Albicocca Candita
Prunus armeniacaScheda Scientifica Nutrizionale
Albicocca Candita fornisce 277 kcal, 0.5g di proteine, 73.5g di carboidrati e 7g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'B', è ideale per i nutrienti.
Le albicocche candite sono albicocche secche che sono state zuccherate e conservate, offrendo una consistenza gommosa e un sapore concentrato. Sono ricche di zuccheri e forniscono una fonte rapida di energia.
Albicocca CanditaVSMiscela di Bacche di Açaí
Albicocca CanditaVSAcerola
Albicocca CanditaVSSambuco Nero Americano
Albicocca CanditaVSBladdernut Americano
Albicocca CanditaVSSambuco Americano
Albicocca CanditaVSHackberry Americano
Albicocca CanditaVSSusina Americana
Albicocca CanditaVSMela
Albicocca CanditaVSAlbicocca
Albicocca CanditaVSAlbicocca Dolce Moorpack
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Migliore gustato come spuntino da solo, o aggiunto a insalate, yogurt o prodotti da forno per maggiore dolcezza e consistenza.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegli albicocche candite che siano carnose e umide, evitando quelle che sembrano eccessivamente secche o dure.
Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio per preservare sapore e consistenza.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Insalata di Quinoa con Albicocca Candita
Un'insalata fresca e colorata, perfetta per un pranzo leggero, ricca di proteine e fibre grazie alla quinoa e alla dolcezza delle albicocche candite.
- 200 g di quinoa
- 100 g di albicocca candita
- 1 cetriolo
- 50 g di feta
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- succo di 1 limone
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere la quinoa in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.
- 2. Tagliare il cetriolo e l'albicocca candita a cubetti, e sbriciolare la feta.
- 3. In una ciotola, mescolare la quinoa, il cetriolo, l'albicocca, la feta, l'olio d'oliva, il succo di limone, sale e pepe.
Smoothie Energizzante con Albicocca Candita
Un smoothie cremoso e nutriente, ideale per una colazione veloce o uno spuntino, ricco di vitamine e antiossidanti.
- 150 g di yogurt greco
- 50 g di albicocca candita
- 1 banana
- 200 ml di latte di mandorla
- 1 cucchiaio di miele
- 1. In un frullatore, unire lo yogurt greco, l'albicocca candita, la banana, il latte di mandorla e il miele.
- 2. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- 3. Servire in un bicchiere e guarnire con qualche pezzetto di albicocca candita.
Barrette Energetiche con Albicocca Candita
Barrette fatte in casa, perfette per uno spuntino post-allenamento, ricche di energia e nutrienti grazie ai fiocchi d'avena e alle albicocche candite.
- 200 g di fiocchi d'avena
- 100 g di albicocca candita
- 50 g di noci tritate
- 100 g di miele
- 1 cucchiaino di cannella
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia con carta da forno.
- 2. In una ciotola, mescolare i fiocchi d'avena, le albicocche candite, le noci, il miele e la cannella.
- 3. Versare il composto nella teglia e compattarlo bene, quindi cuocere per 20 minuti. Lasciare raffreddare e tagliare a barrette.
Pollo al Forno con Salsa di Albicocca Candita
Un piatto principale gustoso e sano, dove il pollo si sposa perfettamente con una salsa dolce e piccante a base di albicocca candita.
- 4 petti di pollo
- 100 g di albicocca candita
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- pepe nero q.b.
- 1. Preriscaldare il forno a 200°C e ungere una teglia con olio d'oliva.
- 2. In una ciotola, mescolare le albicocche candite tritate, la salsa di soia e il pepe.
- 3. Disporre i petti di pollo nella teglia, coprire con la salsa di albicocca e cuocere per 25-30 minuti.
Muffin Integrali con Albicocca Candita
Muffin sani e soffici, perfetti per la colazione, preparati con farina integrale e arricchiti dalla dolcezza delle albicocche candite.
- 200 g di farina integrale
- 100 g di albicocca candita
- 50 g di zucchero di cocco
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin con pirottini.
- 2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e le albicocche candite tritate.
- 3. In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte, quindi unire gli ingredienti secchi e mescolare. Versare negli stampi e cuocere per 20 minuti.
Porridge di Avena con Albicocca Candita
Un porridge cremoso e nutriente, perfetto per iniziare la giornata con energia, arricchito da albicocche candite e frutta fresca.
- 100 g di fiocchi d'avena
- 300 ml di latte di soia
- 50 g di albicocca candita
- 1 cucchiaio di semi di chia
- frutta fresca a piacere
- 1. In un pentolino, portare a ebollizione il latte di soia e aggiungere i fiocchi d'avena e i semi di chia.
- 2. Cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 3. Servire caldo, guarnendo con albicocca candita e frutta fresca.
Torta di Ricotta e Albicocca Candita
Una torta leggera e deliziosa, ideale per una merenda sana, con un ripieno cremoso di ricotta e pezzi di albicocca candita.
- 250 g di ricotta
- 100 g di albicocca candita
- 2 uova
- 80 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150 g di farina
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una tortiera.
- 2. In una ciotola, mescolare la ricotta, le uova, lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
- 3. Aggiungere la farina e le albicocche candite, mescolare bene e versare nella tortiera. Cuocere per 30-35 minuti.
Chutney di Albicocca Candita
Un condimento dolce e piccante, perfetto per accompagnare carni o formaggi, realizzato con albicocche candite e spezie aromatiche.
- 200 g di albicocca candita
- 1 cipolla rossa
- 100 ml di aceto di mele
- 50 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- peperoncino q.b.
- 1. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in un pentolino con un po' d'olio.
- 2. Aggiungere le albicocche candite, l'aceto, lo zucchero, lo zenzero e il peperoncino.
- 3. Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una consistenza densa.
Gelato alla Albicocca Candita
Un gelato cremoso e rinfrescante, perfetto per l'estate, preparato con ingredienti naturali e dolcificato con miele.
- 300 g di albicocca candita
- 200 ml di panna fresca
- 100 ml di latte
- 2 cucchiai di miele
- succo di 1 limone
- 1. In un frullatore, unire le albicocche candite, la panna, il latte, il miele e il succo di limone.
- 2. Frullare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- 3. Versare in una gelatiera e seguire le istruzioni per la preparazione del gelato.
Crepes Integrali con Albicocca Candita
Deliziose crepes sottili e leggere, farcite con una crema di albicocca candita, perfette per una colazione o un dessert sano.
- 100 g di farina integrale
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 50 g di albicocca candita
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova e il latte fino a ottenere una pastella liscia.
- 2. Scaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di pastella, cuocendo fino a doratura su entrambi i lati.
- 3. Farcire le crepes con albicocca candita tritata e servire calde.
Domande Frequenti (FAQ)
Le albicocche candite sono salutari?
Sebbene forniscano energia rapida e alcuni nutrienti, il loro alto contenuto di zucchero significa che dovrebbero essere consumate con moderazione.
Come devo conservare le albicocche candite?
Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per mantenere la freschezza.
Posso usare le albicocche candite nella pasticceria?
Sì, possono essere aggiunte a torte, biscotti e pani per un sapore dolce.
Qual è l'indice glicemico delle albicocche candite?
Le albicocche candite hanno un indice glicemico di circa 61, indicando un impatto moderato sui livelli di zucchero nel sangue.
Le albicocche candite contengono vitamine?
Sì, contengono piccole quantità di vitamina C e altri antiossidanti.
Posso mangiare albicocche candite se ho il diabete?
È meglio consultare un professionista sanitario, poiché sono ricche di zucchero.
Quante calorie ci sono nelle albicocche candite?
Ci sono circa 277 calorie per 100 grammi di albicocche candite.
Ci sono allergeni nelle albicocche candite?
Sono generalmente sicure, ma controlla se ci sono conservanti o allergeni aggiunti se hai sensibilità.