Home/Verdure/Fagiolini al Vapore
Torna alla Home
Fagiolini al Vapore
Verdure
Nutri-ScoreA

Fagiolini al Vapore

Phaseolus vulgaris

Clinical Encyclopedia

I fagiolini al vapore sono un ortaggio nutriente ricco di vitamine, minerali e fibre alimentari, rendendoli un'ottima aggiunta a una dieta equilibrata. Sono a basso contenuto calorico e hanno un alto contenuto d'acqua, il che aiuta nell'idratazione.

Noto anche come:
Fagiolini FrancesiFagioli Verde
Nome CientificoPhaseolus vulgaris
Regione d'OrigineAmerica Centrale e Meridionale
Confronti Popolari:
Fagiolini al Vapore VS Zucca AcornFagiolini al Vapore VS Patate Azzurre AdriaFagiolini al Vapore VS Patata AereaFagiolini al Vapore VS AglioFagiolini al Vapore VS AlexanderFagiolini al Vapore VS Aloe Vera

Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie31 kcal
Acqua
90%
Fibre3.4g
Totale9.7g
Proteine
2.4g(25%)
Grassi
0.2g(2%)
Carboidrati
7.1g(73%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C12.2 mg (14%)
Vitamina K14.4 mcg (12%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina A: 35 IU

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio211 mg (6%)
Magnesio25 mg (6%)
Calcio37 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricchi di fibre alimentari, i fagiolini al vapore promuovono la salute digestiva e aiutano a mantenere un peso sano fornendo una sensazione di sazietà.
✓Alti in antiossidanti, aiutano a combattere lo stress ossidativo e possono ridurre il rischio di malattie croniche.
✓Contengono vitamine e minerali essenziali, tra cui vitamina C e potassio, che supportano la funzione immunitaria e la salute del cuore.
✓Il loro basso indice glicemico li rende adatti per la gestione della glicemia, benefici per le persone con diabete.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Il consumo eccessivo può portare a disagio digestivo a causa dell'alto contenuto di fibre.
!Le persone con determinate allergie possono avere reazioni; consultare un professionista sanitario se non si è sicuri.

Preparazione e Modalità di Consumo

Goduti meglio al vapore per mantenere i nutrienti; possono essere conditi con erbe o succo di limone per aggiungere sapore.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegliere fagiolini luminosi e sodi, senza macchie o rughe per la migliore qualità.

How to Store

Conservare i fagiolini non lavati in un sacchetto di carta in frigorifero per mantenere la freschezza.

Miti vs Realtà

MythI fagiolini non sono nutrienti.
RealityI fagiolini sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti.
MythCucinare a vapore distrugge tutti i nutrienti.
RealityCucinare a vapore conserva la maggior parte dei nutrienti meglio che bollire.
MythI fagiolini sono ad alto contenuto calorico.
RealitySono a basso contenuto calorico, rendendoli una scelta eccellente per la gestione del peso.

Ricette Sane

Fagiolini al Vapore con Salsa di Limone e Mandorle

Un contorno fresco e croccante, perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce, arricchito da una salsa leggera al limone e mandorle tostate.

Ingredients
  • 300g di fagiolini al vapore
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • succo di 1 limone
  • 30g di mandorle tostate
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagiolini al vapore per 5-7 minuti.
  2. 2. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, sale e pepe.
  3. 3. Aggiungere i fagiolini e le mandorle tostate, mescolare bene e servire.

Insalata di Fagiolini e Pomodorini

Un'insalata colorata e ricca di nutrienti, ideale per un pranzo leggero e rinfrescante.

Ingredients
  • 200g di fagiolini al vapore
  • 150g di pomodorini ciliegia
  • 1 cetriolo
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • olio d'oliva, sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Tagliare i pomodorini e il cetriolo a cubetti.
  2. 2. In una ciotola, unire i fagiolini, i pomodorini e il cetriolo.
  3. 3. Condire con aceto balsamico, olio d'oliva, sale e pepe, mescolare e servire.

Fagiolini al Vapore con Quinoa e Feta

Un piatto unico ricco di proteine, dove la quinoa si sposa perfettamente con i fagiolini e il formaggio feta.

Ingredients
  • 150g di fagiolini al vapore
  • 100g di quinoa
  • 50g di feta sbriciolata
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione.
  2. 2. In una ciotola, unire i fagiolini, la quinoa cotta e la feta.
  3. 3. Condire con olio d'oliva, sale e pepe, mescolare e servire.

Fagiolini al Vapore con Salsa di Yogurt e Menta

Una ricetta fresca e leggera, perfetta per l'estate, con una salsa cremosa a base di yogurt e menta.

Ingredients
  • 250g di fagiolini al vapore
  • 150g di yogurt greco
  • 1 cucchiaio di menta fresca tritata
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. Mescolare lo yogurt, la menta, il succo di limone e il sale in una ciotola.
  2. 2. Cuocere i fagiolini al vapore per 5 minuti.
  3. 3. Servire i fagiolini con la salsa di yogurt sopra.

Fagiolini al Vapore con Salsa di Tahini

Un piatto ricco di sapore e nutrienti, dove il tahini aggiunge una nota esotica ai fagiolini al vapore.

Ingredients
  • 300g di fagiolini al vapore
  • 2 cucchiai di tahini
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. Mescolare il tahini, il succo di limone, l'aglio e il sale in una ciotola.
  2. 2. Cuocere i fagiolini al vapore per 5-7 minuti.
  3. 3. Servire i fagiolini con la salsa di tahini sopra.

Fagiolini al Vapore con Riso Integrale e Curry

Un piatto unico che unisce il riso integrale e i fagiolini, insaporito con spezie aromatiche.

Ingredients
  • 200g di fagiolini al vapore
  • 150g di riso integrale
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere il riso integrale secondo le istruzioni sulla confezione.
  2. 2. In una padella, scaldare l'olio e aggiungere il curry, poi unire i fagiolini.
  3. 3. Servire i fagiolini sopra il riso integrale.

Fagiolini al Vapore con Pomodori Secchi e Olive

Un contorno ricco di sapori mediterranei, dove i pomodori secchi e le olive arricchiscono i fagiolini.

Ingredients
  • 250g di fagiolini al vapore
  • 50g di pomodori secchi
  • 50g di olive nere
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Tagliare i pomodori secchi e le olive a pezzetti.
  2. 2. Cuocere i fagiolini al vapore per 5-7 minuti.
  3. 3. Unire i fagiolini, i pomodori secchi e le olive in una ciotola, condire con olio, sale e pepe.

Fagiolini al Vapore con Salsa di Pesto

Un contorno semplice e gustoso, dove il pesto fresco esalta il sapore dei fagiolini al vapore.

Ingredients
  • 300g di fagiolini al vapore
  • 50g di pesto fresco
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • parmigiano grattugiato q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagiolini al vapore per 5-7 minuti.
  2. 2. In una ciotola, mescolare i fagiolini con il pesto e l'olio.
  3. 3. Servire con una spolverata di parmigiano grattugiato.

Fagiolini al Vapore con Uova Sode e Salsa Verde

Un piatto ricco di proteine e sapori, perfetto per un pranzo nutriente e bilanciato.

Ingredients
  • 200g di fagiolini al vapore
  • 2 uova sode
  • 50g di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di capperi
  • olio d'oliva, sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagiolini al vapore per 5-7 minuti.
  2. 2. Frullare il prezzemolo, i capperi, l'olio, il sale e il pepe per la salsa verde.
  3. 3. Servire i fagiolini con le uova sode tagliate a metà e la salsa verde sopra.

Fagiolini al Vapore con Pollo Grigliato e Salsa di Soia

Un piatto unico ricco di proteine e sapori orientali, ideale per una cena leggera e gustosa.

Ingredients
  • 200g di fagiolini al vapore
  • 150g di petto di pollo
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • sesamo tostato q.b.
Instructions
  1. 1. Grigliare il petto di pollo e tagliarlo a strisce.
  2. 2. Cuocere i fagiolini al vapore per 5-7 minuti.
  3. 3. Servire il pollo sopra i fagiolini, irrorare con salsa di soia e cospargere di sesamo tostato.

Domande Frequenti (FAQ)

I fagiolini al vapore sono salutari?

Sì, sono a basso contenuto calorico e ricchi di fibre, vitamine e minerali.

Come devo conservare i fagiolini al vapore?

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-5 giorni.

Posso mangiare i fagiolini crudi?

Sì, ma la cottura a vapore migliora il loro valore nutrizionale e la digeribilità.

Quali nutrienti ci sono nei fagiolini al vapore?

Sono ricchi di vitamina C, vitamina K, potassio e fibre alimentari.

Quanto tempo devo cuocere a vapore i fagiolini?

Cuocere a vapore per circa 5-7 minuti fino a quando sono teneri ma ancora croccanti.

I fagiolini contengono proteine?

Sì, contengono circa 2,4 grammi di proteine per 100 grammi.

I fagiolini sono buoni per la perdita di peso?

Sì, il loro alto contenuto di fibre aiuta a sentirsi sazi più a lungo, utile per la gestione del peso.

Posso congelare i fagiolini al vapore?

Sì, possono essere congelati per un uso successivo; sbollentarli prima di congelare per i migliori risultati.

Superfood Correlati
Abalone Abalone Fresco Zucca Acorn
Comparisons
Fagiolini al Vapore vs Zucca Acorn Fagiolini al Vapore vs Patate Azzurre Adria Fagiolini al Vapore vs Patata Aerea
Nutrients
Proteine in Fagiolini al Vapore Calorie in Fagiolini al Vapore Vitamina-c in Fagiolini al Vapore Magnesio in Fagiolini al Vapore
Featured Guides
Health Benefits of Fagiolini al Vapore Healthy Recipes with Fagiolini al Vapore