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Fagiolo Lima Rosso Carolina
Legumi
Nutri-ScoreA

Fagiolo Lima Rosso Carolina

Phaseolus lunatus

Scheda Scientifica Nutrizionale

SM
Recensito scientificamente da:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Sintesi Nutri-Score e Salute

Fagiolo Lima Rosso Carolina fornisce 120 kcal, 8g di proteine, 20g di carboidrati e 7g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.

Il Fagiolo Lima Rosso Carolina è una leguminosa ricca di nutrienti nota per il suo sapore intenso e la sua consistenza cremosa. È un'eccellente fonte di proteine, fibre e vitamine e minerali essenziali.

Noto anche come:
Fagiolo Lima RossoLima Carolina
Nome CientificoPhaseolus lunatus
Regione d'OrigineStati Uniti
Confronti Popolari:
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Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie120 kcal
Acqua
60%
Fibre7g
Totale28.5g
Proteine
8g(28%)
Grassi
0.5g(2%)
Carboidrati
20g(70%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C2 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina A: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio300 mg (6%)
Ferro1.5 mg (8%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricco di fibre alimentari, che aiuta nella digestione e mantiene un intestino sano.
✓Il suo alto contenuto proteico lo rende un ottimo sostituto della carne per vegetariani e vegani.
✓Contiene vitamine e minerali essenziali che supportano la salute generale, tra cui potassio e ferro.
✓Il suo basso indice glicemico lo rende adatto per la gestione della glicemia.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Può causare disagio digestivo in alcune persone a causa dell'alto contenuto di fibre.
!I fagioli crudi o poco cotti possono contenere tossine che sono dannose se ingerite.

Preparazione e Modalità di Consumo

Mettere in ammollo i fagioli durante la notte prima di cucinarli per ridurre il tempo di cottura e migliorare la digeribilità. Cuocere completamente per eliminare eventuali tossine.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegliere fagioli che siano sodi, secchi e privi di crepe o macchie. I fagioli freschi devono avere un colore vivace.

How to Store

Conservare i fagioli secchi in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico. I fagioli cotti devono essere refrigerati e consumati entro una settimana.

Miti vs Realtà

MythI fagioli causano gas e dovrebbero essere evitati.
RealitySebbene i fagioli possano causare gas, un ammollo e una cottura adeguati possono minimizzare questo effetto.
MythTutti i fagioli sono uguali dal punto di vista nutrizionale.
RealityI diversi fagioli hanno profili nutrizionali vari; i Fagioli Lima Rossi Carolina sono particolarmente ricchi di fibre e proteine.
MythPuoi mangiare fagioli crudi senza problemi.
RealityI fagioli crudi contengono tossine che possono essere dannose; devono essere cotti.

Ricette Sane

Insalata di Fagiolo Lima Rosso Carolina e Avocado

Un'insalata fresca e nutriente che combina i fagioli Lima Rosso Carolina con avocado cremoso e pomodorini dolci.

Ingredients
  • 200g di Fagiolo Lima Rosso Carolina
  • 1 avocado maturo
  • 150g di pomodorini
  • 1 cipolla rossa piccola
  • succo di 1 limone
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli Lima Rosso Carolina in acqua salata fino a che non sono teneri.
  2. 2. In una ciotola, unire i fagioli cotti, l'avocado a cubetti, i pomodorini tagliati a metà e la cipolla affettata.
  3. 3. Condire con succo di limone, olio, sale e pepe, mescolando bene prima di servire.

Zuppa di Fagiolo Lima Rosso Carolina e Spinaci

Una zuppa calda e confortante, ricca di nutrienti grazie ai fagioli e agli spinaci freschi.

Ingredients
  • 250g di Fagiolo Lima Rosso Carolina
  • 200g di spinaci freschi
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 litro di brodo vegetale
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Soffriggere cipolla, aglio e carota tritati in olio d'oliva fino a doratura.
  2. 2. Aggiungere i fagioli e il brodo, cuocere per 30 minuti.
  3. 3. Incorporare gli spinaci e cuocere per ulteriori 5 minuti, aggiustando di sale e pepe.

Frittata di Fagiolo Lima Rosso Carolina e Zucchine

Una frittata leggera e proteica, perfetta per un pranzo sano e veloce.

Ingredients
  • 150g di Fagiolo Lima Rosso Carolina
  • 3 uova
  • 1 zucchina
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli in acqua salata fino a teneri e scolarli.
  2. 2. In una ciotola, sbattere le uova con sale, pepe e parmigiano, quindi aggiungere i fagioli e la zucchina grattugiata.
  3. 3. Versare il composto in una padella e cuocere fino a doratura, girando a metà cottura.

Tacos di Fagiolo Lima Rosso Carolina e Verdure

Tacos sani e colorati, ripieni di fagioli e verdure fresche, perfetti per un pasto leggero.

Ingredients
  • 200g di Fagiolo Lima Rosso Carolina
  • 4 tortillas di mais
  • 1 peperone rosso
  • 1 avocado
  • coriandolo fresco
  • succo di lime
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli fino a teneri e schiacciarli leggermente.
  2. 2. Tagliare il peperone e l'avocado a cubetti e mescolarli con i fagioli.
  3. 3. Riempire le tortillas con il composto, aggiungere coriandolo e succo di lime prima di servire.

Riso Integrale con Fagiolo Lima Rosso Carolina e Curry

Un piatto unico ricco di sapori, dove il riso integrale incontra i fagioli e le spezie aromatiche.

Ingredients
  • 200g di Fagiolo Lima Rosso Carolina
  • 150g di riso integrale
  • 1 cucchiaio di curry in polvere
  • 1 cipolla
  • olio extravergine d'oliva
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere il riso integrale in acqua salata.
  2. 2. Soffriggere la cipolla in olio d'oliva, aggiungere i fagioli e il curry, mescolando bene.
  3. 3. Unire il riso cotto e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Burger di Fagiolo Lima Rosso Carolina

Deliziosi burger vegetali a base di fagioli, perfetti per una cena sana e gustosa.

Ingredients
  • 250g di Fagiolo Lima Rosso Carolina
  • 1 patata media
  • 1 cipolla
  • 1 uovo
  • pangrattato q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli e la patata fino a teneri, poi schiacciarli in una ciotola.
  2. 2. Aggiungere cipolla tritata, uovo, sale e pepe, mescolando bene.
  3. 3. Formare dei burger, passarli nel pangrattato e cuocerli in padella fino a doratura.

Pasta con Fagiolo Lima Rosso Carolina e Pomodorini

Un piatto di pasta semplice e ricco di sapore, con fagioli e pomodorini freschi.

Ingredients
  • 200g di Fagiolo Lima Rosso Carolina
  • 250g di pasta integrale
  • 200g di pomodorini
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • basilico fresco
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere la pasta in acqua salata e i fagioli in un'altra pentola.
  2. 2. Soffriggere aglio in olio, aggiungere pomodorini e fagioli, cuocere per 5 minuti.
  3. 3. Unire la pasta scolata, mescolare e guarnire con basilico fresco.

Casseruola di Fagiolo Lima Rosso Carolina e Melanzane

Un piatto al forno ricco e saporito, dove i fagioli si uniscono a melanzane e pomodori.

Ingredients
  • 200g di Fagiolo Lima Rosso Carolina
  • 1 melanzana
  • 200g di pomodori pelati
  • 1 cipolla
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli in acqua salata fino a teneri.
  2. 2. In una teglia, disporre melanzane a fette, cipolla e pomodori, aggiungere i fagioli.
  3. 3. Condire con olio, sale e pepe, cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.

Fagiolo Lima Rosso Carolina al Forno con Spezie

Fagioli al forno croccanti e speziati, un contorno sano e gustoso.

Ingredients
  • 300g di Fagiolo Lima Rosso Carolina
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di cumino
  • olio extravergine d'oliva
  • sale q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere i fagioli fino a teneri e scolarli.
  2. 2. Condire con olio, paprika, cumino e sale, mescolare bene.
  3. 3. Disporre su una teglia e cuocere in forno a 200°C per 20 minuti fino a doratura.

Smoothie di Fagiolo Lima Rosso Carolina e Banana

Un frullato nutriente e cremoso, ideale per una colazione sana e veloce.

Ingredients
  • 100g di Fagiolo Lima Rosso Carolina cotto
  • 1 banana matura
  • 200ml di latte vegetale
  • 1 cucchiaio di miele
  • cannella q.b.
Instructions
  1. 1. Frullare i fagioli cotti con la banana, il latte vegetale e il miele fino a ottenere una consistenza liscia.
  2. 2. Aggiungere un pizzico di cannella e mescolare.
  3. 3. Servire freddo in un bicchiere.

Domande Frequenti (FAQ)

Quali sono i benefici per la salute dei Fagioli Lima Rossi Carolina?

Sono ricchi di proteine, fibre e nutrienti essenziali, promuovendo la salute digestiva e fornendo energia.

Come devo cucinare i Fagioli Lima Rossi Carolina?

Metterli in ammollo durante la notte, poi farli bollire per 1-2 ore fino a quando non sono teneri.

Posso mangiare i Fagioli Lima Rossi Carolina crudi?

No, devono essere cotti per eliminare tossine dannose.

I Fagioli Lima Rossi Carolina sono senza glutine?

Sì, sono naturalmente senza glutine.

Come conservo i Fagioli Lima Rossi Carolina cotti?

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Posso congelare i Fagioli Lima Rossi Carolina?

Sì, i fagioli cotti possono essere congelati per un massimo di 6 mesi.

Quali piatti posso preparare con i Fagioli Lima Rossi Carolina?

Possono essere utilizzati in zuppe, stufati, insalate e come contorno.

Ci sono allergeni associati ai Fagioli Lima Rossi Carolina?

Sono generalmente sicuri, ma alcune persone possono avere allergie alle leguminose.

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Guide Utili
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Classifiche
Legumi ricchi di fibre Legumi ricchi di proteine Legumi poveri di carbohidratos Legumi poveri di índice glucémico