Buon Re Enrico
Chenopodium bonus-henricusScheda Scientifica Nutrizionale
Buon Re Enrico fornisce 70 kcal, 2.5g di proteine, 12g di carboidrati e 3g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
Il Buon Re Enrico è un ortaggio a foglia perenne noto per il suo alto valore nutrizionale e la versatilità culinaria. È ricco di vitamine e minerali, rendendolo un'aggiunta benefica a una dieta equilibrata.
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Migliore se consumato al vapore o saltato per preservare i nutrienti; può anche essere utilizzato in insalate quando è giovane e tenero.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli foglie verdi vivaci senza appassimento o scolorimento per la migliore qualità.
Conserva in un sacchetto di plastica in frigorifero e consuma entro una settimana per una freschezza ottimale.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Insalata di Buon Re Enrico e Quinoa
Un'insalata fresca e nutriente a base di Buon Re Enrico e quinoa, perfetta per un pranzo leggero.
- 200g di Buon Re Enrico
- 100g di quinoa
- 1 cetriolo
- 10 pomodorini
- succo di limone
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
- 1. Cuocere la quinoa in acqua salata per 15 minuti e scolarla.
- 2. Sbollentare il Buon Re Enrico per 2 minuti e tritarlo.
- 3. Mescolare la quinoa con il Buon Re Enrico, cetriolo a cubetti, pomodorini e condire con succo di limone, olio, sale e pepe.
Frittata di Buon Re Enrico e Feta
Una frittata ricca di sapore e nutrienti, ideale per una colazione sana.
- 150g di Buon Re Enrico
- 4 uova
- 100g di feta
- 1 cipolla
- olio d'oliva
- sale e pepe
- 1. Soffriggere la cipolla in olio d'oliva fino a doratura.
- 2. Aggiungere il Buon Re Enrico e cuocere per 2 minuti.
- 3. Sbattere le uova con sale e pepe, versarle nella padella e aggiungere la feta sbriciolata. Cuocere fino a doratura.
Pasta al Pesto di Buon Re Enrico
Un piatto di pasta semplice e saporito, arricchito da un pesto fresco di Buon Re Enrico.
- 300g di pasta integrale
- 100g di Buon Re Enrico
- 50g di noci
- 50g di parmigiano
- olio d'oliva
- sale
- 1. Cuocere la pasta in acqua salata.
- 2. Frullare il Buon Re Enrico con noci, parmigiano, olio e sale fino a ottenere un pesto.
- 3. Scolare la pasta e condirla con il pesto di Buon Re Enrico.
Zuppa di Buon Re Enrico e Patate
Una zuppa calda e confortante, perfetta per le serate fresche.
- 200g di Buon Re Enrico
- 2 patate
- 1 litro di brodo vegetale
- 1 cipolla
- olio d'oliva
- sale e pepe
- 1. Soffriggere la cipolla in olio d'oliva fino a trasparente.
- 2. Aggiungere le patate a cubetti e il brodo, cuocere fino a quando le patate sono tenere.
- 3. Aggiungere il Buon Re Enrico e cuocere per altri 5 minuti. Frullare e servire.
Smoothie Verde con Buon Re Enrico
Un smoothie nutriente e rinfrescante, perfetto per iniziare la giornata.
- 100g di Buon Re Enrico
- 1 banana
- 200ml di latte di mandorle
- 1 cucchiaio di miele
- ghiaccio
- 1. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.
- 2. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- 3. Servire fresco in un bicchiere.
Tortini di Buon Re Enrico e Ricotta
Deliziosi tortini salati, perfetti come antipasto o snack sano.
- 200g di Buon Re Enrico
- 250g di ricotta
- 2 uova
- 50g di farina
- sale e pepe
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C.
- 2. Mescolare il Buon Re Enrico tritato con ricotta, uova, farina, sale e pepe.
- 3. Versare il composto in stampini e cuocere per 25 minuti.
Risotto al Buon Re Enrico
Un risotto cremoso e saporito, ideale per un pranzo elegante.
- 200g di riso Arborio
- 150g di Buon Re Enrico
- 1 litro di brodo vegetale
- 1 cipolla
- 50g di parmigiano
- olio d'oliva
- sale
- 1. Soffriggere la cipolla in olio d'oliva.
- 2. Aggiungere il riso e tostare per un paio di minuti.
- 3. Aggiungere gradualmente il brodo, mescolando, e infine il Buon Re Enrico e il parmigiano.
Biscotti Salati di Buon Re Enrico
Biscotti salati croccanti, perfetti per un aperitivo sano.
- 100g di Buon Re Enrico
- 150g di farina integrale
- 50g di burro
- 1 uovo
- sale
- 1. Mescolare la farina con il burro e il sale.
- 2. Aggiungere l'uovo e il Buon Re Enrico tritato, impastare.
- 3. Formare dei biscotti e cuocere in forno a 180°C per 15 minuti.
Crema di Buon Re Enrico e Yogurt
Una crema leggera e fresca, ideale come antipasto o spuntino.
- 150g di Buon Re Enrico
- 200g di yogurt greco
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva
- sale
- 1. Frullare il Buon Re Enrico con yogurt, aglio, olio e sale fino a ottenere una crema liscia.
- 2. Servire con crostini di pane integrale.
- 3. Decorare con un filo d'olio d'oliva.
Polpette di Buon Re Enrico e Lenticchie
Polpette vegetariane ricche di proteine, perfette per un pasto sano.
- 200g di Buon Re Enrico
- 200g di lenticchie cotte
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- sale e pepe
- 1. Schiacciare le lenticchie e mescolarle con il Buon Re Enrico tritato, l'uovo, il pangrattato, sale e pepe.
- 2. Formare delle polpette e cuocerle in una padella antiaderente con un filo d'olio.
- 3. Servire calde con salsa di pomodoro.
Domande Frequenti (FAQ)
Quali sono i benefici per la salute del Buon Re Enrico?
Il Buon Re Enrico è ricco di vitamine A, C e K, che supportano varie funzioni corporee, inclusa la salute immunitaria e l'integrità della pelle.
Come posso incorporare il Buon Re Enrico nella mia dieta?
Puoi utilizzare il Buon Re Enrico in insalate, zuppe o come verdura cotta simile agli spinaci.
È sicuro per tutti mangiare il Buon Re Enrico?
Sebbene sia generalmente sicuro, le persone con allergie a piante correlate dovrebbero evitarlo.
Come devo conservare il Buon Re Enrico?
Conserva in un luogo fresco e asciutto o refrigeralo in un contenitore sigillato per mantenere la freschezza.
Posso mangiare il Buon Re Enrico crudo?
Sì, le foglie giovani possono essere mangiate crude in insalate, mentre le foglie più vecchie sono migliori cotte.
Qual è il modo migliore per cucinare il Buon Re Enrico?
Si consiglia di cuocere a vapore o saltare per mantenere i nutrienti.
Come si confronta il Buon Re Enrico con gli spinaci?
Il Buon Re Enrico ha un sapore simile agli spinaci, ma spesso è considerato più nutriente.
Dove posso trovare il Buon Re Enrico?
Può essere trovato in negozi di alimentari specializzati o coltivato in giardini domestici.