di soia gialla non-GMO
  • 1 zucchina
  • 1 uovo
  • pangrattato q.b.
  • prezzemolo
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Cuocere la soia gialla e schiacciarla.
  2. 2. Grattugiare la zucchina e mescolarla con la soia, l'uovo e il pangrattato.
  3. 3. Formare delle polpette e cuocerle in forno a 180°C per 20 minuti.

Tacos di Soia Gialla e Avocado

Tacos freschi e leggeri, perfetti per un pasto estivo.

Ingredients
  • 150g di soia gialla non-GMO
  • 4 tortillas di mais
  • 1 avocado
  • lime
  • coriandolo fresco
  • sale
Instructions
  1. 1. Cuocere la soia gialla e schiacciarla.
  2. 2. Tagliare l'avocado a fette e condirlo con lime e sale.
  3. 3. Farcire le tortillas con la soia e l'avocado, guarnire con coriandolo.

Sformato di Soia Gialla e Broccoli

Un sformato ricco di sapore e nutrienti, ideale per un pasto completo.

Ingredients
  • 200g di soia gialla non-GMO
  • 200g di broccoli
  • 2 uova
  • formaggio grattugiato q.b.
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Cuocere la soia gialla e i broccoli a vapore.
  2. 2. Mescolare la soia, i broccoli tritati, le uova e il formaggio.
  3. 3. Versare in una teglia e cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.

Smoothie di Soia Gialla e Frutta

Un smoothie nutriente e rinfrescante, perfetto per la colazione.

Ingredients
  • 100g di soia gialla non-GMO
  • 1 banana
  • 200ml di latte di mandorla
  • miele q.b.
  • ghiaccio
Instructions
  1. 1. Cuocere la soia gialla e lasciarla raffreddare.
  2. 2. Frullare la soia con la banana, il latte di mandorla e il miele fino a ottenere una consistenza liscia.
  3. 3. Servire con ghiaccio e gustare.

Domande Frequenti (FAQ)

Quali sono i benefici per la salute del consumo di soia gialla non-GMO?

Sono ricche di proteine, fibre e nutrienti essenziali, che possono supportare la salute muscolare, la digestione e il benessere generale.

Come devo conservare la soia gialla non-GMO?

Conservare in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

La soia gialla non-GMO può essere mangiata cruda?

Si consiglia di cuocerla per migliorare la digeribilità e ridurre gli anti-nutrienti.

La soia gialla non-GMO è adatta per una dieta senza glutine?

Sì, è naturalmente senza glutine e può essere una grande fonte di proteine per chi ha intolleranza al glutine.

Come posso incorporare la soia gialla non-GMO nella mia dieta?

Può essere aggiunta a insalate, zuppe o mescolata in frullati per aumentare il contenuto proteico.

Qual è l'indice glicemico della soia gialla non-GMO?

Ha un basso indice glicemico di 15, rendendola adatta per la gestione della glicemia.

Ci sono effetti collaterali nel consumare soia?

Alcune persone possono sperimentare disagio digestivo o reazioni allergiche; la moderazione è fondamentale.

Come si confronta la soia gialla non-GMO con altre leguminose?

È più ricca di proteine e grassi rispetto a molte altre leguminose, rendendola una scelta nutrizionale unica.

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Confronti
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Nutrienti
Proteine in Soia Gialla Non-GMO Calorie in Soia Gialla Non-GMO Vitamina-c in Soia Gialla Non-GMO Magnesio in Soia Gialla Non-GMO
Guide Utili
Health Benefits of Soia Gialla Non-GMO Healthy Recipes with Soia Gialla Non-GMO
Classifiche
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