Pargo Lane
Lutjanus campechanusScheda Scientifica Nutrizionale
Pargo Lane fornisce 128 kcal, 26g di proteine, 0g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
Il Pargo Lane è un pesce popolare noto per il suo sapore delicato e la sua consistenza soda, rendendolo un favorito in vari piatti culinari. Ricco di proteine e nutrienti essenziali, supporta la salute e il benessere generale.
Pargo LaneVSFiletto di Platessa dell'Alaska
Pargo LaneVSTonno Albacora
Pargo LaneVSTonno Bianco Albacora
Pargo LaneVSLombo di Tonno Bianco Albacora
Pargo LaneVSFiletto di Jack Giallo
Pargo LaneVSPlatessa Americana
Pargo LaneVSFiletto di Platessa Americana
Pargo LaneVSAcciughe
Pargo LaneVSChar Artico
Pargo LaneVSFiletto di Salmerino Artico
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Migliore se gustato grigliato, al forno o al vapore per mantenere la sua umidità e sapore. Evitare di friggere per mantenerlo sano.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli il pargo lane con occhi brillanti e chiari e pelle lucida. La carne dovrebbe essere soda e tornare alla sua forma quando viene premuta.
Conserva nella parte più fredda del frigorifero, idealmente su ghiaccio, e consuma entro 1-2 giorni.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Pargo al Forno con Erbe Aromatiche
Un piatto leggero e saporito, il pargo viene cotto al forno con un mix di erbe fresche per esaltare il suo sapore naturale.
- 1 kg di pargo fresco
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 limone (succo e scorza)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 1 mazzetto di timo fresco
- Sale e pepe q.b.
- 1. Preriscalda il forno a 180°C.
- 2. In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, la scorza di limone, il prezzemolo e il timo.
- 3. Posiziona il pargo su una teglia, condisci con la miscela di erbe, sale e pepe, e cuoci per 25-30 minuti.
Pargo alla Griglia con Salsa di Mango
Il pargo grigliato è servito con una fresca salsa di mango, perfetta per un pasto estivo.
- 2 filetti di pargo
- 1 mango maturo (a cubetti)
- 1 peperoncino rosso (tritato)
- 1 lime (succo)
- Coriandolo fresco q.b.
- Sale q.b.
- 1. Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
- 2. Condire i filetti di pargo con sale e grigliare per 4-5 minuti per lato.
- 3. Mescola mango, peperoncino, succo di lime e coriandolo per la salsa e servi sopra il pargo.
Pargo in Crosta di Mandorle
Un piatto croccante e salutare, il pargo viene cotto in una crosta di mandorle per un sapore unico.
- 4 filetti di pargo
- 100 g di mandorle tritate
- 2 cucchiai di farina integrale
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- 1. Preriscalda il forno a 200°C.
- 2. Sbatti l'uovo in una ciotola e mescola le mandorle con la farina.
- 3. Passa i filetti di pargo nell'uovo e poi nella miscela di mandorle, quindi cuoci in forno per 15-20 minuti.
Pargo con Verdure al Vapore
Un piatto semplice e sano, il pargo è cotto al vapore con una selezione di verdure fresche.
- 2 filetti di pargo
- 1 zucchina (a fette)
- 1 carota (a fette)
- 1 peperone rosso (a fette)
- Sale e pepe q.b.
- 1. Prepara un cestello per la cottura al vapore e porta a ebollizione dell'acqua.
- 2. Posiziona il pargo e le verdure nel cestello, condisci con sale e pepe.
- 3. Cuoci al vapore per 10-12 minuti fino a quando il pesce è cotto e le verdure sono tenere.
Pargo con Salsa di Pomodoro e Olive
Un piatto mediterraneo, il pargo è cotto in una salsa di pomodoro ricca e saporita con olive.
- 2 filetti di pargo
- 400 g di pomodori pelati
- 100 g di olive nere (denocciolate)
- 1 cipolla (tritata)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- Olio d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 1. In una padella, soffriggi cipolla e aglio in olio d'oliva.
- 2. Aggiungi i pomodori e le olive, cuoci per 10 minuti.
- 3. Aggiungi il pargo e cuoci a fuoco lento per 15 minuti fino a quando è cotto.
Pargo in Insalata di Quinoa
Un'insalata nutriente e colorata, con pargo grigliato e quinoa ricca di proteine.
- 2 filetti di pargo
- 150 g di quinoa
- 1 cetriolo (a cubetti)
- 1 pomodoro (a cubetti)
- 1 avocado (a cubetti)
- Succo di limone q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2. Griglia i filetti di pargo e tagliali a pezzi.
- 3. Mescola quinoa, cetriolo, pomodoro, avocado e il pargo, condisci con succo di limone, sale e pepe.
Pargo al Vino Bianco e Limone
Un piatto elegante, il pargo viene cotto in un delicato brodo di vino bianco e limone.
- 2 filetti di pargo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 limone (succo e fette)
- 1 rametto di rosmarino
- Sale e pepe q.b.
- 1. In una padella, porta a ebollizione il vino bianco con il succo di limone e il rosmarino.
- 2. Aggiungi i filetti di pargo, copri e cuoci a fuoco lento per 10-12 minuti.
- 3. Servi con fette di limone e rosmarino fresco.
Tacos di Pargo con Salsa di Avocado
Tacos leggeri e freschi, ripieni di pargo e guarniti con salsa di avocado.
- 2 filetti di pargo
- 4 tortillas di mais
- 1 avocado (schiacciato)
- 1 lime (succo)
- Coriandolo fresco q.b.
- Sale q.b.
- 1. Griglia i filetti di pargo e tagliali a strisce.
- 2. In una ciotola, mescola l'avocado con il succo di lime e il sale.
- 3. Riempi le tortillas con il pargo e la salsa di avocado, guarnisci con coriandolo.
Pargo con Salsa Verde
Un piatto fresco e aromatico, il pargo è servito con una salsa verde a base di prezzemolo e capperi.
- 2 filetti di pargo
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 2 cucchiai di capperi
- 1 limone (succo)
- Olio d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 1. Frulla il prezzemolo, i capperi, il succo di limone e l'olio d'oliva fino a ottenere una salsa liscia.
- 2. Griglia i filetti di pargo e condisci con la salsa verde.
- 3. Servi con contorni di verdure fresche.
Pargo al Curry con Riso Integrale
Un piatto esotico e ricco di sapore, il pargo è cotto in una salsa di curry e servito con riso integrale.
- 2 filetti di pargo
- 200 g di riso integrale
- 1 cucchiaio di pasta di curry
- 400 ml di latte di cocco
- Sale q.b.
- 1. Cuoci il riso integrale secondo le istruzioni.
- 2. In una padella, mescola la pasta di curry con il latte di cocco e porta a ebollizione.
- 3. Aggiungi il pargo e cuoci per 10-12 minuti, poi servi con riso integrale.
Domande Frequenti (FAQ)
Qual è il modo migliore per cucinare il pargo lane?
Il pargo lane si cucina meglio grigliato o al forno, il che esalta i suoi sapori naturali.
Il pargo lane è sano?
Sì, il pargo lane è ricco di proteine e acidi grassi omega-3, rendendolo una scelta sana.
Come posso sapere se il pargo lane è fresco?
Il pargo lane fresco dovrebbe avere occhi chiari, branchie rosse brillanti e un leggero profumo di mare.
Posso mangiare il pargo lane crudo?
Sebbene possa essere utilizzato nel sushi, assicurati che provenga da un fornitore affidabile per evitare malattie di origine alimentare.
Quali sono i benefici nutrizionali del pargo lane?
È ricco di proteine, povero di grassi e fornisce vitamine e minerali essenziali.
Come devo conservare il pargo lane?
Conserva il pargo lane fresco in frigorifero e consumalo entro 1-2 giorni per una freschezza ottimale.
Qual è la differenza tra il pargo lane e il pargo rosso?
Il pargo lane è generalmente più piccolo e ha un sapore più delicato rispetto al pargo rosso più robusto.
Il pargo lane è sostenibile?
Controlla le pescherie locali per certificazioni di sostenibilità, poiché la pesca eccessiva può influenzare le popolazioni.