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Nutri-ScoreA

Aglio

Allium sativum

Clinical Encyclopedia

L'aglio è una pianta bulbosa conosciuta per il suo sapore forte e i numerosi benefici per la salute. È ricco di composti di zolfo, che contribuiscono al suo aroma distintivo e alle sue proprietà terapeutiche.

Nome CientificoAllium sativum

Regione d'OrigineAsia Centrale

Confronti Popolari:

Aglio VS Zucca Acorn Aglio VS Patate Azzurre Adria Aglio VS Patata Aerea Aglio VS Alexander Aglio VS Aloe Vera Aglio VS Testa di freccia

Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie149 kcal

Acqua

58%

Fibre2.1g

Totale40.0g

Proteine

6.4g(16%)

Grassi

0.5g(1%)

Carboidrati

33.1g(83%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)

Minerali (VG%)

Benefici per la Salute

✓L'aglio ha dimostrato di supportare la salute cardiovascolare riducendo la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, grazie al suo composto attivo, l'allicina.

✓Possiede potenti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche.

✓L'aglio è noto per migliorare la funzione immunitaria, rendendolo efficace nella lotta contro infezioni e malattie.

✓Il consumo regolare di aglio può migliorare la salute delle ossa aumentando i livelli di estrogeni nelle donne, il che è benefico per la densità ossea.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Un consumo eccessivo di aglio può portare a disagio gastrointestinale, inclusi gonfiore e gas.

!Le persone che assumono farmaci anticoagulanti dovrebbero consultare un medico prima di aumentare significativamente l'assunzione di aglio a causa delle sue proprietà anticoagulanti.

Preparazione e Modalità di Consumo

L'aglio può essere consumato crudo per massimizzare i benefici per la salute, oppure può essere arrostito o saltato in padella per esaltare il suo sapore mantenendo alcune delle sue proprietà nutrizionali.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Look for firm specimens with vibrant, uniform color and no soft spots or bruising.

How to Store

Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Refrigerate only when necessary to maximize longevity.

Miti vs Realtà

MythCooking destroys 100% of the beneficial clinical properties of this food.+

RealityMyth. While intense heat can degrade certain heat-sensitive vitamins (like Vitamin C), moderate cooking often activates other key antioxidants and makes dietary fibers far easier to digest.

MythEating this food late at night causes immediate weight gain.+

RealityMyth. Fat accumulation is governed by net daily caloric surplus, not clock time. Your metabolic rate remains active at night; total daily portion size is what matters.

MythThis superfood can cure diseases single-handedly in a miraculous way.+

RealityMyth. No single food has magical curative properties in isolation. Its real clinical utility is unlocked through consistent consumption within an overall balanced, whole-food diet.

Ricette Sane

Verdure Arrostite all'Aglio

Un delizioso mix di verdure di stagione arrostite all'aglio per un contorno saporito.

Ingredients

2 tazze di verdure miste
4 spicchi d'aglio, tritati
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe a piacere

Instructions

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Mescolare le verdure con aglio, olio d'oliva, sale e pepe.
3. Distribuire su una teglia e arrostire per 25-30 minuti fino a quando sono tenere.

Domande Frequenti (FAQ)

Quali sono i benefici per la salute dell'aglio?

L'aglio è noto per i suoi benefici cardiovascolari, supporto immunitario e proprietà antinfiammatorie.

L'aglio può aiutare con i raffreddori?

Sì, l'aglio ha proprietà antimicrobiche che possono aiutare a ridurre la gravità e la durata dei raffreddori.

Superfood Correlati

Abalone Zucca Acorn Patate Azzurre Adria

Comparisons

Aglio vs Zucca Acorn Aglio vs Patate Azzurre Adria Aglio vs Patata Aerea

Nutrients

Proteine in Aglio Calorie in Aglio Vitamina-c in Aglio Magnesio in Aglio

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