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Seme di Coix
Semi
Nutri-ScoreA

Seme di Coix

Coix lacryma-jobi

Scheda Scientifica Nutrizionale

SM
Recensito scientificamente da:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Sintesi Nutri-Score e Salute

Seme di Coix fornisce 352 kcal, 8.5g di proteine, 73.5g di carboidrati e 9g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.

Il seme di coix, noto anche come lacrime di Giobbe, è un seme nutriente conosciuto per i suoi benefici per la salute, comprese le proprietà antinfiammatorie e il supporto potenziale per la salute digestiva.

Noto anche come:
Lacrime di GiobbeAdlay
Nome CientificoCoix lacryma-jobi
Regione d'OrigineSud-est asiatico
Confronti Popolari:
Seme di CoixSeme di CoixVSGhianda DolceGhianda DolceSeme di CoixSeme di CoixVSNoci di GlandNoci di GlandSeme di CoixSeme di CoixVSBurro di Mandorle Cremoso Senza SaleBurro di Mandorle Cremoso Senza SaleSeme di CoixSeme di CoixVSBurro di Mandorle Croccante Senza SaleBurro di Mandorle Croccante Senza SaleSeme di CoixSeme di CoixVSMandorle Sliced BlanchedMandorle Sliced BlanchedSeme di CoixSeme di CoixVSMandorleMandorleSeme di CoixSeme di CoixVSSemi di CanarinoSemi di CanarinoSeme di CoixSeme di CoixVSSeme di Coigue AndinoSeme di Coigue AndinoSeme di CoixSeme di CoixVSSemi di AniceSemi di AniceSeme di CoixSeme di CoixVSSeme di AniceSeme di Anice

Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie352 kcal
Acqua
10%
Fibre9g
Totale85.3g
Proteine
8.5g(10%)
Grassi
3.3g(4%)
Carboidrati
73.5g(86%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b1 (tiamina)0.4 mg (33%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (8%)
Vitamina b3 (niacina)2 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesio90 mg (22%)
Fosforo200 mg (29%)
Potassio300 mg (6%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricco di antiossidanti, i semi di coix aiutano a combattere lo stress ossidativo e possono ridurre il rischio di malattie croniche.
✓Contiene composti antinfiammatori che possono aiutare a ridurre l'infiammazione e promuovere la salute generale.
✓L'alto contenuto di fibre supporta la salute digestiva e può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
✓Può avere proprietà diuretiche, che possono aiutare nella disintossicazione e nell'equilibrio dei fluidi.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Le persone con allergie alle piante della famiglia delle graminacee dovrebbero evitare i semi di coix.
!Il consumo eccessivo può portare a disagio gastrointestinale.

Preparazione e Modalità di Consumo

I semi di coix possono essere cotti come riso o aggiunti a zuppe e stufati. Possono anche essere macinati in farina per la cottura.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegli semi di coix che siano interi, secchi e privi di segni di muffa o umidità.

How to Store

Conserva in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per prolungare la durata di conservazione.

Miti vs Realtà

MythI semi di coix sono solo per persone con problemi digestivi.
RealitySebbene siano benefici per la digestione, i semi di coix offrono una vasta gamma di benefici per la salute per tutti.
MythMangiare semi di coix porterà a un aumento di peso.
RealityCon moderazione, i semi di coix possono supportare la gestione del peso grazie al loro contenuto di fibre.
MythI semi di coix sono difficili da preparare.
RealityI semi di coix sono facili da cuocere e possono essere preparati in modo simile al riso.

Ricette Sane

Insalata di Seme di Coix e Verdure Croccanti

Un'insalata fresca e nutriente, perfetta per un pranzo leggero, con seme di coix e verdure di stagione.

Ingredients
  • 100g di seme di coix
  • 1 cetriolo a dadini
  • 1 peperone rosso a cubetti
  • 50g di pomodorini
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • succo di limone q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i semi di coix in acqua salata per 30 minuti.
  2. 2. In una ciotola, unire le verdure e i semi cotti.
  3. 3. Condire con olio, succo di limone, sale e pepe, mescolando bene.

Zuppa di Seme di Coix e Spinaci

Una zuppa calda e confortante, ricca di nutrienti, ideale per le serate fredde.

Ingredients
  • 100g di seme di coix
  • 200g di spinaci freschi
  • 1 cipolla tritata
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 litro di brodo vegetale
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Soffriggere cipolla e aglio in olio d'oliva fino a doratura.
  2. 2. Aggiungere i semi di coix e il brodo, cuocere per 20 minuti.
  3. 3. Unire gli spinaci e cuocere per altri 5 minuti, quindi frullare e servire.

Porridge di Seme di Coix e Frutta

Un'ottima colazione ricca di fibre, preparata con seme di coix e frutta fresca.

Ingredients
  • 100g di seme di coix
  • 300ml di latte di mandorla
  • 1 banana a fette
  • 1 cucchiaio di miele
  • cannella q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i semi di coix nel latte di mandorla fino a ottenere una consistenza cremosa.
  2. 2. Aggiungere la banana e il miele.
  3. 3. Spolverare con cannella e servire caldo.

Polpette di Seme di Coix e Zucchine

Polpette leggere e gustose, perfette per un secondo piatto sano e nutriente.

Ingredients
  • 100g di seme di coix
  • 2 zucchine grattugiate
  • 1 uovo
  • 50g di pangrattato
  • prezzemolo tritato q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i semi di coix e schiacciarli.
  2. 2. Mescolare con zucchine, uovo, pangrattato e prezzemolo.
  3. 3. Formare le polpette e cuocerle in forno a 180°C per 20 minuti.

Seme di Coix con Salsa di Pomodoro e Basilico

Un piatto semplice e saporito, ideale per una cena leggera e sana.

Ingredients
  • 100g di seme di coix
  • 200g di pomodori pelati
  • 1 spicchio d'aglio
  • basilico fresco q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i semi di coix in acqua salata.
  2. 2. Soffriggere l'aglio in olio, aggiungere i pomodori e cuocere per 10 minuti.
  3. 3. Unire i semi di coix e il basilico, mescolare e servire.

Smoothie Verde con Seme di Coix

Un smoothie rinfrescante e nutriente, perfetto per iniziare la giornata con energia.

Ingredients
  • 50g di seme di coix cotto
  • 1 banana
  • 100g di spinaci
  • 200ml di acqua di cocco
  • 1 cucchiaio di semi di chia
Instructions
  1. 1. Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia.
  2. 2. Versare in un bicchiere e guarnire con semi di chia.
  3. 3. Servire subito.

Riso di Seme di Coix con Verdure al Vapore

Un piatto sano e colorato, ricco di vitamine e minerali, ideale per un pranzo equilibrato.

Ingredients
  • 100g di seme di coix
  • 200g di broccoli
  • 1 carota a rondelle
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • olio d'oliva q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i semi di coix in acqua salata.
  2. 2. Cuocere a vapore le verdure fino a renderle tenere.
  3. 3. Mescolare i semi con le verdure e condire con salsa di soia e olio.

Torta Salata di Seme di Coix e Feta

Una torta salata gustosa e leggera, perfetta per un aperitivo o un picnic.

Ingredients
  • 100g di seme di coix
  • 200g di feta
  • 2 uova
  • 100ml di latte
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • spinaci freschi q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i semi di coix e mescolarli con feta, uova e latte.
  2. 2. Stendere la pasta sfoglia in una teglia e versare il composto.
  3. 3. Cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.

Chili di Seme di Coix e Fagioli

Un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per una cena sostanziosa e sana.

Ingredients
  • 100g di seme di coix
  • 200g di fagioli neri
  • 1 cipolla tritata
  • 1 peperoncino
  • 1 cucchiaio di cumino
  • olio d'oliva q.b.
Instructions
  1. 1. Soffriggere cipolla e peperoncino in olio d'oliva.
  2. 2. Aggiungere i fagioli e i semi di coix, cuocere per 15 minuti.
  3. 3. Condire con cumino e servire caldo.

Domande Frequenti (FAQ)

Quali sono i benefici per la salute dei semi di coix?

I semi di coix sono noti per le loro proprietà antinfiammatorie, l'alto contenuto di fibre e i potenziali benefici per la salute digestiva.

Come posso incorporare i semi di coix nella mia dieta?

Puoi cuocere i semi di coix come riso, aggiungerli a zuppe o usarli nella cottura come farina.

Ci sono effetti collaterali nel consumare semi di coix?

Sebbene siano generalmente sicuri, il consumo eccessivo può causare disagio gastrointestinale.

I semi di coix aiutano a perdere peso?

Il loro alto contenuto di fibre può promuovere la sazietà, il che può aiutare nella gestione del peso.

I semi di coix sono privi di glutine?

Sì, i semi di coix sono naturalmente privi di glutine, rendendoli adatti a chi ha intolleranza al glutine.

Come devono essere conservati i semi di coix?

Conserva i semi di coix in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

I semi di coix possono essere mangiati crudi?

Si consiglia di cuocere i semi di coix prima del consumo per migliorare la digeribilità.

Qual è l'indice glicemico dei semi di coix?

I semi di coix hanno un indice glicemico di 54, che è moderato e adatto per livelli equilibrati di zucchero nel sangue.

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Guide Utili
Health Benefits of Seme di Coix Healthy Recipes with Seme di Coix
Classifiche
Semi ricchi di vitamina b1 (tiamina) Semi ricchi di fibre Semi poveri di carbohidratos Semi poveri di índice glucémico