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Pane Integrale di Kamut
Cereali
Nutri-ScoreA

Pane Integrale di Kamut

Triticum turgidum ssp. turanicum

Scheda Scientifica Nutrizionale

SM
Recensito scientificamente da:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Sintesi Nutri-Score e Salute

Pane Integrale di Kamut fornisce 246 kcal, 9.8g di proteine, 49.2g di carboidrati e 7g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.

Il pane integrale di Kamut è un pane nutriente realizzato con grano Kamut, noto per il suo sapore ricco e l'alto contenuto di nutrienti. È un'ottima fonte di proteine, fibre e minerali essenziali.

Noto anche come:
Pane di grano KhorasanPane di grano antico
Nome CientificoTriticum turgidum ssp. turanicum
Regione d'OrigineEgitto
Confronti Popolari:
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Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie246 kcal
Acqua
10%
Fibre7g
Totale61.5g
Proteine
9.8g(16%)
Grassi
2.5g(4%)
Carboidrati
49.2g(80%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b1 (tiamina)0.4 mg (33%)
Vitamina b3 (niacina)4 mg (25%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesio90 mg (22%)
Zinco2.5 mg (23%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricco di proteine e fibre, che possono aiutare nella digestione e promuovere la sazietà.
✓Contiene una varietà di minerali essenziali, tra cui magnesio e zinco, importanti per le funzioni metaboliche.
✓Il basso indice glicemico lo rende un'opzione adatta per la gestione della glicemia.
✓Le proprietà antiossidanti possono aiutare a ridurre l'infiammazione e supportare la salute generale.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Le persone con intolleranza al glutine o celiachia dovrebbero evitare il pane di Kamut poiché contiene glutine.
!Il consumo eccessivo può portare a disagi digestivi a causa dell'alto contenuto di fibre.

Preparazione e Modalità di Consumo

Goduto meglio tostato o come base per panini. Abbinalo a spalmabili o condimenti sani per migliorare il sapore e la nutrizione.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegli il pane di Kamut etichettato come 'integrale' e controlla che contenga pochi additivi. Cerca una consistenza morbida e un aroma ricco e di nocciola.

How to Store

Conserva in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico. Per una conservazione più lunga, congela le fette e tosta secondo necessità.

Miti vs Realtà

MythIl pane di Kamut è senza glutine.
RealityIl pane di Kamut contiene glutine e non è sicuro per chi ha sensibilità al glutine.
MythTutti i pani integrali sono uguali.
RealityDiversi pani integrali hanno profili nutrizionali vari; il pane di Kamut è particolarmente ricco di proteine e minerali.
MythMangiare pane ti farà ingrassare.
RealityIl pane può far parte di una dieta sana; la moderazione e la scelta di cereali integrali come il Kamut possono supportare la gestione del peso.

Ricette Sane

Focaccia Integrale di Kamut con Rosmarino

Una focaccia leggera e profumata, perfetta per accompagnare i pasti o come spuntino sano.

Ingredients
  • 500g di Pane Integrale di Kamut
  • 300ml di acqua tiepida
  • 10g di lievito di birra
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • Rosmarino fresco a piacere
Instructions
  1. 1. Sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti.
  2. 2. In una ciotola, mescola la farina di Kamut con il sale e aggiungi l'olio e l'acqua con il lievito.
  3. 3. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi lascia lievitare per 1 ora.
  4. 4. Stendi l'impasto in una teglia e cospargi con rosmarino e un filo d'olio, quindi cuoci in forno a 220°C per 20-25 minuti.

Pasta di Kamut con Verdure Grigliate

Un piatto di pasta sano e colorato, ricco di fibre e vitamine grazie alle verdure grigliate.

Ingredients
  • 250g di Pasta Integrale di Kamut
  • 1 zucchina
  • 1 peperone rosso
  • 1 melanzana
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuoci la pasta in acqua salata secondo le istruzioni.
  2. 2. Nel frattempo, griglia le verdure tagliate a fette con un filo d'olio, sale e pepe.
  3. 3. Scola la pasta e mescolala con le verdure grigliate, servendo caldo.

Pancake di Kamut con Banana e Noci

Deliziosi pancake integrali, perfetti per una colazione sana e nutriente.

Ingredients
  • 200g di Pane Integrale di Kamut
  • 1 banana matura schiacciata
  • 2 uova
  • 100ml di latte di mandorla
  • 30g di noci tritate
  • 1 cucchiaino di lievito
Instructions
  1. 1. In una ciotola, mescola il pane di Kamut con le uova, la banana schiacciata e il latte.
  2. 2. Aggiungi le noci e il lievito, mescolando bene.
  3. 3. Scalda una padella antiaderente e versa un mestolo di composto, cuocendo fino a doratura su entrambi i lati.

Insalata di Quinoa e Kamut

Un'insalata fresca e nutriente, ricca di proteine e fibre, ideale per un pranzo leggero.

Ingredients
  • 100g di Quinoa
  • 100g di Pane Integrale di Kamut
  • 1 cetriolo
  • 1 pomodoro
  • 1 avocado
  • Succo di limone e olio d'oliva
Instructions
  1. 1. Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione.
  2. 2. Taglia a cubetti il cetriolo, il pomodoro e l'avocado.
  3. 3. Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungendo succo di limone e olio d'oliva a piacere.

Zuppa di Legumi e Kamut

Una zuppa calda e confortante, perfetta per le giornate fredde, ricca di proteine vegetali.

Ingredients
  • 200g di legumi misti (ceci, lenticchie, fagioli)
  • 100g di Pane Integrale di Kamut
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 2 litri di brodo vegetale
  • Spezie a piacere
Instructions
  1. 1. In una pentola, soffriggi la cipolla e la carota tritate.
  2. 2. Aggiungi i legumi e il brodo, cuocendo per circa 30 minuti.
  3. 3. Aggiungi il pane di Kamut a cubetti e continua a cuocere per altri 10 minuti.

Biscotti Integrali di Kamut e Miele

Biscotti sani e croccanti, perfetti per una merenda leggera e gustosa.

Ingredients
  • 250g di Pane Integrale di Kamut
  • 100g di miele
  • 100g di burro di mandorle
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di cannella
Instructions
  1. 1. In una ciotola, mescola il pane di Kamut con il miele, il burro di mandorle e l'uovo.
  2. 2. Aggiungi la cannella e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  3. 3. Forma delle palline e disponile su una teglia, cuocendo a 180°C per 15 minuti.

Burger di Kamut e Fagioli Neri

Un burger vegetale ricco e saporito, ideale per una cena sana e gustosa.

Ingredients
  • 200g di Pane Integrale di Kamut
  • 200g di fagioli neri cotti
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • Spezie a piacere
  • Pane per hamburger integrale
Instructions
  1. 1. Schiaccia i fagioli neri e mescolali con il pane di Kamut, la cipolla tritata e l'aglio.
  2. 2. Forma dei burger e cuocili in padella con un filo d'olio.
  3. 3. Servi i burger nel pane integrale con contorni a piacere.

Torta Salata di Kamut e Spinaci

Una torta salata ricca di verdure, perfetta per un pranzo o una cena leggera.

Ingredients
  • 300g di Pane Integrale di Kamut
  • 200g di spinaci freschi
  • 2 uova
  • 100ml di panna vegetale
  • Formaggio grattugiato a piacere
  • Sale e pepe
Instructions
  1. 1. Sbollenta gli spinaci e strizzali bene.
  2. 2. In una ciotola, mescola gli spinaci con le uova, la panna, il formaggio, il sale e il pepe.
  3. 3. Stendi l'impasto in una teglia, versa il ripieno e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.

Smoothie Bowl di Kamut e Frutta

Una colazione fresca e nutriente, ricca di antiossidanti e fibre.

Ingredients
  • 100g di Pane Integrale di Kamut
  • 1 banana
  • 100g di yogurt greco
  • Frutta fresca a piacere
  • Semi di chia
Instructions
  1. 1. Frulla il pane di Kamut con la banana e lo yogurt fino ad ottenere un composto cremoso.
  2. 2. Versa in una ciotola e guarnisci con frutta fresca e semi di chia.
  3. 3. Servi subito per una colazione energizzante.

Crepes Integrali di Kamut con Ricotta e Miele

Deliziose crepes leggere, farcite con ricotta e miele, perfette per un dessert sano.

Ingredients
  • 150g di Pane Integrale di Kamut
  • 2 uova
  • 300ml di latte
  • 200g di ricotta
  • Miele a piacere
Instructions
  1. 1. Mescola il pane di Kamut con le uova e il latte fino ad ottenere una pastella liscia.
  2. 2. Scalda una padella e versa un mestolo di pastella, cuocendo fino a doratura su entrambi i lati.
  3. 3. Farci le crepes con ricotta e miele e servi calde.

Domande Frequenti (FAQ)

Di cosa è fatto il pane di Kamut?

Il pane di Kamut è fatto di grano Kamut integrale, un grano antico noto per il suo sapore di nocciola e il suo alto valore nutrizionale.

Il pane di Kamut è senza glutine?

No, il pane di Kamut contiene glutine e non è adatto a chi ha intolleranza al glutine o celiachia.

Come si confronta il pane di Kamut con il pane di grano normale?

Il pane di Kamut è spesso più ricco di proteine, fibre e alcuni minerali rispetto al pane di grano normale, rendendolo un'opzione più nutriente.

Il pane di Kamut può aiutare nella perdita di peso?

Grazie al suo alto contenuto di fibre, il pane di Kamut può promuovere la sazietà, il che può aiutare nella gestione del peso se consumato come parte di una dieta equilibrata.

Come devo conservare il pane di Kamut?

Conserva il pane di Kamut in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

Quali sono i benefici per la salute del pane di Kamut?

Il pane di Kamut è ricco di antiossidanti, vitamine e minerali, che possono supportare la salute generale e ridurre l'infiammazione.

Posso congelare il pane di Kamut?

Sì, il pane di Kamut può essere congelato. Avvolgilo bene in pellicola trasparente o alluminio e conservalo in un contenitore ermetico.

Quali sono alcune ricette che utilizzano il pane di Kamut?

Il pane di Kamut può essere utilizzato per panini, toast o come base per bruschette e altri antipasti.

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Confronti
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Nutrienti
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Guide Utili
Health Benefits of Pane Integrale di Kamut Healthy Recipes with Pane Integrale di Kamut
Classifiche
Cereali ricchi di vitamina b1 (tiamina) Cereali ricchi di fibre Cereali poveri di carbohidratos Cereali poveri di índice glucémico