Home/Viande Hachée/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Viande Hachée

Boulettes de Viande Hachée aux Épices

Ces boulettes de viande hachée sont parfumées aux épices et cuites au four pour une option saine et savoureuse.

Ingredients
  • 500g de viande hachée de bœuf
  • 1 oignon finement haché
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 œuf
  • 50g de chapelure complète
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon, l'ail, les épices, l'œuf et la chapelure.
  3. Formez des boulettes et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 minutes.

Tacos de Viande Hachée aux Légumes

Des tacos remplis de viande hachée et de légumes frais, parfaits pour un repas léger et nutritif.

Ingredients
  • 300g de viande hachée de bœuf
  • 4 tortillas de maïs
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 avocat
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • Jus de 1 citron
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une poêle, faites cuire la viande hachée avec le cumin, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  2. Réchauffez les tortillas dans une autre poêle.
  3. Garnissez chaque tortilla de viande, de poivron, d'avocat et de tomate, puis arrosez de jus de citron.

Chili Con Carne Léger

Un chili con carne réconfortant, allégé et riche en protéines, parfait pour un dîner en famille.

Ingredients
  • 400g de viande hachée de bœuf
  • 1 boîte de haricots rouges
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  2. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  3. Incorporez les haricots, les tomates et la poudre de chili, puis laissez mijoter pendant 30 minutes.

Lasagnes de Viande Hachée et Courgettes

Des lasagnes légères où les courgettes remplacent les pâtes, offrant une alternative saine et délicieuse.

Ingredients
  • 400g de viande hachée de bœuf
  • 2 courgettes coupées en fines tranches
  • 400g de sauce tomate
  • 200g de fromage ricotta
  • 100g de fromage mozzarella
  • 1 œuf
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez la ricotta avec l'œuf, le sel et le poivre.
  3. Dans un plat, alternez les couches de courgettes, de viande, de sauce tomate et de mélange de ricotta, puis terminez par la mozzarella. Enfournez pendant 30 minutes.

Burgers de Viande Hachée aux Champignons

Des burgers juteux de viande hachée agrémentés de champignons, parfaits pour un repas sain et savoureux.

Ingredients
  • 500g de viande hachée de bœuf
  • 200g de champignons hachés
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Sel et poivre au goût
  • Pain à burger complet
Instructions
  1. Faites revenir les champignons et l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Mélangez la viande hachée avec les champignons, la sauce soja, le sel et le poivre.
  3. Formez des galettes et faites-les cuire à la poêle ou au grill. Servez dans des pains à burger.

Ragoût de Viande Hachée aux Légumes

Un ragoût réconfortant et nutritif, rempli de viande hachée et de légumes de saison.

Ingredients
  • 500g de viande hachée de bœuf
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 2 pommes de terre
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une grande casserole, faites revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  2. Ajoutez les légumes coupés en dés et faites revenir quelques minutes.
  3. Versez le bouillon, ajoutez les herbes, le sel et le poivre, puis laissez mijoter pendant 40 minutes.

Poivrons Farcis à la Viande Hachée

Des poivrons colorés farcis de viande hachée et de quinoa, pour un plat équilibré et savoureux.

Ingredients
  • 4 poivrons
  • 300g de viande hachée de bœuf
  • 150g de quinoa
  • 1 oignon
  • 1 boîte de tomates concassées
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
  3. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et la viande hachée, puis mélangez avec le quinoa et les tomates. Farcissez les poivrons et enfournez pendant 25 minutes.

Soupe de Viande Hachée et Légumes

Une soupe nourrissante et réconfortante, parfaite pour les jours frais, avec de la viande hachée et des légumes variés.

Ingredients
  • 300g de viande hachée de bœuf
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon
  • 1 litre de bouillon de bœuf
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon, la carotte et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  3. Versez le bouillon, ajoutez les herbes, le sel et le poivre, puis laissez mijoter pendant 30 minutes.

Galettes de Viande Hachée et Flocons d'Avoine

Des galettes saines à base de viande hachée et de flocons d'avoine, idéales pour un repas léger.

Ingredients
  • 400g de viande hachée de bœuf
  • 100g de flocons d'avoine
  • 1 œuf
  • 1 oignon haché
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Formez des galettes et faites-les cuire dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
  3. Servez avec une salade verte.

Casserole de Viande Hachée et Brocoli

Une casserole saine et réconfortante, avec de la viande hachée et du brocoli, parfaite pour un dîner rapide.

Ingredients
  • 400g de viande hachée de bœuf
  • 300g de brocoli
  • 200g de fromage cottage
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une poêle, faites cuire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  3. Dans un plat allant au four, mélangez la viande, le brocoli, le fromage cottage et la moutarde. Enfournez pendant 20 minutes.