Mela di Cera
Syzygium samarangenseScheda Scientifica Nutrizionale
Mela di Cera fornisce 50 kcal, 0.3g di proteine, 13.2g di carboidrati e 1.5g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
La mela di cera è un frutto tropicale noto per la sua consistenza croccante e il suo sapore dolce. È ricca di acqua e offre un'opzione rinfrescante per uno spuntino.
Mela di CeraVSMiscela di Bacche di Açaí
Mela di CeraVSAcerola
Mela di CeraVSSambuco Nero Americano
Mela di CeraVSBladdernut Americano
Mela di CeraVSSambuco Americano
Mela di CeraVSHackberry Americano
Mela di CeraVSSusina Americana
Mela di CeraVSMela
Mela di CeraVSAlbicocca
Mela di CeraVSAlbicocca Dolce Moorpack
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Goduta meglio cruda, intera o affettata. Può essere aggiunta a insalate o frullati per maggiore dolcezza.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegliere mele di cera che siano sode e abbiano una buccia lucida e liscia. Evitare quelle ammaccate o con punti molli.
Conservare in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero per prolungare la durata. Consumare entro pochi giorni per una freschezza ottimale.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Insalata di Mela di Cera e Quinoa
Un'insalata fresca e nutriente che combina la dolcezza della Mela di Cera con la quinoa ricca di proteine.
- 200g di quinoa
- 2 Mela di Cera
- 1 cetriolo
- 50g di noci
- succo di limone
- olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.
- 2. Tagliare le Mela di Cera e il cetriolo a cubetti.
- 3. In una ciotola, mescolare la quinoa, le Mela di Cera, il cetriolo e le noci. Condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.
Smoothie di Mela di Cera e Spinaci
Un smoothie verde ricco di antiossidanti, perfetto per una colazione sana e veloce.
- 2 Mela di Cera
- 1 banana
- 100g di spinaci freschi
- 200ml di latte di mandorla
- 1 cucchiaio di semi di chia
- 1. Tagliare le Mela di Cera e la banana a pezzi.
- 2. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- 3. Versare in un bicchiere e guarnire con semi di chia.
Muffin Integrali alla Mela di Cera
Muffin leggeri e soffici, perfetti per una merenda sana e gustosa.
- 200g di farina integrale
- 2 Mela di Cera
- 100g di yogurt greco
- 2 uova
- 50g di miele
- 1 cucchiaino di lievito
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- 2. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, le uova, lo yogurt e il miele.
- 3. Aggiungere le Mela di Cera tagliate a cubetti e mescolare bene. Versare negli stampini e cuocere per 20-25 minuti.
Chutney di Mela di Cera e Zenzero
Un chutney piccante e dolce, ideale per accompagnare carni o formaggi.
- 4 Mela di Cera
- 1 cipolla
- 50g di zenzero fresco
- 100ml di aceto di mele
- 50g di zucchero di canna
- sale q.b.
- 1. Tritare finemente la cipolla e lo zenzero.
- 2. In una pentola, unire le Mela di Cera a cubetti, la cipolla, lo zenzero, l'aceto e lo zucchero.
- 3. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una consistenza densa.
Tartare di Mela di Cera e Avocado
Un antipasto fresco e originale, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti.
- 2 Mela di Cera
- 1 avocado
- succo di lime
- coriandolo fresco
- sale e pepe q.b.
- 1. Tagliare le Mela di Cera e l'avocado a cubetti.
- 2. In una ciotola, mescolare le Mela di Cera e l'avocado con succo di lime, coriandolo, sale e pepe.
- 3. Servire in coppette come antipasto.
Porridge di Avena con Mela di Cera
Un porridge cremoso e saziante, perfetto per iniziare la giornata con energia.
- 100g di fiocchi d'avena
- 300ml di latte di cocco
- 2 Mela di Cera
- 1 cucchiaio di miele
- cannella q.b.
- 1. In una pentola, cuocere i fiocchi d'avena con il latte di cocco fino a ottenere una consistenza cremosa.
- 2. Aggiungere le Mela di Cera tagliate a cubetti e il miele.
- 3. Servire caldo con una spolverata di cannella.
Gelato di Mela di Cera e Yogurt
Un gelato sano e rinfrescante, perfetto per l'estate.
- 3 Mela di Cera
- 200g di yogurt greco
- 50g di miele
- succo di limone
- 1. Frullare le Mela di Cera con lo yogurt, il miele e il succo di limone fino a ottenere un composto liscio.
- 2. Versare in un contenitore e congelare per almeno 4 ore.
- 3. Mescolare ogni 30 minuti per ottenere una consistenza cremosa.
Frittata di Mela di Cera e Spinaci
Una frittata leggera e nutriente, perfetta per un pranzo veloce.
- 4 uova
- 2 Mela di Cera
- 100g di spinaci freschi
- 50g di formaggio feta
- sale e pepe q.b.
- 1. Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere sale e pepe.
- 2. Aggiungere le Mela di Cera a cubetti, gli spinaci e la feta sbriciolata.
- 3. Versare il composto in una padella antiaderente e cuocere a fuoco medio fino a quando la frittata è ben cotta.
Crumble di Mela di Cera e Avena
Un dolce sano e croccante, ideale per una merenda golosa.
- 4 Mela di Cera
- 100g di fiocchi d'avena
- 50g di farina integrale
- 50g di burro di cocco
- cannella q.b.
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia.
- 2. Tagliare le Mela di Cera a fette e disporle nella teglia.
- 3. In una ciotola, mescolare i fiocchi d'avena, la farina, il burro di cocco fuso e la cannella. Distribuire il composto sopra le Mela di Cera e cuocere per 25-30 minuti.
Salsa di Mela di Cera e Peperoncino
Una salsa piccante e dolce, perfetta per accompagnare piatti di carne o pesce.
- 3 Mela di Cera
- 1 peperoncino rosso
- 100ml di aceto di mele
- 50g di zucchero di canna
- sale q.b.
- 1. Tritare finemente le Mela di Cera e il peperoncino.
- 2. In una pentola, unire le Mela di Cera, il peperoncino, l'aceto e lo zucchero.
- 3. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una salsa densa.
Domande Frequenti (FAQ)
Che cos'è una mela di cera?
La mela di cera è un frutto tropicale noto per il suo sapore dolce e la sua consistenza croccante, spesso trovato nel sud-est asiatico.
Come si mangia una mela di cera?
Le mele di cera possono essere mangiate crude, intere o affettate, e spesso vengono aggiunte a insalate o frullati.
Le mele di cera sono salutari?
Sì, sono basse in calorie, alte in acqua e forniscono fibre alimentari e antiossidanti.
Si possono cucinare le mele di cera?
Sebbene siano generalmente consumate crude, le mele di cera possono essere utilizzate in cucina, come in saltati o dessert.
Come si conservano le mele di cera?
Conservare le mele di cera in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero per mantenere la freschezza.
Quali nutrienti ci sono nelle mele di cera?
Le mele di cera sono una buona fonte di vitamina C, potassio e fibre alimentari.
Ci sono allergie associate alle mele di cera?
Alcune persone con allergie al lattice possono sperimentare reattività crociata con le mele di cera.
Qual è l'indice glicemico delle mele di cera?
L'indice glicemico delle mele di cera è di circa 40, rendendole un frutto a basso IG.