Filetto di Salmone Coho
Oncorhynchus kisutchScheda Scientifica Nutrizionale
Filetto di Salmone Coho fornisce 206 kcal, 22.5g di proteine, 0g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
Il filetto di salmone coho è una ricca fonte di proteine di alta qualità e acidi grassi omega-3, noto per il suo sapore distintivo e la sua consistenza soda. È anche ricco di vitamine e minerali essenziali, rendendolo una scelta nutriente per una dieta equilibrata.
Filetto di Salmone CohoVSFiletto di Platessa dell'Alaska
Filetto di Salmone CohoVSTonno Albacora
Filetto di Salmone CohoVSTonno Bianco Albacora
Filetto di Salmone CohoVSLombo di Tonno Bianco Albacora
Filetto di Salmone CohoVSFiletto di Jack Giallo
Filetto di Salmone CohoVSPlatessa Americana
Filetto di Salmone CohoVSFiletto di Platessa Americana
Filetto di Salmone CohoVSAcciughe
Filetto di Salmone CohoVSChar Artico
Filetto di Salmone CohoVSFiletto di Salmerino Artico
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Goduto meglio grigliato o al forno per preservare i suoi grassi sani. Evitare di cuocere troppo per mantenere l'umidità e il sapore.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli filetti di salmone coho che siano brillanti nel colore, sodi al tatto e abbiano un odore fresco di mare. Evita filetti che sembrano opachi o hanno macchie marroni.
Conserva il salmone coho nella parte più fredda del frigorifero e consumalo entro 1-2 giorni. Per una conservazione più lunga, congelalo in un imballaggio ermetico.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Filetto di Salmone Coho alla Griglia con Salsa di Mango
Un delizioso filetto di salmone grigliato accompagnato da una fresca salsa di mango, perfetto per un pasto estivo leggero.
- 2 filetti di salmone Coho
- 1 mango maturo
- 1 lime (succo)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- foglie di coriandolo per guarnire
- 1. Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
- 2. In una ciotola, mescola il mango a cubetti con il succo di lime, olio d'oliva, sale e pepe.
- 3. Griglia i filetti di salmone per circa 4-5 minuti per lato, servili con la salsa di mango e guarnisci con coriandolo.
Filetto di Salmone Coho al Forno con Erbe Aromatiche
Un piatto semplice e sano, il salmone al forno è insaporito con erbe fresche e limone, ideale per una cena leggera.
- 2 filetti di salmone Coho
- 1 limone (a fette)
- 2 cucchiai di erbe aromatiche miste (rosmarino, timo, prezzemolo)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Preriscalda il forno a 180°C.
- 2. Posiziona i filetti di salmone su una teglia, condisci con olio, sale, pepe e distribuisci le fette di limone e le erbe sopra.
- 3. Cuoci in forno per 15-20 minuti fino a quando il salmone è cotto e tenero.
Salmone Coho in Crosta di Noci e Semi
Filetti di salmone ricoperti da una crosta croccante di noci e semi, un piatto ricco di nutrienti e sapore.
- 2 filetti di salmone Coho
- 50g di noci tritate
- 30g di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di miele
- sale e pepe q.b.
- 1. Preriscalda il forno a 200°C.
- 2. Mescola le noci, i semi di sesamo, il miele, sale e pepe in una ciotola.
- 3. Spalma il composto sui filetti di salmone e cuoci in forno per 15 minuti fino a doratura.
Insalata di Quinoa e Salmone Coho
Un'insalata nutriente e colorata, con quinoa, salmone e verdure fresche, perfetta per un pranzo sano.
- 2 filetti di salmone Coho
- 100g di quinoa
- 1 peperone rosso (a cubetti)
- 1 cetriolo (a fette)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- succo di 1 limone
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione e lasciala raffreddare.
- 2. Griglia i filetti di salmone e sbriciolali.
- 3. Mescola quinoa, salmone, peperone, cetriolo, olio, succo di limone, sale e pepe in una ciotola.
Salmone Coho con Salsa di Soia e Zenzero
Un piatto dal sapore orientale, il salmone è marinato in salsa di soia e zenzero, per un'esplosione di gusto.
- 2 filetti di salmone Coho
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- cipollotto per guarnire
- 1. Mescola salsa di soia, zenzero, miele e olio di sesamo in una ciotola.
- 2. Marina i filetti di salmone per almeno 30 minuti.
- 3. Cuoci il salmone in una padella antiaderente per 5-6 minuti per lato e guarnisci con cipollotto.
Filetto di Salmone Coho con Purea di Cavolfiore
Un'alternativa leggera al purè di patate, il cavolfiore crea una base cremosa e sana per il salmone.
- 2 filetti di salmone Coho
- 1 cavolfiore (tagliato a pezzi)
- 2 cucchiai di latte di mandorla
- 1 cucchiaio di burro
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci il cavolfiore al vapore fino a renderlo tenero.
- 2. Frulla il cavolfiore con latte di mandorla, burro, sale e pepe fino a ottenere una purea liscia.
- 3. Cuoci il salmone in padella e servi sopra la purea di cavolfiore.
Salmone Coho con Verdure al Vapore
Un piatto semplice e salutare, il salmone è servito con una selezione di verdure fresche al vapore.
- 2 filetti di salmone Coho
- 200g di broccoli
- 100g di carote
- 100g di zucchine
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci le verdure al vapore fino a renderle tenere.
- 2. Griglia i filetti di salmone con olio, sale e pepe per 5-6 minuti per lato.
- 3. Servi il salmone con le verdure al vapore e un filo d'olio d'oliva.
Tacos di Salmone Coho con Salsa di Avocado
Tacos leggeri e gustosi, ripieni di salmone e una cremosa salsa di avocado, perfetti per un pranzo veloce.
- 2 filetti di salmone Coho
- 4 tortillas di mais
- 1 avocado maturo
- 1 lime (succo)
- coriandolo fresco
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci i filetti di salmone in padella per 5-6 minuti per lato.
- 2. Schiaccia l'avocado con succo di lime, sale e pepe.
- 3. Riempi le tortillas con salmone, salsa di avocado e coriandolo fresco.
Salmone Coho con Salsa di Pomodoro e Olive
Un piatto mediterraneo, il salmone è cotto in una salsa di pomodoro fresca e olive, ricco di sapore e nutrienti.
- 2 filetti di salmone Coho
- 400g di pomodori pelati
- 50g di olive nere (denocciolate)
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. In una padella, scalda l'olio e soffriggi l'aglio.
- 2. Aggiungi i pomodori e le olive, cuoci per 10 minuti.
- 3. Aggiungi i filetti di salmone e cuoci a fuoco lento per 10-12 minuti fino a cottura completa.
Domande Frequenti (FAQ)
Quali sono i benefici per la salute di mangiare salmone coho?
Il salmone coho è ricco di acidi grassi omega-3, che supportano la salute del cuore, riducono l'infiammazione e migliorano la funzione cerebrale.
Con quale frequenza dovrei mangiare salmone coho?
Si consiglia di consumare pesce grasso come il salmone coho almeno due volte a settimana per ottenere benefici ottimali per la salute.
Posso mangiare salmone coho se ho un'allergia al pesce?
No, le persone con allergie al pesce dovrebbero evitare il salmone coho e tutti i prodotti ittici.
Qual è il modo migliore per cucinare il salmone coho?
Grigliare, cuocere al forno o poachare sono ottimi metodi per cucinare il salmone coho mantenendo il suo sapore e i nutrienti.
Il salmone coho è sostenibile?
Il salmone coho selvatico è generalmente considerato sostenibile, ma è meglio controllare certificazioni come il Marine Stewardship Council (MSC).
Come posso sapere se il salmone coho è fresco?
Il salmone coho fresco dovrebbe avere un colore brillante, una consistenza soda e un odore di mare delicato. Evitare pesci con un forte odore di pesce.
Quali sono le differenze nutrizionali tra il salmone coho selvatico e quello di allevamento?
Il salmone coho selvatico ha generalmente un contenuto di omega-3 più elevato e meno grasso rispetto alle varietà di allevamento, che possono contenere più calorie e grassi saturi.
Posso congelare il salmone coho?
Sì, il salmone coho può essere congelato fino a sei mesi. Assicurati di avvolgerlo correttamente per evitare bruciature da congelamento.