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Ribeye di Pollo Grigliato
Carne
Nutri-ScoreA

Ribeye di Pollo Grigliato

Gallus gallus domesticus

Clinical Encyclopedia

Il ribeye di pollo grigliato è un taglio saporito di pollo che è tenero e succoso, rendendolo una scelta popolare per la griglia. È ricco di proteine e nutrienti essenziali, offrendo un'opzione di pasto soddisfacente.

Noto anche come:
Ribeye di PolloBistecca di Pollo Grigliata
Nome CientificoGallus gallus domesticus
Regione d'OrigineGlobale
Confronti Popolari:
Ribeye di Pollo Grigliato VS AbaloneRibeye di Pollo Grigliato VS Coda di AlligatoreRibeye di Pollo Grigliato VS Carne di Coda di CoccodrilloRibeye di Pollo Grigliato VS Carne di Coccodrillo FrittaRibeye di Pollo Grigliato VS Bistecca di Lombo di AlpacaRibeye di Pollo Grigliato VS Salsiccia Andouille Piccante

Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie239 kcal
Acqua
65%
Fibre0g
Totale41.3g
Proteine
27.3g(66%)
Grassi
14g(34%)
Carboidrati
0g(0%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (pyridossina)0.6 mg (35%)
Niacin13.2 mg (83%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Fosforo210 mg (30%)
Selenio24 mcg (44%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricco di proteine, essenziali per la riparazione e la crescita muscolare.
✓Contiene vitamine e minerali importanti, comprese le vitamine del gruppo B e il selenio, che supportano il metabolismo e la funzione immunitaria.
✓Basso contenuto di carboidrati, rendendolo adatto a diete a basso contenuto di carboidrati.
✓Versatile nei metodi di cottura, consentendo vari profili di sapore e preparazioni.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!La cottura eccessiva può portare a secchezza e perdita di sapore.
!La contaminazione incrociata con pollo crudo può comportare rischi per la sicurezza alimentare.

Preparazione e Modalità di Consumo

Meglio grigliato a fuoco medio per mantenere l'umidità; marinare per aggiungere sapore e tenerezza.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegli un ribeye di pollo che sia sodo al tatto, con un colore rosato e senza odori sgradevoli. Cerca carne con una buona quantità di marezzatura per il sapore.

How to Store

Conserva il pollo crudo in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congelalo per una conservazione più lunga. Il pollo cotto può essere conservato in frigorifero per 3-4 giorni.

Miti vs Realtà

MythIl pollo deve essere cotto fino a diventare completamente bianco.
RealityIl pollo può essere consumato in sicurezza quando raggiunge una temperatura interna di 165°F (75°C), indipendentemente dal colore.
MythTutto il pollo è poco salutare a causa del contenuto di grassi.
RealityIl pollo può far parte di una dieta sana; scegliere tagli magri e metodi di cottura appropriati può minimizzare l'assunzione di grassi.
MythMarinare il pollo è superfluo.
RealityMarinare può migliorare il sapore e la tenerezza, rendendolo un passaggio vantaggioso nella preparazione.

Ricette Sane

Ribeye di Pollo Grigliato con Salsa Verde

Un piatto fresco e saporito, perfetto per l'estate, con un tocco di salsa verde ricca di erbe aromatiche.

Ingredients
  • 500g di ribeye di pollo
  • 50g di prezzemolo fresco
  • 30g di basilico fresco
  • 1 spicchio d'aglio
  • 50ml di olio d'oliva
  • Succo di 1 limone
  • Sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Marinare il pollo con olio, succo di limone, sale e pepe per 30 minuti.
  2. 2. Grigliare il pollo su una piastra calda per 6-7 minuti per lato.
  3. 3. Frullare le erbe con aglio, olio, sale e pepe per preparare la salsa verde e servire con il pollo.

Ribeye di Pollo Grigliato con Verdure Miste

Un piatto colorato e nutriente, con ribeye di pollo grigliato accompagnato da verdure di stagione.

Ingredients
  • 500g di ribeye di pollo
  • 1 zucchina
  • 1 peperone rosso
  • 1 carota
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Tagliare le verdure a julienne e condirle con olio, sale e pepe.
  2. 2. Grigliare il pollo e le verdure su una piastra calda per 8-10 minuti.
  3. 3. Servire il pollo affettato sopra un letto di verdure grigliate.

Ribeye di Pollo Grigliato con Salsa di Yogurt e Menta

Un piatto leggero e rinfrescante, ideale per una cena estiva, con una salsa cremosa di yogurt e menta.

Ingredients
  • 500g di ribeye di pollo
  • 200g di yogurt greco
  • 30g di menta fresca
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • Sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Marinare il pollo con sale e pepe, quindi grigliarlo per 7-8 minuti per lato.
  2. 2. Mescolare yogurt, menta tritata, succo di limone, sale e pepe per la salsa.
  3. 3. Servire il pollo con la salsa di yogurt sopra.

Ribeye di Pollo Grigliato con Salsa di Pomodoro e Basilico

Un classico rivisitato, con un ribeye di pollo grigliato servito con una salsa di pomodoro fresco e basilico.

Ingredients
  • 500g di ribeye di pollo
  • 400g di pomodori pelati
  • 30g di basilico fresco
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Soffriggere la cipolla in olio fino a doratura, aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti.
  2. 2. Grigliare il pollo per 8-10 minuti per lato.
  3. 3. Servire il pollo con la salsa di pomodoro e basilico sopra.

Ribeye di Pollo Grigliato con Insalata di Quinoa

Un piatto nutriente e bilanciato, con ribeye di pollo grigliato servito su un letto di quinoa e verdure.

Ingredients
  • 500g di ribeye di pollo
  • 200g di quinoa
  • 1 cetriolo
  • 1 pomodoro
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • Sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere la quinoa secondo le istruzioni, quindi lasciare raffreddare.
  2. 2. Grigliare il pollo per 8-10 minuti e affettarlo.
  3. 3. Mescolare quinoa, cetriolo, pomodoro, olio, sale e pepe e servire con il pollo sopra.

Ribeye di Pollo Grigliato con Salsa di Avocado

Un piatto cremoso e ricco di sapore, con ribeye di pollo grigliato accompagnato da una salsa di avocado.

Ingredients
  • 500g di ribeye di pollo
  • 1 avocado maturo
  • 1 lime
  • 1 spicchio d'aglio
  • Sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Grigliare il pollo per 8-10 minuti per lato.
  2. 2. Frullare avocado, succo di lime, aglio, sale e pepe per la salsa.
  3. 3. Servire il pollo con la salsa di avocado sopra.

Ribeye di Pollo Grigliato con Pesto di Rucola

Un piatto aromatico e ricco di sapore, con ribeye di pollo grigliato e un pesto fresco di rucola.

Ingredients
  • 500g di ribeye di pollo
  • 100g di rucola
  • 30g di noci
  • 50ml di olio d'oliva
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Frullare rucola, noci, olio, parmigiano, sale e pepe per il pesto.
  2. 2. Grigliare il pollo per 8-10 minuti.
  3. 3. Servire il pollo con il pesto di rucola sopra.

Ribeye di Pollo Grigliato con Salsa di Senape e Miele

Un piatto dolce e piccante, con ribeye di pollo grigliato servito con una salsa di senape e miele.

Ingredients
  • 500g di ribeye di pollo
  • 2 cucchiai di senape
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • Sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Mescolare senape, miele, aceto, sale e pepe per la salsa.
  2. 2. Grigliare il pollo per 8-10 minuti.
  3. 3. Servire il pollo con la salsa di senape e miele sopra.

Ribeye di Pollo Grigliato con Salsa di Funghi

Un piatto ricco e saporito, con ribeye di pollo grigliato accompagnato da una salsa cremosa di funghi.

Ingredients
  • 500g di ribeye di pollo
  • 200g di funghi champignon
  • 100ml di panna fresca
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Soffriggere aglio e funghi in olio fino a doratura, aggiungere la panna e cuocere per 5 minuti.
  2. 2. Grigliare il pollo per 8-10 minuti.
  3. 3. Servire il pollo con la salsa di funghi sopra.

Ribeye di Pollo Grigliato con Salsa di Carote e Zenzero

Un piatto esotico e sano, con ribeye di pollo grigliato servito con una salsa di carote e zenzero.

Ingredients
  • 500g di ribeye di pollo
  • 200g di carote
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • Sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere le carote in acqua salata e frullarle con zenzero, olio, sale e pepe.
  2. 2. Grigliare il pollo per 8-10 minuti.
  3. 3. Servire il pollo con la salsa di carote e zenzero sopra.

Domande Frequenti (FAQ)

Qual è il valore nutrizionale del ribeye di pollo grigliato?

Il ribeye di pollo grigliato contiene circa 239 calorie, 27,3g di proteine e 14g di grassi per 100g.

Come devo cucinare il ribeye di pollo grigliato?

Cuocere su una griglia preriscaldata a fuoco medio per circa 6-8 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge 165°F (75°C).

Il ribeye di pollo grigliato è sano?

Sì, è una fonte sana di proteine magre e contiene nutrienti essenziali, rendendolo un'ottima opzione per una dieta equilibrata.

Posso marinare il ribeye di pollo grigliato?

Assolutamente! Marinare può migliorare il sapore e la tenerezza; prova una miscela di olio d'oliva, succo di limone e erbe.

Quali sono i migliori contorni per il ribeye di pollo grigliato?

Abbinalo a verdure grigliate, un'insalata fresca o cereali integrali come la quinoa per un pasto equilibrato.

Come devo conservare gli avanzi del ribeye di pollo grigliato?

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni o congela per una conservazione più lunga.

Posso usare il ribeye di pollo grigliato nelle insalate?

Sì, il ribeye di pollo grigliato a fette è un'aggiunta deliziosa e ricca di proteine alle insalate.

Qual è il modo migliore per riscaldare il ribeye di pollo grigliato?

Riscalda nel forno a bassa temperatura o nel microonde, assicurandoti che non si secchi.

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Comparisons
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Nutrients
Proteine in Ribeye di Pollo Grigliato Calorie in Ribeye di Pollo Grigliato Vitamina-c in Ribeye di Pollo Grigliato Magnesio in Ribeye di Pollo Grigliato
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