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Puff di Lenticchie Salate
Spuntini
Nutri-ScoreA

Puff di Lenticchie Salate

Lens culinaris

Scheda Scientifica Nutrizionale

SM
Recensito scientificamente da:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Sintesi Nutri-Score e Salute

Puff di Lenticchie Salate fornisce 450 kcal, 20g di proteine, 60g di carboidrati e 10g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.

I puff di lenticchie salate sono uno snack croccante a base di farina di lenticchie, spesso condito con spezie e sale. Offrono un'alternativa nutriente agli snack tradizionali, ricchi di proteine e fibre.

Noto anche come:
Chips di LenticchiePuffs di Dal
Nome CientificoLens culinaris
Regione d'OrigineIndia
Confronti Popolari:
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Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie450 kcal
Acqua
5%
Fibre10g
Totale95.0g
Proteine
20g(21%)
Grassi
15g(16%)
Carboidrati
60g(63%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamina b1 (tiamina)0.2 mg (17%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (8%)
Vitamina b3 (niacina)2 mg (13%)
Vitamina b5 (acido pantotenico)0.5 mg (10%)
Vitamina b6 (pyridossina)0.2 mg (12%)
Folato180 µg (45%)
Colina30 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina A: 2 µgVitamina C: 1 mgVitamina D: 0 µgVitamina K: 1 µgVitamina B12: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcio50 mg (4%)
Ferro3 mg (17%)
Magnesio40 mg (10%)
Fosforo200 mg (29%)
Potassio500 mg (14%)
Zinco2 mg (18%)
Rame0.3 mg (33%)
Manganese0.5 mg (25%)
Selenio2 µg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricchi di proteine, rendendoli un'ottima opzione per la riparazione e la crescita muscolare.
✓Alti in fibre alimentari, che aiutano nella digestione e promuovono la sazietà.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Un consumo eccessivo può portare a un aumento dell'assunzione di sodio, che può influenzare la pressione sanguigna. La moderazione è fondamentale.

Preparazione e Modalità di Consumo

Goduti al meglio come snack da soli o accompagnati da salse come hummus o yogurt.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegli puff che siano croccanti e abbiano un aroma fresco. Controlla la data di scadenza per la freschezza.

How to Store

Conserva in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per mantenere la croccantezza.

Profilo Medicinale e Composti Bioattivi

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Aiuto digestivo, Fonte di proteine, Aumentatore di sazietà
Main Applications
•Cibo per snack
•Supplemento dietetico
Bioactive Compounds
Lecitina

Aiuta a emulsionare i grassi e a migliorare la digestione.

Flavonoidi

Proprietà antiossidanti che aiutano a ridurre l'infiammazione.

How to Consume
SnackSopra le insalateIn mix di frutta secca
Did you know?

"Le lenticchie sono una delle colture più antiche coltivate, risalenti a oltre 9.000 anni fa."

Miti vs Realtà

MythLe lenticchie non sono una proteina completa.
RealityLe lenticchie possono essere combinate con cereali per formare un profilo proteico completo.
MythGli snack salati sono sempre poco salutari.
RealityIl consumo moderato di puff di lenticchie salate può rientrare in una dieta equilibrata.
MythTutti gli snack sono dannosi per te.
RealitySnack sani come i puff di lenticchie possono fornire nutrienti essenziali e energia.

Ricette Sane

Insalata di Puff di Lenticchie Salate e Verdure Croccanti

Un'insalata fresca e colorata che combina puff di lenticchie salate con verdure croccanti per un pasto ricco di proteine e fibre.

Ingredients
  • 100g di Puff di Lenticchie Salate
  • 1 cetriolo medio, a cubetti
  • 1 peperone rosso, a cubetti
  • 100g di pomodorini, tagliati a metà
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • succo di 1 limone
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. In una ciotola grande, unire i puff di lenticchie salate con le verdure a cubetti.
  2. 2. Condire con olio, succo di limone, sale e pepe.
  3. 3. Mescolare bene e servire fredda.

Pasta Integrale con Puff di Lenticchie Salate e Pesto di Spinaci

Un piatto di pasta integrale arricchito con un pesto di spinaci e puff di lenticchie salate per un pasto nutriente e gustoso.

Ingredients
  • 200g di pasta integrale
  • 50g di Puff di Lenticchie Salate
  • 100g di spinaci freschi
  • 30g di noci
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • olio d'oliva q.b.
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere la pasta in acqua salata secondo le istruzioni.
  2. 2. Frullare gli spinaci, le noci, il parmigiano e l'olio per il pesto.
  3. 3. Scolare la pasta, mescolare con il pesto e aggiungere i puff di lenticchie salate.

Burger di Puff di Lenticchie Salate e Quinoa

Deliziosi burger vegetariani a base di puff di lenticchie salate e quinoa, perfetti per un pasto sano e ricco di proteine.

Ingredients
  • 150g di Puff di Lenticchie Salate
  • 100g di quinoa cotta
  • 1 uovo
  • 1 cipolla piccola, tritata
  • pangrattato q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. In una ciotola, mescolare i puff di lenticchie, la quinoa, l'uovo, la cipolla, sale e pepe.
  2. 2. Formare dei burger e passarli nel pangrattato.
  3. 3. Cuocere in padella con un filo d'olio fino a doratura.

Zuppa di Puff di Lenticchie Salate e Verdure

Una zuppa calda e confortante, ricca di nutrienti grazie ai puff di lenticchie salate e a una varietà di verdure.

Ingredients
  • 100g di Puff di Lenticchie Salate
  • 1 carota, a cubetti
  • 1 zucchina, a cubetti
  • 1 litro di brodo vegetale
  • 1 cipolla, tritata
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. In una pentola, soffriggere la cipolla in olio d'oliva.
  2. 2. Aggiungere le verdure e il brodo, portare a ebollizione.
  3. 3. Unire i puff di lenticchie e cuocere per 15 minuti.

Tortini di Puff di Lenticchie Salate e Feta

Tortini salati e leggeri, farciti con puff di lenticchie salate e feta, ideali come antipasto o spuntino.

Ingredients
  • 200g di Puff di Lenticchie Salate
  • 100g di feta sbriciolata
  • 2 uova
  • 100g di farina integrale
  • 1 cucchiaino di lievito
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. In una ciotola, mescolare i puff di lenticchie, la feta, le uova, la farina, il lievito, sale e pepe.
  2. 2. Versare il composto in stampini da muffin.
  3. 3. Cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.

Wrap di Puff di Lenticchie Salate e Avocado

Un wrap sano e gustoso, farcito con puff di lenticchie salate, avocado e verdure fresche per un pranzo leggero.

Ingredients
  • 4 tortillas integrali
  • 100g di Puff di Lenticchie Salate
  • 1 avocado maturo, schiacciato
  • 1 pomodoro, a fette
  • foglie di lattuga q.b.
  • succo di lime q.b.
Instructions
  1. 1. Spalmare l'avocado sulle tortillas.
  2. 2. Aggiungere i puff di lenticchie, il pomodoro e la lattuga.
  3. 3. Arrotolare e servire con un filo di succo di lime.

Pancake Salati di Puff di Lenticchie Salate

Pancake salati e leggeri, perfetti per una colazione nutriente o un brunch, arricchiti con puff di lenticchie salate.

Ingredients
  • 100g di Puff di Lenticchie Salate
  • 150g di farina integrale
  • 2 uova
  • 250ml di latte vegetale
  • 1 cucchiaino di lievito
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
  2. 2. Aggiungere le uova e il latte, mescolare bene.
  3. 3. Incorporare i puff di lenticchie e cuocere in padella fino a doratura.

Curry di Puff di Lenticchie Salate e Cocco

Un curry aromatico e cremoso a base di puff di lenticchie salate e latte di cocco, perfetto per una cena esotica e sana.

Ingredients
  • 200g di Puff di Lenticchie Salate
  • 400ml di latte di cocco
  • 1 cipolla, tritata
  • 2 cucchiai di pasta di curry
  • spinaci freschi q.b.
  • olio d'oliva q.b.
Instructions
  1. 1. Soffriggere la cipolla in olio d'oliva.
  2. 2. Aggiungere la pasta di curry e i puff di lenticchie, mescolare.
  3. 3. Versare il latte di cocco e cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere, aggiungere gli spinaci prima di servire.

Chips di Puff di Lenticchie Salate al Rosmarino

Snack croccanti e salutari, queste chips di puff di lenticchie salate sono perfette per un aperitivo leggero.

Ingredients
  • 150g di Puff di Lenticchie Salate
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di rosmarino secco
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. 2. Mescolare i puff di lenticchie con olio, rosmarino e sale.
  3. 3. Distribuire su una teglia e cuocere per 10-15 minuti fino a doratura.

Domande Frequenti (FAQ)

I puff di lenticchie salate sono senza glutine?

Sì, sono fatti di farina di lenticchie, che è naturalmente senza glutine.

Come si fanno i puff di lenticchie salate?

Si fanno mescolando farina di lenticchie con acqua e spezie, poi vengono puffati e cotti al forno o fritti.

Posso fare i puff di lenticchie salate a casa?

Sì, puoi farli mescolando farina di lenticchie con condimenti e cuocendoli fino a renderli croccanti.

Quali sono i benefici per la salute delle lenticchie?

Le lenticchie sono ricche di proteine, fibre e nutrienti essenziali, rendendole benefiche per la salute del cuore e la digestione.

Come devo conservare i puff di lenticchie salate?

Conservali in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per mantenere la croccantezza.

I puff di lenticchie salate sono adatti ai vegani?

Sì, sono a base vegetale e adatti a diete vegane.

Posso mangiare i puff di lenticchie salate in una dieta a basso contenuto di carboidrati?

Sono più ricchi di carboidrati rispetto ad altri snack, quindi si consiglia moderazione nelle diete a basso contenuto di carboidrati.

Quali salse si abbinano bene ai puff di lenticchie salate?

Si abbinano bene con hummus, guacamole o salse a base di yogurt.

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Classifiche
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