Bacca di piccione
Dovyalis caffraScheda Scientifica Nutrizionale
Bacca di piccione fornisce 60 kcal, 1g di proteine, 15g di carboidrati e 3g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
La bacca di piccione, nota anche come Dovyalis caffra, è un frutto ricco di nutrienti originario del sud Africa, noto per il suo sapore acidulo e l'alto contenuto di vitamina C. Viene spesso utilizzata in marmellate e gelatine ed è apprezzata per i suoi potenziali benefici per la salute.
Bacca di piccioneVSMiscela di Bacche di Açaí
Bacca di piccioneVSAcerola
Bacca di piccioneVSSambuco Nero Americano
Bacca di piccioneVSBladdernut Americano
Bacca di piccioneVSSambuco Americano
Bacca di piccioneVSHackberry Americano
Bacca di piccioneVSSusina Americana
Bacca di piccioneVSMela
Bacca di piccioneVSAlbicocca
Bacca di piccioneVSAlbicocca Dolce Moorpack
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Goduta meglio cruda o in marmellate e gelatine. La cottura può aumentare la dolcezza, ma può ridurre il contenuto vitaminico.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli bacche sode e succose con colore vivace e senza segni di muffa o ammaccature.
Conserva in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero in un contenitore traspirante per mantenere la freschezza.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Insalata di Bacca di Piccione e Quinoa
Un'insalata fresca e nutriente che combina la dolcezza delle bacche di piccione con la quinoa ricca di proteine.
- 100g di quinoa
- 150g di bacche di piccione
- 1 cetriolo a dadini
- 1 peperone rosso a cubetti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- succo di 1 limone
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere la quinoa in acqua salata per 15 minuti e scolarla.
- 2. In una ciotola, mescolare la quinoa cotta, le bacche di piccione, il cetriolo e il peperone.
- 3. Condire con olio, succo di limone, sale e pepe, mescolando bene prima di servire.
Smoothie di Bacca di Piccione e Spinaci
Un smoothie verde ricco di antiossidanti, perfetto per una colazione sana e veloce.
- 150g di bacche di piccione
- 100g di spinaci freschi
- 1 banana
- 200ml di latte di mandorla
- 1 cucchiaio di miele
- 1. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.
- 2. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- 3. Versare in un bicchiere e gustare subito.
Muffin Salati di Bacca di Piccione e Feta
Muffin salati e leggeri, perfetti per uno spuntino sano o un aperitivo.
- 200g di farina integrale
- 100g di bacche di piccione
- 100g di feta sbriciolata
- 2 uova
- 150ml di yogurt greco
- 1 cucchiaino di lievito
- sale e pepe q.b.
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- 2. Mescolare farina, lievito, sale e pepe in una ciotola.
- 3. In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere yogurt, bacche di piccione e feta. Unire i due composti e versare negli stampi.
- 4. Cuocere per 20-25 minuti fino a doratura.
Pollo alla Griglia con Salsa di Bacca di Piccione
Un piatto principale leggero e saporito, ideale per una cena estiva.
- 2 petti di pollo
- 150g di bacche di piccione
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva
- 1. Marinare i petti di pollo con olio, sale, pepe e aceto balsamico per 30 minuti.
- 2. Grigliare il pollo fino a cottura completa.
- 3. Nel frattempo, cuocere le bacche di piccione con miele in un pentolino fino a ottenere una salsa densa. Servire il pollo con la salsa sopra.
Porridge di Avena con Bacca di Piccione
Un porridge cremoso e nutriente, perfetto per iniziare la giornata con energia.
- 50g di fiocchi d'avena
- 200ml di latte di cocco
- 100g di bacche di piccione
- 1 cucchiaio di semi di chia
- miele a piacere
- 1. Cuocere i fiocchi d'avena nel latte di cocco fino a ottenere una consistenza cremosa.
- 2. Aggiungere le bacche di piccione e i semi di chia, mescolando bene.
- 3. Servire caldo con un filo di miele sopra.
Tartare di Tonno e Bacca di Piccione
Un antipasto fresco e originale che combina il tonno crudo con le bacche di piccione.
- 200g di tonno fresco
- 100g di bacche di piccione
- 1 avocado
- succo di 1 lime
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva
- 1. Tagliare il tonno e l'avocado a cubetti e mescolarli in una ciotola.
- 2. Aggiungere le bacche di piccione, il succo di lime, sale e pepe.
- 3. Servire in un piatto con un filo d'olio d'oliva sopra.
Pasta Integrale con Pesto di Bacca di Piccione
Un piatto di pasta sano e colorato, arricchito da un pesto unico e saporito.
- 200g di pasta integrale
- 100g di bacche di piccione
- 50g di basilico fresco
- 30g di noci
- 50ml di olio d'oliva
- sale q.b.
- 1. Cuocere la pasta in acqua salata.
- 2. Frullare le bacche di piccione, basilico, noci, olio e sale fino a ottenere un pesto.
- 3. Scolare la pasta e mescolarla con il pesto prima di servire.
Gelato di Bacca di Piccione e Yogurt
Un gelato sano e rinfrescante, perfetto per l'estate e facile da preparare.
- 200g di bacche di piccione
- 200g di yogurt greco
- 2 cucchiai di miele
- succo di 1 limone
- 1. Frullare le bacche di piccione con lo yogurt, il miele e il succo di limone.
- 2. Versare il composto in un contenitore e congelare per almeno 4 ore.
- 3. Mescolare ogni 30 minuti per ottenere una consistenza cremosa.
Chutney di Bacca di Piccione e Zenzero
Un condimento dolce e piccante, perfetto per accompagnare carni o formaggi.
- 200g di bacche di piccione
- 1 cipolla tritata
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 100ml di aceto di mele
- 50g di zucchero di canna
- sale q.b.
- 1. In una pentola, soffriggere la cipolla e lo zenzero fino a doratura.
- 2. Aggiungere le bacche di piccione, l'aceto, lo zucchero e il sale, cuocendo a fuoco lento per 20 minuti.
- 3. Lasciare raffreddare e servire come condimento.
Barrette Energetiche con Bacca di Piccione
Barrette salutari e nutrienti, ideali per uno spuntino pre o post allenamento.
- 150g di datteri
- 100g di fiocchi d'avena
- 100g di bacche di piccione
- 50g di noci
- 1 cucchiaio di miele
- 1. Frullare i datteri, le bacche di piccione e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
- 2. Mescolare con fiocchi d'avena e noci tritate.
- 3. Pressare il composto in una teglia e refrigerare per 2 ore prima di tagliare a barrette.
Domande Frequenti (FAQ)
Quali sono i benefici per la salute della bacca di piccione?
La bacca di piccione è ricca di vitamina C e antiossidanti, che possono rafforzare il sistema immunitario e ridurre l'infiammazione.
Come posso incorporare la bacca di piccione nella mia dieta?
Puoi mangiare la bacca di piccione cruda, aggiungerla a frullati o usarla in marmellate e dessert.
Ci sono effetti collaterali nel mangiare la bacca di piccione?
Sebbene generalmente sicura, un consumo eccessivo può causare problemi digestivi a causa del suo contenuto di fibre.
La bacca di piccione può aiutare nella perdita di peso?
Il suo basso contenuto calorico e l'alto contenuto di fibre possono aiutare nella gestione del peso promuovendo la sazietà.
La bacca di piccione è sicura per i bambini?
Sì, la bacca di piccione è sicura per i bambini, ma dovrebbe essere introdotta con moderazione.
Come devo conservare la bacca di piccione?
Conservala in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero per prolungarne la freschezza.
Posso mangiare i semi della bacca di piccione?
Sì, i semi sono commestibili ma dovrebbero essere consumati con moderazione.
Dove posso acquistare la bacca di piccione?
La bacca di piccione può essere trovata in negozi di alimentari specializzati o mercati contadini, soprattutto nelle regioni in cui viene coltivata.