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Fagiolo Burro della Florida
Legumi
Nutri-ScoreA

Fagiolo Burro della Florida

Phaseolus lunatus

Scheda Scientifica Nutrizionale

SM
Recensito scientificamente da:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Sintesi Nutri-Score e Salute

Fagiolo Burro della Florida fornisce 127 kcal, 8.2g di proteine, 23.7g di carboidrati e 7g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.

Il fagiolo burro della Florida è una varietà di fagiolo lima conosciuta per la sua consistenza cremosa e il suo sapore ricco. È un legume nutriente che fornisce una buona fonte di proteine, fibre e vitamine e minerali essenziali.

Noto anche come:
Fagiolo LimaPisello Burro
Nome CientificoPhaseolus lunatus
Regione d'OrigineStati Uniti
Confronti Popolari:
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Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie127 kcal
Acqua
68%
Fibre7g
Totale32.4g
Proteine
8.2g(25%)
Grassi
0.5g(2%)
Carboidrati
23.7g(73%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C2 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio400 mg (11%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricco di fibre alimentari, che aiutano nella digestione e mantengono un intestino sano.
✓Alto contenuto proteico, rendendolo un'ottima fonte di proteine vegetali per vegetariani e vegani.
✓Contiene vitamine e minerali essenziali, tra cui potassio e vitamina C, che supportano la salute generale.
✓Basso indice glicemico, rendendolo adatto per la gestione della glicemia.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Può causare disagio digestivo in alcune persone a causa dell'alto contenuto di fibre.
!I fagioli crudi o poco cotti possono contenere tossine che sono dannose se ingerite.

Preparazione e Modalità di Consumo

Goduto meglio cotto; lasciare in ammollo durante la notte e far bollire fino a quando non sono teneri. Possono essere aggiunti a zuppe, stufati o insalate per una maggiore nutrizione.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegli fagioli che siano sodi e privi di macchie. Evita quelli che sono raggrinziti o hanno un odore sgradevole.

How to Store

Conserva i fagioli secchi in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico. I fagioli cotti possono essere refrigerati fino a una settimana.

Miti vs Realtà

MythI fagioli burro sono grassi.
RealityI fagioli burro sono poveri di grassi e ricchi di fibre, rendendoli un'aggiunta sana a una dieta equilibrata.
MythPuoi mangiare i fagioli burro crudi.
RealityI fagioli burro crudi contengono tossine e devono essere cotti per essere sicuri da consumare.
MythTutti i fagioli sono uguali dal punto di vista nutrizionale.
RealityI diversi fagioli hanno profili nutrizionali vari; i fagioli burro sono particolarmente ricchi di fibre e proteine.

Ricette Sane

Insalata di Fagiolo Burro e Avocado

Un'insalata fresca e nutriente che combina i fagioli burro con avocado cremoso e verdure croccanti per un pasto leggero e ricco di proteine.

Ingredients
  • 200g di fagiolo burro della Florida
  • 1 avocado maturo
  • 100g di pomodorini
  • 50g di cetriolo
  • succo di 1 limone
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli burro in acqua salata per 30 minuti.
  2. 2. Tagliare l'avocado, i pomodorini e il cetriolo a cubetti.
  3. 3. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con succo di limone, olio, sale e pepe.

Fagiolo Burro alla Griglia con Salsa di Yogurt

Fagioli burro grigliati serviti con una salsa di yogurt e erbe fresche, perfetti come antipasto o contorno.

Ingredients
  • 300g di fagiolo burro della Florida
  • 150g di yogurt greco
  • 1 cucchiaio di menta tritata
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • succo di 1 limone
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli burro in acqua salata fino a teneri.
  2. 2. Grigliare i fagioli su una piastra calda per 5 minuti.
  3. 3. Mescolare yogurt, erbe, succo di limone, sale e pepe e servire con i fagioli grigliati.

Zuppa di Fagiolo Burro e Pomodoro

Una zuppa calda e confortante di fagioli burro e pomodoro, ricca di sapore e nutrienti.

Ingredients
  • 200g di fagiolo burro della Florida
  • 400g di pomodori pelati
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • brodo vegetale q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Soffriggere cipolla e aglio in olio d'oliva.
  2. 2. Aggiungere i pomodori e i fagioli, coprire con brodo e cuocere per 20 minuti.
  3. 3. Frullare la zuppa e aggiustare di sale e pepe.

Fagiolo Burro al Forno con Spezie

Fagioli burro al forno con un mix di spezie aromatiche, un contorno sano e saporito.

Ingredients
  • 300g di fagiolo burro della Florida
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di cumino
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli burro e scolarli.
  2. 2. Mescolare con olio, spezie, sale e pepe.
  3. 3. Disporre su una teglia e cuocere in forno a 200°C per 20 minuti.

Fagiolo Burro e Quinoa con Verdure

Un piatto unico a base di fagioli burro e quinoa, arricchito con verdure di stagione.

Ingredients
  • 150g di fagiolo burro della Florida
  • 150g di quinoa
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • brodo vegetale q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere la quinoa in brodo vegetale.
  2. 2. Soffriggere zucchina e carota in olio d'oliva.
  3. 3. Mescolare fagioli, quinoa e verdure, aggiustare di sale e pepe.

Fagiolo Burro in Salsa Pesto

Fagioli burro conditi con una salsa pesto fresca, ideale per un pranzo leggero e saporito.

Ingredients
  • 200g di fagiolo burro della Florida
  • 50g di basilico fresco
  • 30g di pinoli
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • olio d'oliva q.b.
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli burro in acqua salata.
  2. 2. Frullare basilico, pinoli, parmigiano e olio per fare il pesto.
  3. 3. Mescolare i fagioli con il pesto e servire.

Frittata di Fagiolo Burro e Spinaci

Una frittata ricca di proteine e verdure, perfetta per una colazione sana o un pranzo veloce.

Ingredients
  • 200g di fagiolo burro della Florida
  • 4 uova
  • 100g di spinaci freschi
  • 50g di cipolla
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli burro e scolarli.
  2. 2. Soffriggere cipolla e spinaci in olio d'oliva.
  3. 3. Sbattere le uova, aggiungere i fagioli e cuocere in padella fino a doratura.

Tacos di Fagiolo Burro e Verdure

Tacos leggeri e sani ripieni di fagioli burro e verdure croccanti, perfetti per un pasto veloce.

Ingredients
  • 200g di fagiolo burro della Florida
  • 4 tortillas di mais
  • 1 peperone
  • 1 cipolla
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli burro e scolarli.
  2. 2. Soffriggere peperone e cipolla in olio d'oliva.
  3. 3. Riempire le tortillas con fagioli e verdure e servire.

Burger di Fagiolo Burro e Riso

Burger vegetali a base di fagioli burro e riso, perfetti per un pasto sano e gustoso.

Ingredients
  • 200g di fagiolo burro della Florida
  • 100g di riso integrale
  • 1 uovo
  • pangrattato q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli e il riso separatamente.
  2. 2. Schiacciare i fagioli e mescolare con riso, uovo, sale e pepe.
  3. 3. Formare i burger, passarli nel pangrattato e cuocere in padella.

Fagiolo Burro con Salsa di Limone e Aglio

Fagioli burro saltati in padella con una salsa di limone e aglio, un contorno semplice ma delizioso.

Ingredients
  • 300g di fagiolo burro della Florida
  • 2 spicchi d'aglio
  • succo di 1 limone
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli burro in acqua salata.
  2. 2. Soffriggere l'aglio in olio d'oliva.
  3. 3. Aggiungere i fagioli, il succo di limone, sale e pepe e saltare in padella.

Domande Frequenti (FAQ)

Quali sono i benefici per la salute dei fagioli burro della Florida?

I fagioli burro della Florida sono ricchi di fibre e proteine, che possono aiutare nella digestione e nella riparazione muscolare.

Come devo conservare i fagioli burro della Florida?

Conservare i fagioli secchi in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico. I fagioli cotti possono essere refrigerati fino a una settimana.

Posso mangiare i fagioli burro della Florida crudi?

No, i fagioli burro crudi contengono tossine e devono essere cotti completamente prima del consumo.

Come cucino i fagioli burro della Florida?

Mettere i fagioli in ammollo durante la notte, quindi farli bollire in acqua fresca fino a quando non sono teneri, di solito da 30 a 45 minuti.

I fagioli burro della Florida sono senza glutine?

Sì, i fagioli burro della Florida sono naturalmente senza glutine e sicuri per chi ha intolleranza al glutine.

Qual è l'indice glicemico dei fagioli burro della Florida?

I fagioli burro della Florida hanno un basso indice glicemico di 30, rendendoli adatti per il controllo della glicemia.

Posso congelare i fagioli burro della Florida cotti?

Sì, i fagioli burro cotti possono essere congelati fino a sei mesi. Assicurati che siano raffreddati e conservati in contenitori ermetici.

Quali piatti posso preparare con i fagioli burro della Florida?

Possono essere utilizzati in zuppe, stufati, insalate o come contorno, spesso abbinati a erbe e spezie per un sapore extra.

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Classifiche
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