Collo di Fagiano Crudo
Phasianus colchicusScheda Scientifica Nutrizionale
Collo di Fagiano Crudo fornisce 150 kcal, 28g di proteine, 0g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
Il collo di fagiano crudo è un'opzione di carne ricca di nutrienti, ricca di proteine e vitamine essenziali, in particolare le vitamine del gruppo B, che sono cruciali per il metabolismo energetico e la funzione neurologica.
Collo di Fagiano CrudoVSAbalone
Collo di Fagiano CrudoVSCoda di Alligatore
Collo di Fagiano CrudoVSCarne di Coda di Coccodrillo
Collo di Fagiano CrudoVSCarne di Coccodrillo Fritta
Collo di Fagiano CrudoVSBistecca di Lombo di Alpaca
Collo di Fagiano CrudoVSSalsiccia Andouille Piccante
Collo di Fagiano CrudoVSBistecca di Lombo di Antilope
Collo di Fagiano CrudoVSBacon
Collo di Fagiano CrudoVSBacon Affumicato con Legno di Mela
Collo di Fagiano CrudoVSBacon Canadese
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Si consiglia di cuocere il collo di fagiano completamente a una temperatura interna di almeno 74°C (165°F) per garantire la sicurezza. Marinare prima della cottura può migliorare il sapore e la tenerezza.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli i colli di fagiano che sono sodi al tatto, senza odori strani o scolorimenti. La freschezza è fondamentale per la qualità.
Conserva il collo di fagiano crudo nella parte più fredda del frigorifero e consumalo entro 1-2 giorni. Per una conservazione più lunga, congelalo in un contenitore ermetico.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Carpaccio di Collo di Fagiano con Rucola e Parmigiano
Un carpaccio fresco e leggero, arricchito da rucola croccante e scaglie di parmigiano, perfetto per un antipasto raffinato.
- 200g di collo di fagiano crudo
- 100g di rucola
- 50g di parmigiano a scaglie
- 1 limone
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Affettare sottilmente il collo di fagiano e disporlo su un piatto.
- 2. Condire con succo di limone, olio, sale e pepe.
- 3. Aggiungere la rucola e le scaglie di parmigiano prima di servire.
Involtini di Collo di Fagiano con Spinaci e Ricotta
Deliziosi involtini di collo di fagiano farciti con spinaci e ricotta, cotti al forno per un piatto sano e gustoso.
- 4 fette di collo di fagiano crudo
- 200g di spinaci freschi
- 100g di ricotta
- 1 uovo
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
- 1. Sbollentare gli spinaci e mescolarli con la ricotta e l'uovo.
- 2. Stendere il composto sulle fette di fagiano e arrotolarle.
- 3. Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti, spennellando con olio.
Pasta Integrale con Collo di Fagiano e Pomodorini
Un piatto di pasta integrale condita con collo di fagiano crudo e pomodorini freschi, ideale per un pranzo leggero.
- 200g di pasta integrale
- 100g di collo di fagiano crudo
- 150g di pomodorini
- basilico fresco q.b.
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
- 1. Cuocere la pasta in acqua salata.
- 2. In una padella, scaldare l'olio e aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
- 3. Scolare la pasta, unirla ai pomodorini e aggiungere il fagiano crudo e basilico.
Insalata di Collo di Fagiano, Avocado e Noci
Un'insalata nutriente e ricca di sapori, con collo di fagiano crudo, avocado cremoso e croccanti noci.
- 150g di collo di fagiano crudo
- 1 avocado maturo
- 50g di noci
- 100g di insalata mista
- olio d'oliva q.b.
- succo di limone q.b.
- 1. Tagliare l'avocado a cubetti e mescolarlo con l'insalata.
- 2. Aggiungere il fagiano crudo e le noci spezzettate.
- 3. Condire con olio e succo di limone prima di servire.
Collo di Fagiano Crudo con Salsa di Yogurt e Menta
Un piatto fresco e aromatico, con collo di fagiano crudo accompagnato da una salsa di yogurt e menta.
- 200g di collo di fagiano crudo
- 150g di yogurt greco
- 1 mazzetto di menta fresca
- 1 cetriolo
- sale e pepe q.b.
- 1. Mescolare lo yogurt con la menta tritata e il cetriolo grattugiato.
- 2. Disporre il fagiano crudo su un piatto e servire con la salsa a lato.
- 3. Condire con sale e pepe a piacere.
Collo di Fagiano con Verdure Grigliate
Un piatto semplice e sano, con collo di fagiano crudo servito con una selezione di verdure grigliate.
- 200g di collo di fagiano crudo
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 1 melanzana
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Grigliare le verdure tagliate a fette e condirle con olio, sale e pepe.
- 2. Disporre il fagiano crudo su un piatto e accompagnarlo con le verdure.
- 3. Servire caldo o a temperatura ambiente.
Tartare di Collo di Fagiano con Mango e Lime
Una tartare fresca e esotica, con collo di fagiano crudo, mango dolce e un tocco di lime.
- 150g di collo di fagiano crudo
- 1 mango maturo
- succo di 1 lime
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
- 1. Tagliare il fagiano e il mango a cubetti piccoli.
- 2. Mescolare con succo di lime, olio, sale e pepe.
- 3. Servire in un piatto freddo, decorando con lime a fette.
Collo di Fagiano con Salsa di Senape e Miele
Un piatto ricco di sapori, con collo di fagiano crudo servito con una salsa dolce e piccante di senape e miele.
- 200g di collo di fagiano crudo
- 2 cucchiai di senape
- 1 cucchiaio di miele
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Mescolare senape, miele, olio, sale e pepe per la salsa.
- 2. Disporre il fagiano crudo su un piatto e versare la salsa sopra.
- 3. Servire con crostini di pane integrale.
Collo di Fagiano con Salsa di Pomodoro Fresco
Un piatto semplice e gustoso, con collo di fagiano crudo accompagnato da una salsa di pomodoro fresco e basilico.
- 200g di collo di fagiano crudo
- 300g di pomodori maturi
- basilico fresco q.b.
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
- 1. Frullare i pomodori con olio, sale e basilico per la salsa.
- 2. Disporre il fagiano crudo su un piatto e versare la salsa sopra.
- 3. Servire fresco con pane tostato.
Collo di Fagiano con Salsa di Avocado e Lime
Un piatto fresco e cremoso, con collo di fagiano crudo servito con una salsa di avocado e lime.
- 200g di collo di fagiano crudo
- 1 avocado maturo
- succo di 1 lime
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
- 1. Frullare l'avocado con succo di lime, olio, sale e pepe fino a ottenere una crema.
- 2. Disporre il fagiano crudo su un piatto e servire con la salsa di avocado.
- 3. Decorare con fettine di lime.
Domande Frequenti (FAQ)
È sicuro mangiare collo di fagiano crudo?
Il collo di fagiano crudo non deve essere consumato senza una corretta cottura a causa del rischio di patogeni.
Come dovrei cucinare il collo di fagiano?
Il collo di fagiano può essere arrostito, brasato o stufato. Assicurati che raggiunga una temperatura interna di 74°C (165°F).
Quali sono i benefici nutrizionali del collo di fagiano?
Il collo di fagiano è ricco di proteine, povero di grassi e contiene vitamine e minerali essenziali, rendendolo un'opzione di carne nutriente.
Posso usare il collo di fagiano nelle zuppe?
Sì, il collo di fagiano può essere utilizzato in zuppe e brodi per aggiungere sapore ricco e nutrienti.
Come devo conservare il collo di fagiano crudo?
Conserva il collo di fagiano crudo in frigorifero e consumalo entro 1-2 giorni, oppure congelalo per una conservazione più lunga.
Qual è il modo migliore per condire il collo di fagiano?
Condisci con erbe come timo, rosmarino e aglio per esaltare il sapore.
Il collo di fagiano è adatto a una dieta chetogenica?
Sì, il collo di fagiano è povero di carboidrati e ricco di proteine, rendendolo adatto a diete chetogeniche.
Posso mangiare la pelle del collo di fagiano?
Sì, la pelle è commestibile e può aggiungere sapore, ma è più ricca di grassi.