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Noce Purgante
Semi
Nutri-ScoreA

Noce Purgante

Sclerocarya birrea

Scheda Scientifica Nutrizionale

SM
Recensito scientificamente da:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Sintesi Nutri-Score e Salute

Noce Purgante fornisce 553 kcal, 18.2g di proteine, 24.1g di carboidrati e 8g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.

La noce purgante, nota anche come noce di marula, è un seme ricco di nutrienti dell'albero di marula, ricco di grassi sani, proteine e vitamine e minerali essenziali. È conosciuta per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antiossidanti e il supporto alla salute del cuore.

Noto anche come:
Noce di MarulaNoce Sclerocarya
Nome CientificoSclerocarya birrea
Regione d'OrigineAfrica Meridionale
Confronti Popolari:
Noce PurganteNoce PurganteVSGhianda DolceGhianda DolceNoce PurganteNoce PurganteVSNoci di GlandNoci di GlandNoce PurganteNoce PurganteVSBurro di Mandorle Cremoso Senza SaleBurro di Mandorle Cremoso Senza SaleNoce PurganteNoce PurganteVSBurro di Mandorle Croccante Senza SaleBurro di Mandorle Croccante Senza SaleNoce PurganteNoce PurganteVSMandorle Sliced BlanchedMandorle Sliced BlanchedNoce PurganteNoce PurganteVSMandorleMandorleNoce PurganteNoce PurganteVSSemi di CanarinoSemi di CanarinoNoce PurganteNoce PurganteVSSeme di Coigue AndinoSeme di Coigue AndinoNoce PurganteNoce PurganteVSSemi di AniceSemi di AniceNoce PurganteNoce PurganteVSSeme di AniceSeme di Anice

Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie553 kcal
Acqua
5%
Fibre8g
Totale85.9g
Proteine
18.2g(21%)
Grassi
43.6g(51%)
Carboidrati
24.1g(28%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin E0.6 mg (4%)
Vitamina b1 (tiamina)0.2 mg (17%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (8%)
Vitamina b3 (niacina)1 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesio90 mg (22%)
Fosforo200 mg (29%)
Potassio500 mg (14%)
Calcio50 mg (5%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricca di grassi monoinsaturi che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo e promuovere la salute del cuore.
✓Contiene alti livelli di antiossidanti, che possono aiutare a combattere lo stress ossidativo e ridurre l'infiammazione nel corpo.
✓Fornisce una buona fonte di proteine, rendendola un'ottima aggiunta a diete vegetariane e vegane.
✓L'alto contenuto di fibre aiuta nella digestione e mantiene un intestino sano.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Il consumo eccessivo può portare a disagio gastrointestinale a causa dell'alto contenuto di grassi.
!Le persone con allergie alle noci dovrebbero evitare le noci purganti, poiché possono scatenare reazioni allergiche.

Preparazione e Modalità di Consumo

Le noci purganti possono essere consumate crude, tostate o macinate in polvere per l'uso in frullati e prodotti da forno. Possono anche essere utilizzate per fare olio.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegli noci purganti che siano sode e prive di segni di muffa o rancidità. Le noci fresche dovrebbero avere un aroma gradevole e di noce.

How to Store

Conserva in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto, oppure refrigerale per prolungare la durata.

Miti vs Realtà

MythLe noci purganti sono utili solo per la perdita di peso.
RealitySebbene possano aiutare nella gestione del peso grazie ai loro grassi sani e alla fibra, le noci purganti forniscono anche nutrienti essenziali per la salute generale.
MythTutte le noci sono malsane a causa dell'alto contenuto di grassi.
RealityLe noci, comprese le noci purganti, contengono grassi sani che sono benefici per la salute del cuore se consumati con moderazione.
MythLe noci purganti possono curare malattie.
RealitySebbene le noci purganti abbiano benefici per la salute, non sono una cura per le malattie, ma possono far parte di una dieta equilibrata.

Ricette Sane

Insalata di Noce Purgante e Quinoa

Un'insalata ricca di proteine e fibre, perfetta per un pranzo leggero e nutriente.

Ingredients
  • 100g di quinoa
  • 50g di noce purgante
  • 1 cetriolo
  • 1 pomodoro
  • succo di limone
  • olio d'oliva
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Cuocere la quinoa in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
  2. 2. Tagliare il cetriolo e il pomodoro a cubetti e mescolarli in una ciotola.
  3. 3. Aggiungere la quinoa cotta e le noci purganti tritate, condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.

Smoothie Verde con Noce Purgante

Un frullato energizzante e ricco di nutrienti, ideale per iniziare la giornata.

Ingredients
  • 1 banana
  • 100g di spinaci freschi
  • 30g di noce purgante
  • 250ml di latte di mandorla
  • 1 cucchiaio di miele
Instructions
  1. 1. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.
  2. 2. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
  3. 3. Versare in un bicchiere e gustare subito.

Polpette di Noce Purgante e Lenticchie

Deliziose polpette vegetariane, ricche di proteine e perfette per un pasto sano.

Ingredients
  • 200g di lenticchie cotte
  • 50g di noce purgante
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • pangrattato
  • prezzemolo
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Sminuzzare la cipolla e l'aglio e rosolarli in una padella.
  2. 2. Mescolare le lenticchie, le noci purganti tritate, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, sale e pepe, formando delle polpette.
  3. 3. Passare le polpette nel pangrattato e cuocerle in forno a 180°C per 20 minuti.

Pasta Integrale con Salsa di Noce Purgante

Un piatto di pasta semplice e gustoso, arricchito da una salsa cremosa e sana.

Ingredients
  • 200g di pasta integrale
  • 50g di noce purgante
  • 1 avocado maturo
  • succo di limone
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Cuocere la pasta in acqua salata secondo le istruzioni.
  2. 2. Frullare l'avocado con le noci purganti, succo di limone, sale e pepe fino a ottenere una salsa cremosa.
  3. 3. Scolare la pasta e mescolarla con la salsa, servire caldo.

Barrette Energetiche con Noce Purgante

Barrette fatte in casa, perfette per uno spuntino sano e ricco di energia.

Ingredients
  • 100g di datteri
  • 50g di noce purgante
  • 50g di fiocchi d'avena
  • 30g di semi di chia
  • cacao in polvere
Instructions
  1. 1. Frullare i datteri e le noci purganti fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. 2. Mescolare con i fiocchi d'avena, i semi di chia e il cacao.
  3. 3. Pressare il composto in una teglia e refrigerare per almeno 2 ore prima di tagliare a barrette.

Zuppa di Verdure e Noce Purgante

Una zuppa calda e confortante, ricca di verdure e nutrienti.

Ingredients
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 50g di noce purgante
  • 1 litro di brodo vegetale
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Tagliare le verdure a cubetti e rosolarle in una pentola.
  2. 2. Aggiungere il brodo vegetale e le noci purganti, cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
  3. 3. Frullare la zuppa per una consistenza cremosa e servire calda.

Torta di Noce Purgante e Banana

Una torta sana e deliziosa, perfetta per la colazione o come dessert.

Ingredients
  • 2 banane mature
  • 100g di noce purgante
  • 100g di farina integrale
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di lievito
  • miele
Instructions
  1. 1. Schiacciare le banane e mescolarle con le uova e il miele.
  2. 2. Aggiungere la farina, il lievito e le noci purganti tritate.
  3. 3. Versare il composto in una teglia e cuocere a 180°C per 30 minuti.

Chili Vegetariano con Noce Purgante

Un chili ricco e saporito, perfetto per una cena sana e sostanziosa.

Ingredients
  • 200g di fagioli rossi
  • 50g di noce purgante
  • 1 peperone
  • 1 cipolla
  • spezie a piacere
  • sale
Instructions
  1. 1. Soffriggere la cipolla e il peperone in una pentola.
  2. 2. Aggiungere i fagioli, le noci purganti e le spezie, mescolare bene.
  3. 3. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti, servire caldo.

Crema di Noce Purgante e Yogurt

Una crema leggera e rinfrescante, ideale per una merenda sana.

Ingredients
  • 150g di yogurt greco
  • 30g di noce purgante
  • 1 cucchiaio di miele
  • frutta fresca per guarnire
Instructions
  1. 1. Frullare le noci purganti con lo yogurt e il miele fino a ottenere una crema liscia.
  2. 2. Servire in ciotole e guarnire con frutta fresca a piacere.
  3. 3. Gustare subito per una merenda fresca e nutriente.

Riso Integrale con Noce Purgante e Verdure

Un piatto unico sano, ricco di sapori e nutrienti, perfetto per un pranzo equilibrato.

Ingredients
  • 200g di riso integrale
  • 50g di noce purgante
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • olio d'oliva
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Cuocere il riso integrale in acqua salata secondo le istruzioni.
  2. 2. Tagliare le verdure a cubetti e rosolarle in una padella con olio d'oliva.
  3. 3. Mescolare il riso cotto con le verdure e le noci purganti, aggiustare di sale e pepe.

Domande Frequenti (FAQ)

Quali sono i benefici per la salute delle noci purganti?

Le noci purganti sono ricche di grassi sani, proteine e antiossidanti, che possono supportare la salute del cuore, ridurre l'infiammazione e aiutare la digestione.

Come posso incorporare le noci purganti nella mia dieta?

Puoi aggiungere le noci purganti a insalate, frullati o usarle come guarnizione per yogurt e dessert.

Le noci purganti sono sicure per tutti?

Sebbene siano generalmente sicure, le persone con allergie alle noci dovrebbero evitarle. La moderazione è fondamentale per prevenire disagi gastrointestinali.

Come devono essere conservate le noci purganti?

Conserva le noci purganti in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per mantenere la freschezza.

Le noci purganti possono essere consumate crude?

Sì, le noci purganti possono essere consumate crude, tostate o macinate.

Qual è l'indice glicemico delle noci purganti?

Le noci purganti hanno un basso indice glicemico di 15, rendendole adatte per la gestione della glicemia.

Le noci purganti contengono allergeni?

Le noci purganti possono scatenare reazioni allergiche in persone con allergie alle noci.

Qual è il modo migliore per preparare le noci purganti?

Possono essere gustate crude, tostate o utilizzate in varie ricette, tra cui burro di noci e barrette energetiche.

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Classifiche
Semi ricchi di proteine Semi ricchi di fosforo Semi poveri di carbohidratos Semi poveri di índice glucémico