Branzino Gigante
Stereolepis gigasScheda Scientifica Nutrizionale
Branzino Gigante fornisce 145 kcal, 20.5g di proteine, 0g di carboidrati e 0g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
Il Branzino Gigante è un grande pesce marino noto per la sua consistenza soda e il suo sapore delicato, rendendolo una scelta popolare nei piatti culinari. È ricco di proteine e nutrienti essenziali, contribuendo a una dieta equilibrata.
Branzino GiganteVSFiletto di Platessa dell'Alaska
Branzino GiganteVSTonno Albacora
Branzino GiganteVSTonno Bianco Albacora
Branzino GiganteVSLombo di Tonno Bianco Albacora
Branzino GiganteVSFiletto di Jack Giallo
Branzino GiganteVSPlatessa Americana
Branzino GiganteVSFiletto di Platessa Americana
Branzino GiganteVSAcciughe
Branzino GiganteVSChar Artico
Branzino GiganteVSFiletto di Salmerino Artico
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Goduto meglio alla griglia o al forno per preservare il suo sapore delicato. Abbinalo a erbe fresche e agrumi per esaltare il gusto.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli pesci con occhi chiari, pelle lucida e un odore fresco. Evita quelli con un forte odore di pesce.
Conserva nella parte più fredda del frigorifero e consuma entro 1-2 giorni per una freschezza ottimale.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Branzino Gigante al Forno con Erbe Aromatiche
Un piatto leggero e saporito, il branzino gigante viene cotto al forno con un mix di erbe fresche per esaltare il suo gusto naturale.
- 1 Branzino Gigante (1 kg)
- 2 rametti di rosmarino
- 2 rametti di timo
- 1 limone
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Preriscalda il forno a 200°C.
- 2. Pulisci e sfiletta il branzino, poi condisci con sale, pepe e un filo d'olio.
- 3. Inserisci le erbe aromatiche e le fette di limone all'interno del pesce e cuoci in forno per 25-30 minuti.
Branzino Gigante alla Griglia con Salsa di Mango
Il branzino gigante grigliato è accompagnato da una fresca salsa di mango, perfetta per un pasto estivo.
- 1 Branzino Gigante (1 kg)
- 1 mango maturo
- 1 lime
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Marina il branzino con olio, sale e pepe per 30 minuti.
- 2. Griglia il pesce su una piastra calda per 6-8 minuti per lato.
- 3. Prepara la salsa frullando il mango con il succo di lime e servila sopra il branzino.
Branzino Gigante in Crosta di Mandorle
Un piatto elegante e sano, il branzino gigante è ricoperto da una crosta croccante di mandorle e cotto al forno.
- 1 Branzino Gigante (1 kg)
- 100 g di mandorle tritate
- 2 cucchiai di pangrattato
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Preriscalda il forno a 180°C.
- 2. Mescola le mandorle tritate con il pangrattato, sale e pepe, poi spennella il branzino con olio e cospargi il mix sopra.
- 3. Cuoci in forno per 20-25 minuti fino a doratura.
Branzino Gigante con Verdure al Vapore
Un piatto semplice e nutriente, il branzino gigante è servito con un mix di verdure fresche al vapore.
- 1 Branzino Gigante (1 kg)
- 200 g di broccoli
- 200 g di carote
- 200 g di zucchine
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Pulisci e condisci il branzino con sale, pepe e un filo d'olio.
- 2. Cuoci a vapore le verdure per 10-15 minuti.
- 3. Servi il branzino con le verdure al vapore e un filo d'olio d'oliva.
Branzino Gigante con Salsa Verde
Il branzino gigante viene servito con una deliziosa salsa verde a base di prezzemolo e capperi, perfetta per esaltare il sapore del pesce.
- 1 Branzino Gigante (1 kg)
- 50 g di prezzemolo fresco
- 20 g di capperi
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci il branzino al vapore o alla griglia per 25-30 minuti.
- 2. Prepara la salsa frullando il prezzemolo, i capperi, l'aglio e l'olio.
- 3. Servi il branzino con la salsa verde sopra.
Branzino Gigante con Salsa di Pomodoro e Olive
Un piatto ricco di sapore, il branzino gigante è cotto in una salsa di pomodoro fresco e olive nere.
- 1 Branzino Gigante (1 kg)
- 400 g di pomodori pelati
- 100 g di olive nere
- 1 cipolla
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Soffriggi la cipolla in olio d'oliva, aggiungi i pomodori e le olive e cuoci per 15 minuti.
- 2. Aggiungi il branzino e cuoci a fuoco lento per 20-25 minuti.
- 3. Servi con il sugo di pomodoro e olive sopra.
Branzino Gigante con Salsa di Yogurt e Cetriolo
Un piatto fresco e leggero, il branzino gigante è servito con una salsa di yogurt e cetriolo, ideale per l'estate.
- 1 Branzino Gigante (1 kg)
- 200 g di yogurt greco
- 1 cetriolo
- 1 limone
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci il branzino al forno a 200°C per 25-30 minuti.
- 2. Mescola lo yogurt con il cetriolo grattugiato, il succo di limone, sale e pepe.
- 3. Servi il branzino con la salsa di yogurt e cetriolo.
Branzino Gigante in Salsa di Soia e Zenzero
Un piatto dal sapore orientale, il branzino gigante è marinato in salsa di soia e zenzero, poi cotto al vapore.
- 1 Branzino Gigante (1 kg)
- 50 ml di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 1 lime
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Marina il branzino con salsa di soia, zenzero, succo di lime, sale e pepe per 30 minuti.
- 2. Cuoci a vapore per 25-30 minuti.
- 3. Servi con una spruzzata di lime fresco.
Branzino Gigante con Salsa di Limone e Capperi
Un piatto semplice e fresco, il branzino gigante è servito con una salsa di limone e capperi per un tocco di acidità.
- 1 Branzino Gigante (1 kg)
- 50 g di capperi
- 1 limone
- olio d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuoci il branzino al forno a 200°C per 25-30 minuti.
- 2. Prepara la salsa mescolando i capperi con il succo di limone e olio.
- 3. Servi il branzino con la salsa di limone e capperi sopra.
Domande Frequenti (FAQ)
Qual è il valore nutrizionale del Branzino Gigante?
Il Branzino Gigante è ricco di proteine, povero di carboidrati e contiene vitamine essenziali come B12 e D.
Come dovrei cucinare il Branzino Gigante?
Può essere grigliato, cotto al forno o al vapore. Evita di friggerlo per mantenere i suoi benefici per la salute.
Il Branzino Gigante è sostenibile?
A causa della pesca eccessiva, è importante controllare la provenienza sostenibile durante l'acquisto.
Quali sono i benefici per la salute di mangiare pesce?
Il pesce è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3, benefici per la salute del cuore e la funzione cerebrale.
Posso mangiare Branzino Gigante se sono incinta?
Le donne in gravidanza dovrebbero limitare l'assunzione di pesce a causa dei livelli di mercurio; consulta un professionista sanitario.
Come posso sapere se il Branzino Gigante è fresco?
Cerca occhi chiari, branchie rosse brillanti e un odore fresco di mare.
Quali sono i migliori contorni per il Branzino Gigante?
Abbinalo a verdure, quinoa o un'insalata leggera per un pasto equilibrato.
Con quale frequenza posso mangiare Branzino Gigante?
A causa del potenziale contenuto di mercurio, si consiglia di limitare il consumo a una volta a settimana.