Fagioli Navy
Phaseolus vulgarisScheda Scientifica Nutrizionale
Fagioli Navy fornisce 140 kcal, 9g di proteine, 27g di carboidrati e 10.5g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
I fagioli navy sono legumi piccoli e ovali, noti per la loro consistenza cremosa e il sapore delicato. Sono un'ottima fonte di proteine, fibre e nutrienti essenziali, rendendoli un alimento base in molte diete.
Fagioli NavyVSFagiolo Acutifolius
Fagioli NavyVSFagiolo Adzuki
Fagioli NavyVSFagioli Adzuki
Fagioli NavyVSFagioli Adzuki Rossi
Fagioli NavyVSFagiolo Anasazi
Fagioli NavyVSFagioli Anasazi
Fagioli NavyVSFagiolo Appaloosa
Fagioli NavyVSFagiolo Lima Baby
Fagioli NavyVSNocciolo Bambara
Fagioli NavyVSArachidi Bambara
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Mettere in ammollo durante la notte prima di cucinare per ridurre il tempo di cottura e migliorare la digeribilità. Possono essere bolliti, aggiunti a zuppe o schiacciati per spalmabili.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegliere fagioli navy che siano uniformi nel colore e privi di macchie o crepe. I fagioli secchi devono essere duri e secchi.
Conservare i fagioli navy secchi in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico. I fagioli cotti devono essere refrigerati e consumati entro 5 giorni.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Insalata di Fagioli Navy e Avocado
Un'insalata fresca e nutriente, perfetta per l'estate, che combina i fagioli navy con avocado cremoso e pomodorini.
- 200g di fagioli navy cotti
- 1 avocado maturo
- 150g di pomodorini
- 1 cipolla rossa piccola
- succo di 1 limone
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. In una ciotola, unisci i fagioli navy, l'avocado a cubetti e i pomodorini tagliati a metà.
- 2. Aggiungi la cipolla rossa affettata finemente.
- 3. Condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe, mescolando bene.
Zuppa di Fagioli Navy e Spinaci
Una zuppa calda e confortante, ricca di nutrienti, che unisce i fagioli navy e gli spinaci freschi.
- 250g di fagioli navy cotti
- 200g di spinaci freschi
- 1 litro di brodo vegetale
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. In una pentola, soffriggi la cipolla e l'aglio tritati in olio d'oliva fino a doratura.
- 2. Aggiungi i fagioli navy e il brodo vegetale, portando a ebollizione.
- 3. Unisci gli spinaci e cuoci per 5 minuti, aggiustando di sale e pepe.
Fagioli Navy al Forno con Erbe Aromatiche
Un contorno semplice e saporito, con fagioli navy cotti al forno con erbe aromatiche e spezie.
- 300g di fagioli navy cotti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di rosmarino secco
- 1 cucchiaino di timo secco
- sale e pepe q.b.
- 1. Preriscalda il forno a 200°C.
- 2. In una teglia, mescola i fagioli navy con olio d'oliva, rosmarino, timo, sale e pepe.
- 3. Cuoci in forno per 20 minuti, mescolando a metà cottura.
Fagioli Navy e Quinoa con Verdure Grigliate
Un piatto unico ricco di proteine, che combina fagioli navy e quinoa con verdure grigliate.
- 150g di fagioli navy cotti
- 100g di quinoa
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 melanzana
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 2. Griglia le verdure tagliate a fette in olio d'oliva, sale e pepe.
- 3. Mescola i fagioli navy con la quinoa e le verdure grigliate, servendo caldo.
Pasta Integrale con Fagioli Navy e Pomodoro
Un piatto di pasta integrale ricco e nutriente, con un sugo di pomodoro fresco e fagioli navy.
- 200g di pasta integrale
- 150g di fagioli navy cotti
- 400g di pomodori pelati
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- basilico fresco q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci la pasta in acqua salata secondo le istruzioni.
- 2. In una padella, soffriggi l'aglio in olio d'oliva, aggiungi i pomodori e cuoci per 10 minuti.
- 3. Unisci i fagioli navy e la pasta, mescolando bene e decorando con basilico fresco.
Burger di Fagioli Navy e Riso
Deliziosi burger vegetariani a base di fagioli navy e riso, perfetti per una cena leggera e sana.
- 200g di fagioli navy cotti
- 100g di riso integrale cotto
- 1 cipolla piccola
- 1 uovo
- pangrattato q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. In una ciotola, schiaccia i fagioli navy e mescolali con il riso, la cipolla tritata, l'uovo, sale e pepe.
- 2. Forma dei burger e passali nel pangrattato.
- 3. Cuoci in una padella antiaderente con un filo d'olio fino a doratura.
Fagioli Navy in Salsa di Tahini
Un antipasto originale e sano, con fagioli navy conditi con una cremosa salsa di tahini.
- 250g di fagioli navy cotti
- 3 cucchiai di tahini
- succo di 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- acqua q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. In una ciotola, mescola il tahini, il succo di limone, l'aglio tritato e acqua fino a ottenere una salsa cremosa.
- 2. Aggiungi i fagioli navy e mescola bene.
- 3. Servi con crostini di pane integrale.
Fagioli Navy e Patate Dolci al Curry
Un piatto ricco di sapori, con fagioli navy e patate dolci cucinati in una deliziosa salsa al curry.
- 200g di fagioli navy cotti
- 2 patate dolci
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 1 cipolla
- 400ml di latte di cocco
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Sbuccia e taglia le patate dolci a cubetti e soffriggi la cipolla in olio d'oliva.
- 2. Aggiungi le patate dolci e il curry, mescolando bene.
- 3. Versa il latte di cocco e i fagioli navy, cuocendo fino a quando le patate sono tenere.
Fagioli Navy e Melanzane alla Griglia
Un contorno leggero e saporito, con melanzane grigliate servite con fagioli navy e un tocco di limone.
- 200g di fagioli navy cotti
- 2 melanzane
- succo di 1 limone
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Taglia le melanzane a fette e grigliale fino a doratura.
- 2. In una ciotola, mescola i fagioli navy con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.
- 3. Servi le melanzane grigliate con i fagioli navy sopra.
Fagioli Navy e Carote al Vapore
Un contorno semplice e sano, con fagioli navy e carote cotte al vapore, ricche di vitamine.
- 200g di fagioli navy cotti
- 3 carote
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Pela e taglia le carote a rondelle e cuocile al vapore fino a tenerle.
- 2. In una ciotola, mescola i fagioli navy con le carote, olio d'oliva, sale e pepe.
- 3. Servi caldo come contorno.
Domande Frequenti (FAQ)
Cosa sono i fagioli navy?
I fagioli navy sono legumi piccoli e bianchi comunemente usati in zuppe, stufati e piatti al forno.
Come cucino i fagioli navy?
Metterli in ammollo durante la notte e poi farli bollire per circa 1-1,5 ore fino a quando non sono teneri.
I fagioli navy sono buoni per la perdita di peso?
Sì, il loro alto contenuto di fibre e proteine può aiutarti a sentirti sazio più a lungo, aiutando nella gestione del peso.
I fagioli navy possono essere mangiati crudi?
No, i fagioli navy crudi contengono tossine che possono essere dannose; devono essere cotti completamente.
Come si confrontano i fagioli navy con altri fagioli dal punto di vista nutrizionale?
I fagioli navy sono particolarmente ricchi di fibre e proteine rispetto a molti altri fagioli.
Quali piatti posso preparare con i fagioli navy?
Sono versatili e possono essere utilizzati in chili, zuppe, insalate e casseruole.
Come devo conservare i fagioli navy cotti?
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni o congelare per una conservazione più lunga.
I fagioli navy sono senza glutine?
Sì, i fagioli navy sono naturalmente senza glutine e sicuri per chi ha intolleranza al glutine.