Pompelmo
Citrus × paradisiScheda Scientifica Nutrizionale
Pompelmo fornisce 42 kcal, 0.8g di proteine, 10.7g di carboidrati e 1.4g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
Il pompelmo è un agrume noto per il suo sapore aspro e il suo alto contenuto di vitamina C. Viene spesso consumato fresco o come succo ed è riconosciuto per i suoi potenziali benefici per la salute.
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Goduto meglio fresco, sbucciato o a spicchi. Può anche essere spremuto o aggiunto a insalate per un tocco rinfrescante.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli pompelmi che siano sodi e pesanti per la loro dimensione, con una pelle liscia e senza macchie molli.
Conserva in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero per mantenerli freschi più a lungo.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Insalata di Pompelmo e Avocado
Un'insalata fresca e leggera, perfetta per un pranzo estivo, che combina il sapore aspro del pompelmo con la cremosità dell'avocado.
- 1 pompelmo rosa
- 1 avocado maturo
- 100g di rucola
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Sbucciare il pompelmo e tagliarlo a spicchi.
- 2. Tagliare l'avocado a cubetti e mescolarlo con il pompelmo e la rucola.
- 3. Condire con olio d'oliva, sale e pepe e servire.
Smoothie al Pompelmo e Spinaci
Un frullato energizzante e ricco di vitamine, ideale per iniziare la giornata con una carica di freschezza.
- 1 pompelmo
- 100g di spinaci freschi
- 1 banana
- 200ml di acqua di cocco
- 1 cucchiaino di miele
- 1. Pelare il pompelmo e tagliarlo a pezzi.
- 2. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- 3. Versare in un bicchiere e gustare subito.
Pompelmo Grigliato con Miele e Noci
Un dessert originale e salutare, dove il pompelmo grigliato si sposa con il miele e le noci croccanti.
- 1 pompelmo
- 2 cucchiai di miele
- 50g di noci tritate
- cannella in polvere q.b.
- 1. Tagliare il pompelmo a metà e grigliarlo per 5 minuti.
- 2. Versare il miele sopra il pompelmo grigliato e cospargere con le noci e la cannella.
- 3. Servire caldo come dessert.
Pasta al Pompelmo e Gamberi
Un piatto di pasta leggero e saporito, con un tocco di freschezza dato dal pompelmo e la delicatezza dei gamberi.
- 200g di spaghetti integrali
- 200g di gamberi
- 1 pompelmo
- 2 spicchi d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- 1. Cuocere la pasta in acqua salata secondo le istruzioni.
- 2. In una padella, scaldare l'olio e rosolare l'aglio, poi aggiungere i gamberi e cuocere fino a doratura.
- 3. Aggiungere il pompelmo a pezzi e mescolare con la pasta cotta, servire caldo.
Torta di Pompelmo e Mandorle
Una torta leggera e profumata, perfetta per una merenda sana, con il sapore unico del pompelmo e la croccantezza delle mandorle.
- 200g di farina di mandorle
- 3 uova
- 1 pompelmo
- 100g di zucchero di cocco
- 1 cucchiaino di lievito
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una tortiera.
- 2. Mescolare le uova con lo zucchero, poi aggiungere la farina di mandorle, il lievito e il succo di pompelmo.
- 3. Versare il composto nella tortiera e cuocere per 30 minuti.
Salsa di Pompelmo per Pesce
Una salsa fresca e agrumata, ideale per accompagnare piatti di pesce, che esalta il sapore del pompelmo.
- 1 pompelmo
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1. Estrarre il succo dal pompelmo e mescolarlo con la salsa di soia e lo zenzero.
- 2. Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene.
- 3. Servire la salsa sopra il pesce grigliato o al vapore.
Chutney di Pompelmo e Mango
Un chutney esotico e aromatico, perfetto per accompagnare carni e formaggi, con un equilibrio di dolcezza e acidità.
- 1 pompelmo
- 1 mango maturo
- 1 cipolla rossa
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- peperoncino q.b.
- 1. Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in una padella.
- 2. Aggiungere il mango e il pompelmo a pezzi, lo zucchero e il peperoncino.
- 3. Cuocere a fuoco lento fino a quando la frutta è morbida e il chutney si addensa.
Gelato al Pompelmo e Yogurt
Un gelato sano e rinfrescante, perfetto per l'estate, a base di yogurt e pompelmo.
- 1 pompelmo
- 200g di yogurt greco
- 2 cucchiai di miele
- succo di 1 limone
- 1. Estrarre il succo dal pompelmo e mescolarlo con lo yogurt, il miele e il succo di limone.
- 2. Versare il composto in un contenitore e mettere in freezer per almeno 4 ore.
- 3. Mescolare ogni 30 minuti per ottenere una consistenza cremosa.
Pompelmo Marinato con Menta
Un antipasto fresco e leggero, dove il pompelmo si sposa con la menta per un'esperienza rinfrescante.
- 1 pompelmo
- 1 mazzetto di menta fresca
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- sale q.b.
- 1. Pelare il pompelmo e tagliarlo a fette.
- 2. Disporre le fette su un piatto e cospargere con menta tritata e sale.
- 3. Irrorare con aceto balsamico e lasciare marinare per 10 minuti prima di servire.
Domande Frequenti (FAQ)
Il pompelmo è buono per la perdita di peso?
Sì, il pompelmo è a basso contenuto calorico e ricco di fibre, il che può aiutare a promuovere la sazietà.
Il pompelmo può interagire con i farmaci?
Sì, il pompelmo può interferire con il metabolismo di vari farmaci, quindi consulta un professionista sanitario se stai assumendo farmaci.
Quanta vitamina C c'è nel pompelmo?
Una porzione di 100 g di pompelmo contiene circa 31,2 mg di vitamina C, che è circa il 34% dell'assunzione giornaliera raccomandata.
Posso mangiare pompelmo se ho il diabete?
Il pompelmo può essere benefico per il controllo della glicemia, ma è importante monitorare i livelli di zucchero e consultare un professionista sanitario.
Quali sono i benefici del pompelmo per la salute?
Il pompelmo è ricco di antiossidanti, può aiutare nella gestione del peso, migliorare la salute del cuore e aumentare la sensibilità all'insulina.
Come devo conservare il pompelmo?
Conserva il pompelmo in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero per prolungarne la durata.
Posso mangiare il pompelmo con la buccia?
Sebbene la buccia sia commestibile, è spesso amara; è meglio consumare la polpa.
Il succo di pompelmo è sano quanto il pompelmo intero?
Sebbene il succo di pompelmo contenga molti nutrienti, manca di fibre rispetto al pompelmo intero.