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Fagioli Gialli Steuben
Legumi
Nutri-ScoreA

Fagioli Gialli Steuben

Phaseolus vulgaris

Scheda Scientifica Nutrizionale

SM
Recensito scientificamente da:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Sintesi Nutri-Score e Salute

Fagioli Gialli Steuben fornisce 127 kcal, 8.3g di proteine, 22.8g di carboidrati e 6.5g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.

I Fagioli Gialli Steuben sono una varietà nutriente di legumi noti per il loro colore giallo vivace e il loro alto contenuto proteico. Sono un'ottima fonte di fibre alimentari, vitamine e minerali, rendendoli un'aggiunta preziosa a una dieta equilibrata.

Noto anche come:
Fagioli GialliFagioli Steuben
Nome CientificoPhaseolus vulgaris
Regione d'OrigineStati Uniti
Confronti Popolari:
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Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie127 kcal
Acqua
68%
Fibre6.5g
Totale31.6g
Proteine
8.3g(26%)
Grassi
0.5g(2%)
Carboidrati
22.8g(72%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C1.5 mg (2%)
Folato130 µg (33%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina A: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio400 mg (11%)
Magnesio30 mg (8%)
Ferro2.1 mg (12%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricchi di proteine, i Fagioli Gialli Steuben supportano la crescita e la riparazione muscolare, rendendoli ideali per vegetariani e atleti.
✓L'alto contenuto di fibre aiuta nella digestione e mantiene livelli sani di zucchero nel sangue, riducendo il rischio di diabete.
✓Carichi di vitamine e minerali essenziali, tra cui folato e potassio, contribuiscono alla salute e al benessere generale.
✓Il basso indice glicemico li rende una scelta alimentare adatta per la gestione del peso e il controllo della glicemia.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Il consumo eccessivo può portare a disagio digestivo a causa dell'alto contenuto di fibre.
!Le persone con allergie ai legumi dovrebbero evitare i Fagioli Gialli Steuben.

Preparazione e Modalità di Consumo

Meglio consumati cotti; lasciare in ammollo durante la notte prima di bollire per migliorare la digeribilità. Possono essere aggiunti a zuppe, insalate o serviti come contorno.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegli fagioli che siano sodi, secchi e privi di crepe o macchie. I fagioli freschi devono avere un colore vivace e non mostrare segni di muffa.

How to Store

Conserva i fagioli secchi in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. I fagioli cotti possono essere refrigerati per una settimana o congelati per una conservazione più lunga.

Miti vs Realtà

MythI fagioli causano gas e gonfiore.
RealitySebbene i fagioli possano causare gas, lasciarli in ammollo e cucinarli correttamente può ridurre significativamente questi effetti.
MythTutti i fagioli sono uguali dal punto di vista nutrizionale.
RealityDiverse varietà di fagioli hanno profili nutrizionali vari; i Fagioli Gialli Steuben sono particolarmente ricchi di proteine e fibre.
MythNon puoi mangiare fagioli se hai uno stomaco sensibile.
RealityMolte persone con stomaci sensibili possono gustare i fagioli introducendoli gradualmente nella loro dieta e assicurandosi che siano ben cotti.

Ricette Sane

Insalata di Fagioli Gialli Steuben e Avocado

Un'insalata fresca e nutriente, perfetta per un pranzo leggero, che combina i fagioli gialli con avocado cremoso e pomodorini.

Ingredients
  • 200g di Fagioli Gialli Steuben cotti
  • 1 avocado maturo
  • 150g di pomodorini
  • 1 cipolla rossa piccola
  • succo di 1 limone
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. In una ciotola, unire i fagioli gialli cotti, l'avocado a cubetti e i pomodorini tagliati a metà.
  2. 2. Affettare finemente la cipolla rossa e aggiungerla all'insalata.
  3. 3. Condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe, mescolando delicatamente.

Zuppa di Fagioli Gialli Steuben e Spinaci

Una zuppa calda e confortante, ricca di nutrienti, perfetta per i giorni freddi.

Ingredients
  • 250g di Fagioli Gialli Steuben
  • 200g di spinaci freschi
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 litro di brodo vegetale
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in olio d'oliva fino a doratura.
  2. 2. Aggiungere la carota a cubetti e i fagioli gialli, poi versare il brodo vegetale.
  3. 3. Cuocere per 20 minuti, aggiungere gli spinaci e cuocere per altri 5 minuti.

Fagioli Gialli Steuben al Forno con Erbe Aromatiche

Un contorno semplice e saporito, i fagioli gialli al forno con erbe aromatiche per esaltare il loro gusto.

Ingredients
  • 300g di Fagioli Gialli Steuben cotti
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di rosmarino secco
  • 1 cucchiaino di timo secco
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. 2. In una teglia, mescolare i fagioli gialli con olio, rosmarino, timo, sale e pepe.
  3. 3. Cuocere in forno per 15-20 minuti fino a doratura.

Frittata di Fagioli Gialli Steuben e Zucchine

Una frittata ricca di proteine e verdure, ideale per una colazione sana o un pranzo veloce.

Ingredients
  • 200g di Fagioli Gialli Steuben cotti
  • 2 zucchine
  • 4 uova
  • 50g di formaggio grattugiato
  • sale e pepe q.b.
  • olio d'oliva q.b.
Instructions
  1. 1. Grattugiare le zucchine e farle saltare in padella con un po' d'olio.
  2. 2. In una ciotola, sbattere le uova con sale, pepe e formaggio grattugiato.
  3. 3. Aggiungere i fagioli e le zucchine, mescolare e cuocere in padella fino a doratura.

Pasta Integrale con Fagioli Gialli Steuben e Pomodorini

Un piatto di pasta integrale ricco di sapore e nutrienti, perfetto per un pasto equilibrato.

Ingredients
  • 250g di pasta integrale
  • 150g di Fagioli Gialli Steuben cotti
  • 200g di pomodorini
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio d'oliva q.b.
  • basilico fresco q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere la pasta in acqua salata secondo le istruzioni.
  2. 2. In una padella, soffriggere l'aglio in olio d'oliva, aggiungere i pomodorini e i fagioli.
  3. 3. Scolare la pasta e unirla al condimento, aggiungendo basilico fresco.

Burger di Fagioli Gialli Steuben e Quinoa

Deliziosi burger vegetariani, ricchi di proteine e fibre, perfetti per un pasto sano e sostanzioso.

Ingredients
  • 200g di Fagioli Gialli Steuben cotti
  • 100g di quinoa cotta
  • 1 cipolla
  • 1 uovo
  • pangrattato q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • olio d'oliva q.b.
Instructions
  1. 1. Schiacciare i fagioli e mescolarli con la quinoa, la cipolla tritata, l'uovo, sale e pepe.
  2. 2. Formare dei burger e passarli nel pangrattato.
  3. 3. Cuocere in padella con olio d'oliva fino a doratura.

Fagioli Gialli Steuben in Salsa di Pomodoro

Un piatto semplice e saporito, i fagioli gialli cotti in una salsa di pomodoro ricca e aromatica.

Ingredients
  • 300g di Fagioli Gialli Steuben cotti
  • 400g di pomodori pelati
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio d'oliva q.b.
  • basilico fresco q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Soffriggere cipolla e aglio in olio d'oliva fino a doratura.
  2. 2. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per 15 minuti.
  3. 3. Unire i fagioli gialli e cuocere per altri 10 minuti, aggiungendo basilico.

Fagioli Gialli Steuben e Riso Venere

Un piatto unico e colorato, che combina il riso venere con i fagioli gialli per un apporto nutrizionale completo.

Ingredients
  • 200g di riso venere
  • 150g di Fagioli Gialli Steuben cotti
  • 1 peperone rosso
  • 1 zucchina
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere il riso venere secondo le istruzioni.
  2. 2. In una padella, saltare le verdure tagliate a cubetti in olio d'oliva.
  3. 3. Unire il riso cotto e i fagioli, mescolare bene e servire.

Crema di Fagioli Gialli Steuben e Carote

Una crema vellutata e nutriente, perfetta come antipasto o piatto principale leggero.

Ingredients
  • 250g di Fagioli Gialli Steuben cotti
  • 2 carote
  • 1 cipolla
  • 1 litro di brodo vegetale
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Soffriggere la cipolla in olio d'oliva, aggiungere le carote a rondelle e cuocere per 5 minuti.
  2. 2. Aggiungere i fagioli gialli e il brodo, cuocere per 20 minuti.
  3. 3. Frullare il tutto fino a ottenere una crema liscia, aggiustare di sale e pepe.

Tacos di Fagioli Gialli Steuben e Verdure

Tacos sani e gustosi, ripieni di fagioli gialli e verdure fresche, perfetti per una cena informale.

Ingredients
  • 8 tortillas di mais
  • 200g di Fagioli Gialli Steuben cotti
  • 1 avocado
  • 1 peperone
  • 1 cipolla
  • lime q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Scaldare le tortillas in una padella.
  2. 2. In una ciotola, mescolare i fagioli gialli con avocado a cubetti, peperone e cipolla tritata.
  3. 3. Riempire le tortillas con il composto e spruzzare con succo di lime.

Domande Frequenti (FAQ)

Cosa sono i Fagioli Gialli Steuben?

I Fagioli Gialli Steuben sono una varietà di fagioli comuni noti per il loro colore giallo e il loro alto valore nutrizionale.

Come cucino i Fagioli Gialli Steuben?

Metti i fagioli in ammollo durante la notte, poi falli bollire per circa 45 minuti fino a quando non sono teneri.

I Fagioli Gialli Steuben sono senza glutine?

Sì, sono naturalmente senza glutine e sicuri per chi ha intolleranza al glutine.

Posso mangiare i Fagioli Gialli Steuben crudi?

No, devono essere cotti prima del consumo per eliminare le tossine presenti nei fagioli crudi.

Quali nutrienti contengono i Fagioli Gialli Steuben?

Sono ricchi di proteine, fibre, vitamine A, C e folato, oltre a minerali come potassio e ferro.

Come posso incorporare i Fagioli Gialli Steuben nella mia dieta?

Possono essere aggiunti a insalate, zuppe, stufati o serviti come contorno.

I Fagioli Gialli Steuben aiutano a perdere peso?

Sì, il loro alto contenuto di fibre può promuovere la sazietà e aiutare a controllare l'appetito.

Come devo conservare i Fagioli Gialli Steuben?

Conserva i fagioli secchi in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

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Guide Utili
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Classifiche
Legumi ricchi di folato Legumi ricchi di fibre Legumi poveri di carbohidratos Legumi poveri di índice glucémico