Dentice di Linea
Lutjanus synagrisScheda Scientifica Nutrizionale
Dentice di Linea fornisce 128 kcal, 26g di proteine, 0g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
Il Dentice di Linea è un pesce popolare noto per il suo sapore delicato e la sua consistenza soda, rendendolo un favorito in vari piatti culinari. Ricco di proteine e nutrienti essenziali, supporta la salute e il benessere generale.
Dentice di LineaVSFiletto di Platessa dell'Alaska
Dentice di LineaVSTonno Albacora
Dentice di LineaVSTonno Bianco Albacora
Dentice di LineaVSLombo di Tonno Bianco Albacora
Dentice di LineaVSFiletto di Jack Giallo
Dentice di LineaVSPlatessa Americana
Dentice di LineaVSFiletto di Platessa Americana
Dentice di LineaVSAcciughe
Dentice di LineaVSChar Artico
Dentice di LineaVSFiletto di Salmerino Artico
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Goduto meglio grigliato, al forno o al vapore per preservare il suo sapore delicato e il valore nutrizionale.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli dentice di linea con occhi chiari e brillanti e pelle lucida. La carne deve essere soda e tornare alla sua forma quando viene premuta.
Conserva il dentice di linea fresco nella parte più fredda del frigorifero e consumalo entro 1-2 giorni per una freschezza ottimale.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Dentice di Linea al Forno con Erbe Aromatiche
Un piatto leggero e profumato, il dentice viene cotto al forno con una miscela di erbe fresche per esaltare il suo sapore naturale.
- 1 kg di dentice di linea
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 limone
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 1 mazzetto di timo fresco
- sale e pepe q.b.
- 1. Preriscalda il forno a 180°C.
- 2. Pulisci e sfiletta il dentice, poi condisci con olio, sale e pepe.
- 3. Adagia il pesce su una teglia, aggiungi le erbe e il succo di limone, quindi cuoci per 25-30 minuti.
Dentice di Linea alla Griglia con Salsa di Mango
Un piatto fresco e tropicale, il dentice grigliato è accompagnato da una salsa di mango dolce e piccante.
- 2 filetti di dentice di linea
- 1 mango maturo
- 1 peperoncino rosso
- 1 lime
- sale e pepe q.b.
- 1. Marina i filetti di dentice con sale, pepe e succo di lime per 30 minuti.
- 2. Griglia i filetti su una piastra calda per 4-5 minuti per lato.
- 3. Prepara la salsa frullando mango e peperoncino, poi servi sopra il pesce.
Insalata di Dentice di Linea e Avocado
Una fresca insalata che combina il sapore delicato del dentice con la cremosità dell'avocado e un tocco di lime.
- 200 g di dentice di linea cotto
- 1 avocado maturo
- 1 pomodoro
- 1 lime
- foglie di lattuga
- sale e pepe q.b.
- 1. Sfiletta il dentice e mettilo in una ciotola.
- 2. Aggiungi l'avocado a cubetti e il pomodoro tagliato.
- 3. Condire con succo di lime, sale e pepe, e servire su un letto di lattuga.
Dentice di Linea in Crosta di Mandorle
Un piatto croccante e sano, il dentice è ricoperto da una crosta di mandorle tostate per un sapore unico.
- 2 filetti di dentice di linea
- 100 g di mandorle tritate
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di farina integrale
- sale e pepe q.b.
- 1. Batti l'uovo in una ciotola e mescola le mandorle con la farina.
- 2. Passa i filetti di dentice nell'uovo e poi nella miscela di mandorle.
- 3. Cuoci in forno a 200°C per 15-20 minuti fino a doratura.
Dentice di Linea al Vapore con Verdure
Un piatto semplice e salutare, il dentice viene cotto al vapore con una selezione di verdure fresche per mantenere tutti i nutrienti.
- 2 filetti di dentice di linea
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 peperone
- olio d'oliva, sale e pepe q.b.
- 1. Taglia le verdure a julienne e disponile in un cestello per la cottura a vapore.
- 2. Posiziona i filetti di dentice sopra le verdure e condisci con olio, sale e pepe.
- 3. Cuoci al vapore per 15-20 minuti.
Dentice di Linea con Salsa Verde
Un piatto ricco di sapore, il dentice è servito con una salsa verde a base di prezzemolo e capperi per un tocco di freschezza.
- 2 filetti di dentice di linea
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 2 cucchiai di capperi
- 1 limone
- olio d'oliva, sale e pepe q.b.
- 1. Frulla il prezzemolo con i capperi, succo di limone e olio d'oliva per creare la salsa.
- 2. Cuoci i filetti di dentice in padella per 4-5 minuti per lato.
- 3. Servi il pesce con la salsa verde sopra.
Dentice di Linea con Riso Integrale e Verdure
Un piatto completo e nutriente, il dentice è servito con riso integrale e verdure saltate per un pasto equilibrato.
- 2 filetti di dentice di linea
- 150 g di riso integrale
- 1 carota
- 1 zucchina
- olio d'oliva, sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci il riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 2. Salta le verdure in padella con olio, sale e pepe.
- 3. Cuoci il dentice in padella e servi con riso e verdure.
Tacos di Dentice di Linea
Un piatto fusion, i tacos sono farciti con dentice di linea e guacamole per un'esperienza gustativa unica.
- 200 g di dentice di linea
- 4 tortillas di mais
- 1 avocado
- 1 lime
- coriandolo fresco, sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci il dentice in padella e sbriciolalo.
- 2. Prepara il guacamole schiacciando l'avocado con lime, sale e pepe.
- 3. Riempi le tortillas con dentice e guacamole, guarnisci con coriandolo.
Dentice di Linea con Salsa di Pomodoro e Olive
Un piatto mediterraneo, il dentice è cotto in una salsa di pomodoro ricca e arricchita con olive per un sapore intenso.
- 2 filetti di dentice di linea
- 400 g di pomodori pelati
- 100 g di olive nere
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva, sale e pepe q.b.
- 1. Soffriggi l'aglio in olio d'oliva, aggiungi i pomodori e cuoci per 10 minuti.
- 2. Aggiungi le olive e cuoci per altri 5 minuti.
- 3. Cuoci il dentice nella salsa per 8-10 minuti e servi caldo.
Domande Frequenti (FAQ)
Qual è il valore nutrizionale del dentice di linea?
Il dentice di linea è ricco di proteine, povero di grassi e contiene vitamine e minerali essenziali, rendendolo una scelta nutriente.
Come dovrei cucinare il dentice di linea?
Il dentice di linea può essere grigliato, cotto al forno o al vapore. Evita di friggerlo per mantenere i suoi benefici per la salute.
Il dentice di linea è sostenibile?
La sostenibilità varia a seconda delle pratiche di pesca; controlla le linee guida locali per assicurarti di acquistare pesce di origine sostenibile.
Posso mangiare dentice di linea se sono incinta?
Sebbene il dentice di linea sia nutriente, le donne in gravidanza dovrebbero limitare l'assunzione di pesce a causa del potenziale contenuto di mercurio.
Quali sono i benefici per la salute di mangiare pesce?
Il pesce è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3, che sono benefici per la salute del cuore e la funzione cerebrale.
Come posso sapere se il dentice di linea è fresco?
Il dentice di linea fresco dovrebbe avere un odore delicato, carne soda e occhi chiari e brillanti.
Quali sono alcune ricette per il dentice di linea?
Le ricette popolari includono dentice di linea grigliato con limone e erbe, o cotto al forno con una crosta di pangrattato e spezie.
Il dentice di linea è alto in mercurio?
Il dentice di linea ha livelli moderati di mercurio; è consigliabile consumarlo con moderazione, specialmente per le popolazioni vulnerabili.