Cherimoya
Annona cherimolaScheda Scientifica Nutrizionale
Cherimoya fornisce 75 kcal, 1.6g di proteine, 17.7g di carboidrati e 3g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
La cherimoya, nota anche come mela della crema, è un frutto tropicale noto per la sua consistenza cremosa e il suo sapore dolce. È ricca di vitamine e minerali, rendendola un'aggiunta nutriente alla dieta.
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Goduta meglio cruda; tagliare a metà e scavare la polpa con un cucchiaio. Può anche essere frullata in frullati o dessert.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegliere cherimoyas che siano leggermente morbide al tatto e abbiano un aroma dolce. Evitare frutti con macchie scure o imperfezioni.
Conservare la cherimoya non matura a temperatura ambiente fino a quando non cede leggermente alla pressione. Una volta matura, refrigerare per mantenere la freschezza.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Smoothie Verde alla Cherimoya
Un delizioso smoothie ricco di nutrienti, perfetto per una colazione sana e rinfrescante.
- 1 cherimoya matura
- 1 banana
- 200 ml di latte di mandorla
- 1 cucchiaio di semi di chia
- un pizzico di cannella
- 1. Sbucciare e tagliare la cherimoya e la banana a pezzi.
- 2. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- 3. Versare in un bicchiere e guarnire con semi di chia e una spolverata di cannella.
Insalata di Cherimoya e Spinaci
Un'insalata fresca e colorata che combina la dolcezza della cherimoya con il sapore dei spinaci.
- 150 g di spinaci freschi
- 1 cherimoya a cubetti
- 50 g di noci pecan
- 30 g di formaggio feta sbriciolato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1. Lavare gli spinaci e metterli in una ciotola.
- 2. Aggiungere la cherimoya, le noci pecan e il formaggio feta.
- 3. Condire con olio d'oliva e mescolare delicatamente prima di servire.
Pudding di Cherimoya e Cocco
Un pudding cremoso e leggero, perfetto come dessert sano e rinfrescante.
- 1 cherimoya matura
- 200 ml di latte di cocco
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di amido di mais
- cocco grattugiato per guarnire
- 1. Frullare la cherimoya con il latte di cocco e il miele fino a ottenere una crema liscia.
- 2. In un pentolino, mescolare l'amido di mais con un po' d'acqua e aggiungere la crema di cherimoya.
- 3. Cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa, poi versare in coppette e guarnire con cocco grattugiato.
Cherimoya Ripiena di Quinoa
Un piatto unico e nutriente che combina la dolcezza della cherimoya con la proteina della quinoa.
- 2 cherimoya
- 100 g di quinoa
- 1 peperone rosso a cubetti
- 50 g di piselli
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1. Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2. Mescolare la quinoa cotta con il peperone, i piselli e il succo di limone.
- 3. Tagliare le cherimoya a metà e riempirle con il composto di quinoa prima di servire.
Gelato alla Cherimoya e Yogurt
Un gelato cremoso e sano, ideale per rinfrescarsi durante le calde giornate estive.
- 2 cherimoya mature
- 200 g di yogurt greco
- 2 cucchiai di miele
- succo di 1 limone
- 1. Frullare le cherimoya con lo yogurt, il miele e il succo di limone fino a ottenere una crema liscia.
- 2. Versare in un contenitore e congelare per almeno 4 ore.
- 3. Mescolare ogni 30 minuti per ottenere una consistenza cremosa.
Torta di Cherimoya e Mandorle
Una torta leggera e profumata, perfetta per una merenda sana e gustosa.
- 2 cherimoya mature
- 150 g di farina di mandorle
- 3 uova
- 100 g di miele
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1. Frullare le cherimoya fino a ottenere una purea.
- 2. In una ciotola, mescolare la purea di cherimoya con le uova, il miele, la farina di mandorle e il lievito.
- 3. Versare l'impasto in una teglia e cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.
Chutney di Cherimoya e Zenzero
Un chutney dolce e piccante, ideale per accompagnare carni o formaggi.
- 1 cherimoya
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 2 cucchiai di zucchero di cocco
- un pizzico di sale
- 1. Sbucciare e tagliare la cherimoya a cubetti.
- 2. In un pentolino, mescolare tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
- 3. Lasciare raffreddare e servire con carne o formaggi.
Crema di Cherimoya e Avocado
Una crema spalmabile sana e ricca di grassi buoni, perfetta per bruschette o snack.
- 1 cherimoya
- 1 avocado maturo
- succo di 1 lime
- sale e pepe q.b.
- pane integrale per servire
- 1. Frullare la cherimoya e l'avocado con il succo di lime, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.
- 2. Servire su fette di pane integrale tostato.
- 3. Guarnire con semi di sesamo se desiderato.
Muffin alla Cherimoya e Noci
Muffin morbidi e profumati, perfetti per una colazione sana e gustosa.
- 1 cherimoya matura
- 150 g di farina integrale
- 50 g di noci tritate
- 2 uova
- 100 g di miele
- 1. Frullare la cherimoya fino a ottenere una purea.
- 2. In una ciotola, mescolare la purea di cherimoya con le uova, il miele e la farina.
- 3. Aggiungere le noci e versare l'impasto in stampi per muffin, cuocere a 180°C per 20 minuti.
Salsa di Cherimoya e Lime
Una salsa fresca e dolce, ideale per condire insalate o piatti di pesce.
- 1 cherimoya
- succo di 2 lime
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- erbe aromatiche fresche a piacere
- 1. Frullare la cherimoya con il succo di lime e l'olio d'oliva.
- 2. Condire con sale, pepe e erbe aromatiche a piacere.
- 3. Servire come condimento per insalate o pesce grigliato.
Domande Frequenti (FAQ)
Che sapore ha la cherimoya?
La cherimoya ha un sapore dolce e cremoso, spesso paragonato a una miscela di banana, ananas e fragola.
Come si mangia la cherimoya?
Tagliare il frutto a metà e scavare la polpa con un cucchiaio. I semi non sono commestibili.
La cherimoya è buona per perdere peso?
Sì, il suo alto contenuto di fibre può aiutare a sentirsi sazi più a lungo, aiutando nella gestione del peso.
Si possono mangiare i semi di cherimoya?
No, i semi sono tossici e non devono essere consumati.
Come si conserva la cherimoya?
Conservare la cherimoya non matura a temperatura ambiente fino a quando non è matura, quindi refrigerare per prolungare la freschezza.
Quali nutrienti contiene la cherimoya?
La cherimoya è ricca di vitamina C, potassio e fibre alimentari.
La cherimoya è sicura per le donne in gravidanza?
Sì, la cherimoya è sicura da mangiare durante la gravidanza con moderazione, ma consultare un professionista sanitario.
La cherimoya può aiutare con la digestione?
Sì, il suo contenuto di fibre aiuta la digestione e promuove la salute intestinale.