Carne di Granchio Dungeness
Metacarcinus magisterScheda Scientifica Nutrizionale
Carne di Granchio Dungeness fornisce 97 kcal, 20.6g di proteine, 0.5g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
La carne di granchio Dungeness è un frutto di mare molto apprezzato, noto per il suo sapore dolce e delicato e la sua consistenza tenera. È ricca di proteine e nutrienti essenziali, rendendola una scelta popolare tra gli amanti dei frutti di mare.
Carne di Granchio DungenessVSAbalone
Carne di Granchio DungenessVSCoda di Alligatore
Carne di Granchio DungenessVSCarne di Coda di Coccodrillo
Carne di Granchio DungenessVSCarne di Coccodrillo Fritta
Carne di Granchio DungenessVSBistecca di Lombo di Alpaca
Carne di Granchio DungenessVSSalsiccia Andouille Piccante
Carne di Granchio DungenessVSBistecca di Lombo di Antilope
Carne di Granchio DungenessVSBacon
Carne di Granchio DungenessVSBacon Affumicato con Legno di Mela
Carne di Granchio DungenessVSBacon Canadese
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Goduta meglio al vapore o bollita, con condimenti minimi per esaltare la dolcezza naturale. Abbina con limone o burro all'aglio per un sapore aggiuntivo.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli carne di granchio che sia fresca, con un odore pulito di mare e una consistenza soda. Evita carne che appare scolorita o ha un odore forte.
Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico e consuma entro 2-3 giorni. Per una conservazione più lunga, congela in un contenitore sigillato.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Insalata di Granchio Dungeness con Avocado e Lime
Un'insalata fresca e leggera, perfetta per un pranzo estivo, ricca di nutrienti e sapori.
- 200g di carne di granchio Dungeness
- 1 avocado maturo
- 1 lime (succo)
- 1/2 cipolla rossa
- coriandolo fresco q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. In una ciotola, mescolare la carne di granchio con il succo di lime, sale e pepe.
- 2. Aggiungere l'avocado a cubetti e la cipolla rossa affettata.
- 3. Completare con coriandolo fresco e servire fredda.
Zuppa di Granchio Dungeness e Zucchine
Una zuppa leggera e saporita, ideale per riscaldarsi durante le serate fresche.
- 300g di carne di granchio Dungeness
- 2 zucchine medie
- 1 litro di brodo vegetale
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. In una pentola, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in olio d'oliva.
- 2. Aggiungere le zucchine a cubetti e cuocere per 5 minuti.
- 3. Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione, quindi aggiungere la carne di granchio e cuocere per altri 10 minuti.
Tacos di Granchio Dungeness con Salsa di Mango
Tacos leggeri e gustosi, farciti con carne di granchio e una salsa dolce di mango.
- 200g di carne di granchio Dungeness
- 4 tortillas di mais
- 1 mango maturo
- 1/2 peperoncino rosso
- succo di 1 lime
- coriandolo fresco q.b.
- sale q.b.
- 1. Preparare la salsa mescolando mango a cubetti, peperoncino, succo di lime e coriandolo.
- 2. Scaldare le tortillas e farcirle con la carne di granchio.
- 3. Completare con la salsa di mango e servire subito.
Pasta Integrale con Granchio Dungeness e Pomodorini
Un piatto di pasta sano e ricco di sapore, perfetto per una cena leggera.
- 250g di pasta integrale
- 200g di carne di granchio Dungeness
- 200g di pomodorini
- 2 spicchi d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- basilico fresco q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere la pasta in acqua salata.
- 2. In una padella, soffriggere l'aglio in olio d'oliva, aggiungere i pomodorini e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono.
- 3. Unire la carne di granchio e la pasta, mescolare bene e servire con basilico fresco.
Granchio Dungeness al Vapore con Salsa di Senape e Miele
Un piatto semplice e raffinato, dove il granchio viene esaltato da una salsa dolce e piccante.
- 400g di carne di granchio Dungeness
- 2 cucchiai di senape
- 1 cucchiaio di miele
- succo di 1 limone
- sale q.b.
- 1. Cuocere a vapore la carne di granchio per 10 minuti.
- 2. In una ciotola, mescolare senape, miele, succo di limone e sale.
- 3. Servire il granchio con la salsa a parte.
Frittata di Granchio Dungeness e Spinaci
Una frittata ricca di proteine e verdure, perfetta per una colazione nutriente.
- 200g di carne di granchio Dungeness
- 4 uova
- 100g di spinaci freschi
- 1 cipolla
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Soffriggere la cipolla in olio d'oliva, aggiungere gli spinaci e cuocere fino a farli appassire.
- 2. In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe, quindi unire la carne di granchio e gli spinaci.
- 3. Versare il composto in una padella e cuocere fino a doratura.
Riso Venere con Granchio Dungeness e Verdure
Un piatto colorato e nutriente, perfetto per un pranzo sano e bilanciato.
- 200g di riso venere
- 200g di carne di granchio Dungeness
- 1 carota
- 1 zucchina
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere il riso venere secondo le istruzioni.
- 2. In una padella, soffriggere le verdure a cubetti in olio d'oliva.
- 3. Aggiungere la carne di granchio e il riso, mescolare bene e servire.
Bruschette con Granchio Dungeness e Pomodoro
Un antipasto fresco e gustoso, ideale per iniziare un pasto con stile.
- 200g di carne di granchio Dungeness
- 4 fette di pane integrale
- 2 pomodori maturi
- basilico fresco q.b.
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Tostare le fette di pane e strofinarle con aglio.
- 2. Mescolare la carne di granchio con pomodori a cubetti, basilico, olio, sale e pepe.
- 3. Distribuire il composto sulle bruschette e servire.
Polpette di Granchio Dungeness al Forno
Polpette leggere e saporite, perfette come antipasto o secondo piatto.
- 300g di carne di granchio Dungeness
- 1 uovo
- 50g di pangrattato integrale
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- 1. In una ciotola, mescolare la carne di granchio con l'uovo, il pangrattato, il prezzemolo, sale e pepe.
- 2. Formare delle polpette e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
- 3. Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
Couscous con Granchio Dungeness e Verdure
Un piatto unico e colorato, ricco di sapori e perfetto per un pasto sano.
- 200g di couscous
- 200g di carne di granchio Dungeness
- 1 peperone rosso
- 1 zucchina
- brodo vegetale q.b.
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Preparare il couscous seguendo le istruzioni con il brodo vegetale.
- 2. Soffriggere le verdure a cubetti in olio d'oliva.
- 3. Unire la carne di granchio e il couscous, mescolare e servire caldo.
Domande Frequenti (FAQ)
La carne di granchio Dungeness è sana?
Sì, è bassa in calorie e ricca di proteine, rendendola una scelta nutriente.
Come dovrei cucinare la carne di granchio Dungeness?
Può essere cotta al vapore, bollita o utilizzata in varie ricette come polpette di granchio e insalate.
Posso mangiare carne di granchio Dungeness se ho un'allergia ai crostacei?
No, le persone con allergie ai crostacei dovrebbero evitarla.
Qual è il modo migliore per conservare la carne di granchio Dungeness?
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico e consumare entro 2-3 giorni per una freschezza ottimale.
Come posso sapere se la carne di granchio Dungeness è fresca?
La carne di granchio fresca dovrebbe avere un odore marino leggero e una consistenza soda.
Quali sono i benefici nutrizionali della carne di granchio Dungeness?
È ricca di proteine, acidi grassi omega-3 e vitamine e minerali essenziali.
Posso congelare la carne di granchio Dungeness?
Sì, può essere congelata fino a 3 mesi; assicurati che sia ben sigillata per evitare bruciature da congelamento.
Quali piatti posso preparare con carne di granchio Dungeness?
Puoi preparare polpette di granchio, insalate, piatti di pasta o semplicemente gustarla con burro.