Tonno Albacora
Thunnus alalungaScheda Scientifica Nutrizionale
Tonno Albacora fornisce 132 kcal, 28g di proteine, 0g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
Il tonno albacora è una ricca fonte di proteine di alta qualità e acidi grassi omega-3, noto per i suoi benefici per la salute del cuore e la sua capacità di supportare la funzione cognitiva.
Tonno AlbacoraVSFiletto di Platessa dell'Alaska
Tonno AlbacoraVSTonno Bianco Albacora
Tonno AlbacoraVSLombo di Tonno Bianco Albacora
Tonno AlbacoraVSFiletto di Jack Giallo
Tonno AlbacoraVSPlatessa Americana
Tonno AlbacoraVSFiletto di Platessa Americana
Tonno AlbacoraVSAcciughe
Tonno AlbacoraVSChar Artico
Tonno AlbacoraVSFiletto di Salmerino Artico
Tonno AlbacoraVSFiletto di Salmone Artico
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Migliore se gustato grigliato, al forno o rosolato per mantenere la sua umidità e sapore. Evitare di cuocere troppo per prevenire la secchezza.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli il tonno albacora che è sodo, umido e ha un odore fresco di mare. Evita quelli che sembrano scoloriti o hanno un odore strano.
Conserva il tonno albacora fresco nella parte più fredda del frigorifero e consumalo entro 1-2 giorni. Il tonno in scatola deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Insalata di Tonno Albacora e Avocado
Un'insalata fresca e nutriente che combina il tonno albacora con avocado cremoso e verdure croccanti, perfetta per un pranzo leggero.
- 200g di tonno albacora in scatola
- 1 avocado maturo
- 100g di pomodorini
- 50g di cetriolo
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- succo di limone
- sale e pepe q.b.
- 1. Sgocciolare il tonno e metterlo in una ciotola.
- 2. Tagliare l'avocado, i pomodorini e il cetriolo a cubetti e aggiungerli al tonno.
- 3. Condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe, mescolare bene e servire.
Pasta Integrale con Tonno Albacora e Spinaci
Una pasta integrale veloce e ricca di sapore, arricchita da tonno albacora e spinaci freschi, ideale per un pasto post-allenamento.
- 250g di pasta integrale
- 150g di tonno albacora in scatola
- 100g di spinaci freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- peperoncino q.b.
- sale q.b.
- 1. Cuocere la pasta in acqua salata.
- 2. In una padella, scaldare l'olio e soffriggere l'aglio e il peperoncino, quindi aggiungere gli spinaci.
- 3. Unire il tonno e la pasta cotta, mescolare bene e servire.
Tacos di Tonno Albacora e Mango
Tacos leggeri e freschi, ripieni di tonno albacora e mango dolce, perfetti per una cena estiva.
- 200g di tonno albacora in scatola
- 1 mango maturo
- 4 tortillas di mais
- 1 lime
- coriandolo fresco
- sale q.b.
- 1. Sgocciolare il tonno e mescolarlo con il mango tagliato a cubetti e il succo di lime.
- 2. Scaldare le tortillas e farcirle con il composto di tonno e mango.
- 3. Guarnire con coriandolo fresco e servire.
Riso Venere con Tonno Albacora e Verdure
Un piatto colorato e ricco di nutrienti, con riso venere, tonno albacora e verdure croccanti, ideale per un pranzo sano.
- 200g di riso venere
- 150g di tonno albacora in scatola
- 100g di peperoni
- 100g di zucchine
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere il riso venere secondo le istruzioni.
- 2. In una padella, scaldare l'olio e saltare i peperoni e le zucchine a cubetti.
- 3. Unire il tonno e il riso, mescolare bene e servire.
Polpette di Tonno Albacora e Quinoa
Deliziose polpette a base di tonno albacora e quinoa, perfette come antipasto o secondo piatto sano.
- 200g di tonno albacora in scatola
- 100g di quinoa cotta
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- prezzemolo fresco
- sale e pepe q.b.
- 1. Mescolare il tonno, la quinoa, l'uovo, il pangrattato e il prezzemolo in una ciotola.
- 2. Formare delle polpette e cuocerle in una padella antiaderente con un filo d'olio.
- 3. Servire calde con una salsa di yogurt.
Crema di Tonno Albacora e Ricotta
Una crema spalmabile leggera e gustosa, perfetta per antipasti o aperitivi, a base di tonno albacora e ricotta.
- 150g di tonno albacora in scatola
- 100g di ricotta
- 1 cucchiaio di succo di limone
- erba cipollina
- sale e pepe q.b.
- 1. Frullare il tonno, la ricotta, il succo di limone e l'erba cipollina fino a ottenere una crema liscia.
- 2. Regolare di sale e pepe.
- 3. Servire con crostini di pane integrale.
Zuppa di Tonno Albacora e Legumi
Una zuppa ricca e sostanziosa, con tonno albacora e legumi, perfetta per un pasto nutriente e caldo.
- 200g di tonno albacora in scatola
- 200g di legumi misti (ceci, fagioli, lenticchie)
- 1 litro di brodo vegetale
- 1 cipolla
- 2 carote
- sale e pepe q.b.
- 1. Soffriggere la cipolla e le carote tritate in una pentola.
- 2. Aggiungere i legumi e il brodo, cuocere per 20 minuti.
- 3. Unire il tonno, mescolare e servire caldo.
Frittata di Tonno Albacora e Zucchine
Una frittata leggera e saporita, con tonno albacora e zucchine, ideale per un brunch sano.
- 200g di tonno albacora in scatola
- 3 uova
- 100g di zucchine
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere il tonno e le zucchine grattugiate.
- 2. Scaldare l'olio in una padella e versare il composto.
- 3. Cuocere fino a doratura, girare e servire.
Tonno Albacora con Salsa di Yogurt e Erbe
Un piatto semplice e fresco, con tonno albacora servito con una salsa di yogurt alle erbe, perfetto per un pranzo estivo.
- 200g di tonno albacora in scatola
- 150g di yogurt greco
- 1 cucchiaio di aneto fresco
- succo di limone
- sale e pepe q.b.
- 1. Mescolare lo yogurt con l'aneto, il succo di limone, sale e pepe.
- 2. Sgocciolare il tonno e disporlo su un piatto.
- 3. Servire con la salsa di yogurt a lato.
Sushi di Tonno Albacora e Avocado
Un sushi sano e gustoso, preparato con tonno albacora e avocado, ideale per una cena leggera.
- 200g di tonno albacora fresco
- 1 avocado maturo
- 200g di riso per sushi
- aceto di riso
- alga nori
- sale q.b.
- 1. Cuocere il riso e condirlo con aceto di riso e sale.
- 2. Stendere il riso sull'alga nori, aggiungere fette di tonno e avocado.
- 3. Arrotolare e tagliare a fette, servire con salsa di soia.
Domande Frequenti (FAQ)
È sicuro mangiare tonno albacora durante la gravidanza?
Sì, ma dovrebbe essere consumato con moderazione a causa del contenuto di mercurio.
Con quale frequenza posso mangiare tonno albacora?
Si raccomanda di limitare il consumo a 1-2 porzioni a settimana.
Quali sono i benefici degli acidi grassi omega-3?
Gli acidi grassi omega-3 sono noti per ridurre l'infiammazione, abbassare la pressione sanguigna e migliorare la salute del cuore.
Posso mangiare tonno albacora in scatola?
Sì, il tonno albacora in scatola è un'opzione conveniente e nutriente.
Come devo conservare il tonno albacora fresco?
Conservare in frigorifero e consumare entro 1-2 giorni per la migliore qualità.
Il tonno albacora è ricco di colesterolo?
Contiene livelli moderati di colesterolo, ma è considerato sano per il cuore.
Qual è la differenza tra tonno albacora e tonno skipjack?
Il tonno albacora è più grande e ha un sapore più delicato rispetto allo skipjack, che è più piccolo e ha un sapore più forte.
Il tonno albacora può essere consumato crudo?
Sì, può essere consumato crudo in sushi o sashimi, ma assicurati che sia di qualità sushi.