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Fagiolo Multiflora
Legumi
Nutri-ScoreA

Fagiolo Multiflora

Phaseolus vulgaris

Scheda Scientifica Nutrizionale

SM
Recensito scientificamente da:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Sintesi Nutri-Score e Salute

Fagiolo Multiflora fornisce 127 kcal, 8.7g di proteine, 22.8g di carboidrati e 6.4g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.

Il fagiolo multiflora è un legume ricco di nutrienti, noto per il suo alto contenuto di proteine e fibre, rendendolo un'ottima scelta per diete a base vegetale. Supporta la salute digestiva e fornisce vitamine e minerali essenziali.

Noto anche come:
Fagiolo ComuneFagiolo Rosso
Nome CientificoPhaseolus vulgaris
Regione d'OrigineAmerica Centrale
Confronti Popolari:
Fagiolo MultifloraFagiolo MultifloraVSFagiolo AcutifoliusFagiolo AcutifoliusFagiolo MultifloraFagiolo MultifloraVSFagiolo AdzukiFagiolo AdzukiFagiolo MultifloraFagiolo MultifloraVSFagioli AdzukiFagioli AdzukiFagiolo MultifloraFagiolo MultifloraVSFagioli Adzuki RossiFagioli Adzuki RossiFagiolo MultifloraFagiolo MultifloraVSFagiolo AnasaziFagiolo AnasaziFagiolo MultifloraFagiolo MultifloraVSFagioli AnasaziFagioli AnasaziFagiolo MultifloraFagiolo MultifloraVSFagiolo AppaloosaFagiolo AppaloosaFagiolo MultifloraFagiolo MultifloraVSFagiolo Lima BabyFagiolo Lima BabyFagiolo MultifloraFagiolo MultifloraVSNocciolo BambaraNocciolo BambaraFagiolo MultifloraFagiolo MultifloraVSArachidi BambaraArachidi Bambara

Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie127 kcal
Acqua
67%
Fibre6.4g
Totale32.0g
Proteine
8.7g(27%)
Grassi
0.5g(2%)
Carboidrati
22.8g(71%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C1.5 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio400 mg (11%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricco di fibre alimentari, che aiutano nella digestione e mantengono un microbioma intestinale sano.
✓L'alto contenuto proteico lo rende una grande alternativa alla carne per vegetariani e vegani.
✓Contiene antiossidanti che possono aiutare a ridurre l'infiammazione e abbassare il rischio di malattie croniche.
✓Il basso indice glicemico lo rende adatto per la gestione della glicemia.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Può causare disagio digestivo in alcune persone a causa dell'alto contenuto di fibre.
!I fagioli crudi contengono lectine che possono essere tossiche; la cottura adeguata è essenziale.

Preparazione e Modalità di Consumo

Mettere in ammollo i fagioli durante la notte e cuocerli completamente per eliminare le tossine. Possono essere aggiunti a zuppe, insalate o serviti come contorno.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegliere fagioli che siano sodi e privi di crepe o macchie. Cercare un colore uniforme ed evitare quelli con odore di muffa.

How to Store

Conservare i fagioli secchi in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. I fagioli cotti possono essere refrigerati fino a una settimana.

Miti vs Realtà

MythI fagioli causano aumento di peso.
RealityI fagioli sono a basso contenuto calorico e ricchi di fibre, il che può aiutare nella perdita di peso.
MythNon dovresti mai mangiare fagioli se hai problemi digestivi.
RealitySebbene alcune persone possano provare disagio, i fagioli ben cotti possono essere benefici per la salute intestinale.
MythTutti i fagioli sono uguali dal punto di vista nutrizionale.
RealityFagioli diversi hanno profili nutrizionali vari; i fagioli multiflora sono particolarmente ricchi di proteine e fibre.

Ricette Sane

Insalata di Fagiolo Multiflora e Quinoa

Un'insalata fresca e nutriente che combina fagiolo multiflora e quinoa, perfetta per un pranzo leggero.

Ingredients
  • 200g di fagiolo multiflora
  • 100g di quinoa
  • 1 cetriolo
  • 1 pomodoro
  • succo di limone
  • olio d'oliva
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Cuocere la quinoa in acqua salata per 15 minuti e scolarla.
  2. 2. Lessare i fagioli multiflora per circa 10 minuti fino a quando sono teneri.
  3. 3. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.

Zuppa di Fagiolo Multiflora e Verdure

Una zuppa calda e confortante, ricca di nutrienti e sapore grazie ai fagioli multiflora e a una varietà di verdure.

Ingredients
  • 200g di fagiolo multiflora
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • brodo vegetale
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Soffriggere la cipolla e l'aglio in una pentola con un po' d'olio.
  2. 2. Aggiungere la carota e la zucchina tagliate a cubetti, cuocere per 5 minuti.
  3. 3. Unire i fagioli e il brodo, cuocere per 20 minuti e frullare se desiderato.

Fagiolo Multiflora al Forno con Spezie

Fagioli multiflora arrostiti al forno con spezie aromatiche, un contorno croccante e saporito.

Ingredients
  • 300g di fagiolo multiflora
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cucchiaio di cumino
  • olio d'oliva
  • sale
Instructions
  1. 1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. 2. Mescolare i fagioli con olio, paprika, cumino e sale.
  3. 3. Disporre su una teglia e cuocere per 25-30 minuti fino a doratura.

Frittata di Fagiolo Multiflora e Spinaci

Una frittata ricca di proteine e verdure, ideale per una colazione sana e nutriente.

Ingredients
  • 200g di fagiolo multiflora
  • 4 uova
  • 100g di spinaci
  • 1 cipolla
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Soffriggere la cipolla in una padella, aggiungere gli spinaci e cuocere fino a appassire.
  2. 2. In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe, aggiungere i fagioli e gli spinaci.
  3. 3. Versare nella padella e cuocere a fuoco medio fino a doratura, poi girare e cuocere dall'altro lato.

Tacos di Fagiolo Multiflora

Tacos sani e gustosi, ripieni di fagioli multiflora e verdure fresche, perfetti per una cena leggera.

Ingredients
  • 200g di fagiolo multiflora
  • 4 tortillas di mais
  • 1 avocado
  • pomodorini
  • coriandolo fresco
  • lime
  • sale
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli in acqua salata fino a teneri.
  2. 2. Scaldare le tortillas e riempirle con i fagioli, avocado a fette, pomodorini e coriandolo.
  3. 3. Condire con succo di lime e sale prima di servire.

Pasta con Fagiolo Multiflora e Pesto

Un piatto di pasta veloce e saporito, arricchito con fagioli multiflora e un pesto fresco.

Ingredients
  • 200g di pasta integrale
  • 150g di fagiolo multiflora
  • basilico fresco
  • parmigiano
  • olio d'oliva
  • sale
Instructions
  1. 1. Cuocere la pasta e i fagioli insieme fino a cottura.
  2. 2. Frullare basilico, parmigiano, olio e sale per il pesto.
  3. 3. Mescolare la pasta e i fagioli con il pesto e servire caldo.

Burger di Fagiolo Multiflora

Burger vegetali ricchi di proteine, preparati con fagioli multiflora e spezie, perfetti per un pasto sano.

Ingredients
  • 300g di fagiolo multiflora
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Frullare i fagioli con cipolla e carota fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. 2. Aggiungere l'uovo, pangrattato, sale e pepe, mescolare bene.
  3. 3. Formare i burger e cuocere in padella con un po' d'olio fino a doratura.

Fagiolo Multiflora e Riso Integrale

Un piatto unico semplice e nutriente, con fagioli multiflora e riso integrale, ricco di fibre.

Ingredients
  • 200g di fagiolo multiflora
  • 150g di riso integrale
  • 1 cipolla
  • brodo vegetale
  • sale
Instructions
  1. 1. Cuocere il riso in brodo vegetale secondo le istruzioni.
  2. 2. In una padella, soffriggere la cipolla e aggiungere i fagioli.
  3. 3. Unire il riso cotto e mescolare bene, servire caldo.

Fagiolo Multiflora in Salsa di Pomodoro

Fagioli multiflora cotti in una ricca salsa di pomodoro, un piatto semplice ma ricco di sapore.

Ingredients
  • 300g di fagiolo multiflora
  • 400g di pomodori pelati
  • 1 cipolla
  • basilico fresco
  • sale e pepe
Instructions
  1. 1. Soffriggere la cipolla in una casseruola, aggiungere i pomodori e cuocere per 10 minuti.
  2. 2. Aggiungere i fagioli, sale e pepe, e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
  3. 3. Servire con basilico fresco sopra.

Domande Frequenti (FAQ)

Quali sono i benefici per la salute dei fagioli multiflora?

I fagioli multiflora sono ricchi di proteine e fibre, il che può aiutare nella gestione del peso, nella salute digestiva e nel controllo della glicemia.

Come devo preparare i fagioli multiflora?

Mettere in ammollo i fagioli durante la notte e cuocerli completamente per garantire che siano sicuri da mangiare.

Posso mangiare i fagioli multiflora crudi?

No, i fagioli multiflora crudi contengono lectine che possono essere dannose; devono essere cotti.

I fagioli multiflora sono senza glutine?

Sì, i fagioli multiflora sono naturalmente senza glutine e adatti a chi ha intolleranza al glutine.

Come devo conservare i fagioli multiflora?

Conservare i fagioli secchi in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

Qual è l'indice glicemico dei fagioli multiflora?

L'indice glicemico dei fagioli multiflora è di circa 30, rendendoli un alimento a basso IG.

I fagioli multiflora possono aiutare nella perdita di peso?

Sì, il loro alto contenuto di fibre e proteine può promuovere la sazietà e aiutare a controllare l'appetito.

Ci sono effetti collaterali nel mangiare fagioli multiflora?

Alcune persone possono sperimentare gas o gonfiore a causa dell'alto contenuto di fibre.

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Classifiche
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